اضرار الكافيين
تعدّ مادة الكافيين (بالإنجليزية: Caffeine) إحدى المواد المنشّطة التي توجد في الأغذية بشكل طبيعي، والتي يتناولها الملايين يوميًا لتحفيز الاستيقاظ، وتخفيف التعب، وتحسين التركيز. وعلى الرغم من كثرة الشائعات التي تدور حول فوائد ومخاطر تناول الكافيين إلّا أنّ بعض الدلائل قد أشارت إلى أنّ الاستهلاك المعتدل منها قد يجلب منافعها وأضرارها، وقد أوصّت مؤسسة الغذاء والدواء أن لا يزيد الاستهلاك اليومي للشخص البالغ عن 400 ملليغراماً يوميًا من الكافيين أي ما يعادل 2 – 3 أكواب من القهوة،ومن أهم الآثار السلبية الناتجة عن الإفراط في تناول الكافيين:
- القلق والتعب والأرق
- مشاكل الجهاز الهضمي
- ارتفاع ضغط الدم
- سرعة ضربات القلب ومشاكل التّنفس
- كثرة التبول
- انحلال العضلات
- الخصوبة والحمل والرضاعة الطبيعية
- هشاشة العظام
اضرار الكافين على الأطفال
1– الأطفال الذين يفرطون في تناول مشروبات الشكولاتة يوميا إلى الإصابة بالسمنة بنسبة 60 %.
2– تحرم المشروبات التي تحتوى على الكافين الطفل من الحصول على الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها لبناء جسمه مما يؤدي لإصابة الطفل بالأنيميا .
3– الأطفال الذين يفرطون في تناول المنتجات التي تحتوى على الصودا إلى تقليل امتصاص الكالسيوم في الجسم، ما يؤدي إلى سوء التغذية وهشاشة العظام.
4– تحتوي المشروبات الغازية ومشروبات الكافين على نسبة علية من السكر مما يسبب تسوس الأسنان، وتؤثر على ضغط دم الطفل .
5– تعتبر مادة الكافين مدر جيد للبول مما يسبب الجفاف للأطفال وفقدان السوائل في الجسم، يؤدي الإفراط في تناول الكافين إلى تعرض القلب والجهاز الهضمي للعديد من المشاكل .
اضرار الكافيين على الجسم
لا يقتصر تأثير الكافيين على إبقاء الشخص متيقظاً فقط، بل يؤثر على الجهاز العصبي المركزي الذي له تأثيرات عديدة على الجسم، لذا فإنّ هذه الأعراض والتأثيرات على المدى الطويل تتمثل في كل مما يلي:
- الشعور باليقظة، حيث يخفف تناول الكافيين من النعاس والإرهاق.
- الارتباك.
- الصداع الذي يحدث إما عند الإكثار من شرب الكافيين أو بسبب الأعراض الانسحابية للكافيين.
- التهيج كأحد الأعراض الانسحابية للكافيين.
- تسارع دقات القلب.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الفم والمريء.
- حرقة المعدة بفعل الحموضة الموجودة في المنتجات الغنية بالكافيين.
- آلام العضلات.
- القيء.
- هشاشة العظام؛ حيث يمنع الكافيين امتصاص الكالسيوم في العظام.
- كثرة التبول.
- قد تتعرض بعض النساء في فترة الحمل إلى خطر الإجهاض، ومشاكل لدى حديثي الولادة.
- ارتفاع في مستويات ضغط الدم.
اضرار القهوة على المراهقين
تسبب القهوة في فقدان الشهية، والإصابة بالكثير من الاضطرابات والشعور بالقلق المستمر مما يؤثر على نفسية المراهقين، الإصابة ببعض التشنجات، وزيادة ضربات القلب، والإصابة بالكثير من مشاكل الجهاز الهضمي، بالإضافة لكثرة التبول والصابة بالإمساك، كما أنها تمنع امتصاص الجسم للكثير من المعاد المفيدة للجسم.
اضرار القهوة على البشرة
تعتبر القهوة من إحدى المشروبات الصحية والضارة بنفس الوقت، وذلك بحسب طرق استخدامها وتحضيرها من شخص لآخر، سنذكر بعض من أضرارها على البشرة:
- تسبب جفاف البشرة، وذلك لاحتوائها على الكافيين الذي يمنع احتفاظ الجسم بالماء، وبالتالي جفاف البشرة، لذلك يجب المواظبة على شرب كميات كافية من الماء أي ما يعادل ثمانية أكواب يومياً، للحفاظ على بشرة رطبة صحية.
- تساهم في زيادة التجاعيد، على الرغم من احتواء القهوة على مضادات الأكسدة، إلا أنّ الإفراط في تناولها يسبّب ظهور التجاعيد مبكراً.
- تزيد من شحوب الوجه، حيث تقوم برفع مستوى الحمض الأمينيّ في الدم، الذي يؤدّي إلى زيادة نسبة الكولسترول وبالتالي شحوب الوجه.
اضرار الكافيين على القلب
- لقد أجريت على بعض الأشخاص بنحو 1400 شخص ممن يتناولون القهوة والشوكولاتة والشاي والمنتجات التي تحتوي على نسبة كافيين عالية ووضعوهم على جهاز يقيس نبضات القلب فوجدوا أنه لا يوجد نبضات قلب إضافية لديهم بعد شرب الكافيين.
- وقالوا الأطباء أن التجربة أثبتت تحدي للدراسات الطبية التي تقول أن الكافيين له تأثير على معدل ضربات القلب ولذلك قالوا أنهم في حاجة إلى إجراء بعض البحوث الأخرى بشأن هذا الأمر.
- وقد أثبتت الأبحاث أن مشروب القهوة من أكثر المشروبات انتشار في العالم وأفادت العديد من الدراسات أن تناول شرب القهوة بانتظام يحمي من الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين.
اضرار الكافيين على الجهاز العصبي
يعتبر الكافيين هو أحد اهم المنبهات للجهاز العصبي المركزي، لذلك فانه يجعل الشخص أكثر يقظة، كما انه يجعل الأشخاص يشعرون بالاستيقاظ بشكل اكبر، لذلك فقد يستخدمه البعض كعلاج محارب للخمول، وعلى الرغم من الاثار الايجابية، الا ان لها تأثيرات سلبية اكثر، فعلى سبيل المثال، اذا كنت تستهلك الكثير من الكافيين فهناك فرصة جيدة لتعرضك للصداع، فاذا كنت تعاني من صعوبات في النوم اثناء الليل، فهذا يجعل حالتك اسوء، وقد يكون حالتك اسوء اذا كنت مدمن عليها، ولكن عليك ان تعلم ان الجرعة الزائدة من مادة الكافيين يمكنها ان تؤدي الى الموت.
اضرار الكافيين على الجهاز الهضمي وعملية الإخراج
من المعروف ان الكافيين يزيد من حموضة المعدة مما يسبب حرقة في المعدة، كما ان لديه القدرة على در لبول، مما يعني ان شرب القهوة عندما تكون عطشان لن يؤدي الى ان يجعلك أكثر عطش، فيجب تجنب الكميات الكبيرة من الكافيين من قبل أولئك الذين يمارسون الرياضة بانتظام، لان ذلك يؤدي الى فقد الكثير من الماء وهذا يؤدي الى الجفاف.
