عمل البطاطا الحلوة

عمل البطاطا الحلوة

ترتبط شعبية البطاطا الحلوة عادةً عند الكثير من النّاس بقدوم فصل الشّتاء، حيث تعجّ الأسواق بالكستناء والبطاطا الحلوة، ولكن يجهل الكثير من الأشخاص فوائد البطاطا الحلوة التي يجب تناولها على مدار السنة، ونذكر أنّ هذا النّوع من الخضروات قد قدم من دول أمريكا الجنوبية أثناء اكتشاف القارتين، ولم يكن يعرف هذا النّوع من البطاطا إلا بعد نقلها وزرعها في أوروبا.

واشتهرت البطاطا الحلوة آنذاك في الكثير من الدّول الأوروبية، وما زالت إلى الآن مشهورة، وتقدم في المطاعم وفي الوجبات الأساسية، ويمكن تقديم هذا النّوع من البطاطا إما بطبخها أو بشَيّها.

طريقة عمل البطاطا الحلوة المسلوقة

المكونات

• نحضر كيلو من البطاط الحلوة للسلق.
• ماء على مقدار الكيلو بطاطا.

طريقة التحضير

1. اولا نقوم باحضار البطاطا حسب ما تحبين سواء كانت كبيره الحجم او صغيره الحجم.
2. ثم بعد ذلك نقوم بغسل البطاطا جيدا لانه يمكن ان تجد بها اتربه فلابد من غسلها جيدا.
3. ثم نقوم بوضع ماء في قدر عميق على النار وذلك نتركه حتى تمام الغليان.
4. ثم بعد ذلك نقوم بوضع البطاطا بها ونغطيها جيدا حتى نقوم بسلقها وتنضج البطاطا.
5. ثم قومي بتصفيه البطاطا من الماء ونتركه تبرد تماما.

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالمايكرويف

المكوّنات

• حبة كاملة من البطاطا الحلوة.

طريقةُ التحضير

1. إحضار حبة البطاطا الحلوة وعمل ثقوب فيها من جميع الجهات باستخدام الشوكة.
2. وضع البطاطا الحلوة في المايكرويف وطهيها لمدّة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق حسب حجم الحبة حتى النضوج وطريان لُبّها.
3. إخراج البطاطا الحلوة من المايكرويف ثمّ تقطيعها إلى قسمين.
4. وضع الجبنة المبروشة على كل قسم من البطاطا الحلوة وإعادتها إلى المايكرويف لعدّة ثوانٍ حتى ذوبان الجبنة.
5. إخراج البطاطا من المايكرويف ووضغها في طبق التقديم ثمّ رش البصل المعمر عليها وتقديمها.

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

المقادير

• بطاطا حلوة
• علبة قشطة
• نصف كوب جوز هند
• نصف كوب سكر
• نصف كوب حليب
• نصف كوب مكسرات

طريقة العمل

1. قومى بتقطيع البطاطا إلى حلقات ثم قومى بوضعها فى صينية.
2. قومى بتحميص المسكرات وضيفي لها الحليب والسكر
3. ثم ضيفي الخليط إلى البطاطا
4. وقومى بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة وقومى باستخراجها وضعى لها القشطة.

طريقة عمل البطاطا الحلوة للرجيم

المقادير

• 8 حبات كبيرة من البطاطا.

طريقة التحضير

1. تغسل حبات البطاطا بعد نقعها بالماء ثم تغرس بالسكين عدة مرات حتى تنضج البطاطا من الداخل.
2. توضع في صينية الفرن أو على الرف الشبكي في وسط الفرن.
3. تقلب البطاطا كل 5 دقائق على جميع الجهات حتى تنضج وتصبح طرية من الداخل ويمكنك اختبار نضجها بغرس طرف السكين أو شوكة في البطاطا ثم تترك حتى تبرد لمدة 5 دقائق وتقشر

طريقة التقديم

1. توضع البطاطا المشوية في أطباق للتقديم ويمكنك تقطعيها حسب الرغبة.
2. وتقدم ساخنة كطبق تحلية.

طريقة عمل البطاطا الحلوة في القلاية الهوائية

المقادير

• زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
• البطاطا الحلوة : 3 حبات (كبيرة الحجم)
• أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2. جهزي صينية فرن وبطنيها بورق الخبز وادهنيها بزيت الزيتون.
3. اغسلي البطاطا جيداً وقشريها وقطعيها لمكعبات متوسطة الحجم وضعيها في الصينية المجهزة.
4. وزعي الأوريغانو والملح والفلفل وزيت الزيتون على مكعبات البطاطا وأدخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج البطاطا

طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية

المقادير

• 1 بطاطا حلوة كبيرة الحجم (250 غ).
• 5 أكواب زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

1. نُقشر البطاطا الحلوة ثم نغسلها ونجففها جيدًا.
2. نقطع البطاطا الحلوة إلى قطع بسمك نصف سم وطول حوالي 8 سم.
3. نضع الزيت في مقلاة عميقة وننتظر إلى أن يسخن بعد 8 دقائق.
4. نضع أصابع البطاطا في الزيت الساخن ونحركها لكي لا تلتصق ببعضها، نقليها مدة 8 دقائق إلى أن تصبح ذهبية ومقرمشة.
5. نرفع أصابع البطاطا الحلوة من الزيت ونضعها على ورق ماص للزيت ثم ننقلها إلى طبق ونقدم.

طريقة عمل البطاطا الحلوة للأطفال

المقادير

• ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب الصناعي للأطفال.
• حبة من البطاطا الحلوة.

طريقة التحضير

1. تقشر حبات البطاطا وتغسل جيدًا ثم تقطع إلى مكعبات.
2. توضع قطع البطاطا في صينية الفرن.
3. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتوضع الصينية فية وتترك حوالي من 35 إلى 40 دقيقة لتستوي وتنضح وتصح طرية.
4. ترفع من الفرن ثم تهرس بالشوكة ويضاف له الحليب الصناعي وتحرك المكونات مع بعض.
5. توضع البطاطا الحلوة في طبق التقديم وتقدم دافئة للأطفال.

طريقة عمل البطاطا الحلوة على البوتاجاز

طريقة التحضير

1. يفرد ورق أبيض في حلة كبيرة مناسبة لحجم البطاطا.
2. يبلل الورق المفرود في الحلة بالكامل مع صب القليل من الماء في القاع للتسوية.
3. توضع البطاطا في الحلة على الورق المبلل.
4. تغطى البطاطا بالورق الأبيض المبلل ثم ترفع الحلة على نار عالية.
5. وعند سماع غليان الماء تترك حلة البطاطا لمدة ساعة على نار هادئة حتى تمام التسوية.