المطبخ

طريقة عمل الباستا فلورا

تحرص كل سيدة على تقديم أكلات وحلوى مختلفة لأفراد أسرتها، بعيدًا عن الأشياء التقليدية , و لذلك سنتعرف على طريقة عمل الباستا فلورا في المقال التالي :

طريقة عمل الباستا فلورا فتكات

مقادير 

  • 3 كوب دقيق ربع
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كوب زبدة
  • كوب سكر بودره
  • ملعقة صغيرة بشر برتقال
  • 3 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا كوب مربى مشمش

طريقة تحضير

  1. إخلطى الدقيق مع البيكنج بودر والملح
  2. إخلطى السكر البودرة مع الزبدة فى العجان
  3. أضيفى البيض وبشر البرتقال و الفانيليا
  4. أضيفى خليط الدقيق لخليط البيض والزبدة وقلبى
  5. إفردى العجينة فى صينية وأضيفى على الوجه مربى المشمش
  6. شكلى جزء من العجينة على شكل حبل وأعملى بها أشكال على وجه الصينية
  7. أدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها

شاهد أيضا طريقة عمل الباستا فلورا فتكات

طريقة عمل الباستا فلورا #هبة ابو الخير

المقادير:

  • 2 كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • كوب إلا ربع زبدة
  • 1 كوب سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • مربى أى نوع

طريقة عمل 

  1. أول خطوة فى طريقة عمل “الباستا فلورا”، هى أن نقوم بخلط الزبدة مع السكر جيدًا ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط، ويضرب هذا الخليط جيدًا بالمضرب الكهربائى.
  2. والخطوة التالية هى أن نضيف الدقيق والبيكنج باودر للخليط على دفعات، مع الحرص على التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط جيدًا.
  3. الآن قومى بفرد ¾ العجين فى صينية متوسطة الحجم ويترك الربع الباقى جانبًا، ثم توضع المربى بالنوع الذى تحبينه فوق العجين المفرودة فى الصينية وتوزع جيدًا ويفرد الربع الباقى من العجينة ويقطع شرائح، وتخبز فى الفرن على درجة حرارة 180، حتى تصبح ذهبية اللون وتترك لتبرد ثم قدميها لعائلتك بعد أن تنتهى من طريقة عمل “الباستا فلورا”.

شاهد أيضا طريقة عمل الباستا فلورا #هبة ابو الخير

طريقة عمل الباستا فلورا غادة التلي

مقادير باستا فلورا

طريقة تحضير باستا فلورا

  1. تخلط الزبدة مع السكر البودرة ثم يضاف البيض و الفانيلا و بشر البرتقال
  2. يخلط الدقيق و بيكنج بودر و يضاف بالتدريج ويخلط جيدا
  3. تفرد العجينة في صينية التارت ثم تضاف المربى على الوجه
  4. تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم

شاهد أيضا طريقة عمل الباستا فلورا غادة التلي

طريقة عمل الباستا فلورا للشيف هالة

المقادير

  • 3 كوب دقيق
  • 3/4 كوب سكر بودرة
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة فانيليا

الحشو 

  • مربي فراولة
  • مربي مشمش

لدهن الوجة 

  • بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط الملح والدقيق وداخل بولة او العجان قومي باضافة الزبدة وفكها بخلطها بالمضرب الكهربائي واضافة السكر وخلطهم جيدا معا .
  2. قومي باضافة البيض تدريجيا والفانيليا حتي يختلطو جميعا قومي باضافة الدقيق المخلوط بالملح وخلطهم حتير تتكون عجينة اقم بلفها بالفويل وادخالها التلاجة ساعة .
  3. ثم قومي بفرد العجينة علي الدقيق وقومي بتسكينها علي القالب مقاس 30 وقمي بتمشية المنجلة علي الاطراف وقوميبازالة اي بواقي وتسوية العجينة وقومي بعجل العجينة المتبقية اشكال وممكن شرايط ورصها علي وجة الصنية بعد توزيع المربي .
  4. ثم قومي بخلط البيض والفانيليا ودهن الاطراف والوجة وادخالهم فرن ساخن جدا عتلي 170 علي الشبكة 30دقيقة واعطاء الوجة لون دهبي وتقديمها باردة .

شاهد أيضا طريقة عمل الباستا فلورا للشيف هالة

طريقة عمل الباستا فلورا للشيف الشربيني

مقادير

  • 3 أكواب دقيق
  • ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة
  • ونصف صغيرة باكنج باودر كوب زبد كوب سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة بشر ليمون أو برتقال
  • بيضة كاملة صفار بيضتين
  • ملعقة صغيرة فانيليا كوب مربى من النكهة المحببة لك

طريقة تحضير 

  1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ مئوية في قالب خبز مناسب (يفضل الخاص بالتارت)، ضعي ورق زبدة واتركي الحواف بارزة لتساعدك في إخراج القالب بعد الخبز انخلي الدقيق مع الباكينج باودر اخفقي الزبد مع السكر حتى يصبح القوام أشبه بالكريمة، ثم
  2. أضيفي البيضة الكاملة وصفار البيض والفانيليا وبشر البرتقال أو الليمون إلى أن يتجانس المزيج كله. أضيفي الدقيق مع الباكينج باودر تدريجيًا حتى تتشكل عجين الكيك ناعمة وذات قوام متوسط.
  3. ضعي ثلثي العجين في قالب الخبز، واتركي الثلث الأخير مغلفًا.
  4. ضعي كليهما في الثلاجة مغلفة بكيس نايلون.
  5. أخرجي القالب من البراد وقطعة العجين المتبقية، وافرديها بالنشابة ثم قطعيها إلى أشرطة متوسطة السمك.
  6. وزعي المربى في القالب على ثلثي العجين، ثم غطيها بالأشرطة بشكل مزخرف بحيث تظهر المربى في شكل معينات ضعي التارت في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج ويصبح ذهبي اللون اتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة مغلفة وقدميها مع الشاي

شاهد أيضا طريقة عمل الباستا فلورا للشيف الشربيني

طريقة عمل الباستا فلورا بالسمنة

المقادير

  • كوبين من الدقيق
  • نصف كوب من السمنه
  • كوب من السكر
  • 2 بيضة
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • 2 ظرف فانيليا
  • مربى فراولة نوع جيد أو النكهة المفضلة.

طريقة التحضير

  1. تُذاب السمنه في الميكروويف أو على النار.
  2. يطحن السكر ثم يضاف إلى السمنه.
  3. يضرب السكر مع السمنه جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
  4. بعد ذلك يضاف البيض والفانيليا على الخليط وتخلط جميع المكونات.
  5. وبعد ذلك يضاف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع الخلط حتى تصبح على شكل عجينة متجانسة ومتماسكة جيداً.
  6. يؤخذ من العجين قطعة صغيرة وتترك جانباً.
  7. تُحضر صينية فرن كبيرة يُفضل مستطيلة يُفرد العجين جيداً في الصينيه بحيث يكون سمك العجين واحد سم أو أكثر بقليل.
  8. ثم يوضع على العجين كمية متوسطة من المربى تغطى كل العجين.
  9. بعد ذلك تُحضر قطعة العجين الصغيرة وتفرد جيداً بالقليل مم الدقيق ثم تقطع شرائط بالسكينة.
  10. توضع هذه الشرئط على سطح الصينيه فوق المربى بشكل معاكس.
  11. بعد ذلك تدخل الصينيه الفرن على متوسطة حتى يصبح لونها مائل للون الذهبي ثم تخرج من الفرن وتقدم.

شاهد أيضا طريقة عمل الباستا فلورا بالسمنة

طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية

المقادير

  • دقيق : 3 اكواب
  • الزبدة : كوب (لينة)
  • سكر البودرة : كوب
  • البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
  • بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
  • برش البرتقال : ملعقة صغيرة
  • ملح : رشّة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • مربى المشمش : كوب (أو الفراولة أو التوت)

طريقة التحضير

  1. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  2. فى وعاء اخفقى السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
  3. ضيفي البيض، الفانيليا، برش البرتقال واستمري فى الخفق.
  4. ابدئى بإضافة خليط الدقيق وقلبي حتى يتجانسوا، ثم لمي العجينة (بدون عجن).
  5. غلفي العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.
  6. اقسمى العجينة إلى جزئين إحداهما أكبر من الأخرى (1\3 و 2\3).
  7. افردي الجزء الأكبر من العجينة فى صينية قصيرة الحواف مفروشة بورقة زبدة، مع رفع الحواف.
  8. وزعي المربى بالتساوي فوق طبقة العجين.
  9. بين قطعتين من ورق الزبدة افردي الجزء الآخر من العجين، ثم قطعيه الى شرائط.
  10. وزعى الشرائط على السطح كما موضح بالصورة.
  11. اخبزيها فى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون.
  12. اتركيها لتبرد تماماً ثم قدميها.

 

و يمكنك الاطلاع على طرق اخرى لعمل الباستا فلورا من خلال موقع : شاورما

السابق
طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة
التالي
طريقة عمل مسمن