حصان البحر والسحر
كيفيه استخدام حصان البحر
في الطب الصيني، يُعتقد أن كائنات فرس البحر تتمتع بقوة تشبه الفياغرا. وهونغ كونغ هي أكبر مركز تجاري في العالم لهذه الكائنات البحرية المجففة. وقالت سارة فوستر، مديرة “برنامج فرس البحر” بجامعة كولومبيا البريطانية في كندا، إن “تحليل بيانات التجارة العالمية، يُظهر أن هونغ كونغ كانت مسؤولة عن حوالي ثلثي واردات فرس البحر من عامي 2004 إلى 2017”.
وأفاد “الصندوق العالمي للحياة البرية” أن استخدام كائنات فرس البحر الشائع كدواء، أدى أيضاً إلى زيادة المبيعات في الصين، وتايوان، وإندونيسيا. وبينما لا أحد يعرف أعداد كائنات فرس البحر المتبقية في العالم، يقول الخبراء إنها معرضة للتهديد.
وتبدو كائنات فرس البحر مختلفة تماماً عن غالبية الأسماك الأخرى. وهذه الكائنات البحرية صعبة الدراسة، حيث أنها تنتشر عبر المحيطات الشاسعة، ويبلغ طول بعضها أقل من 2.5 سنتيمتر، كما يمكن أن يتغير لونها لتمويه نفسها، مما يصعب العثور عليها فوراً.
وتقول فوستر إن حوالي 37 مليون من كائنات فرس البحر يتم اصطيادها سنوياً. ورغم من القوانين المصممة لحمايتها، إلا أن تهريبها يتفشى إلى حد كبير.
لماذا تُستخدم كائنات فرس البحر في الطب الصيني؟
وذكر ليكسينج لاو، مدير كلية الطب الصيني بجامعة هونغ كونغ، أن كائنات فرس البحر ذُكرت لأول مرة في الأدبيات الطبية الصينية في عام 700 بعد الميلاد، لكن من المحتمل أن يعود استخدامها إلى ما هو أبعد من ذلك بكثير.
وقال لاو: “وفقا لنظرية الطب الصيني، كائنات فرس البحر البحرية مغذية، وتمنح الجسم المزيد من الطاقة”، مضيفاً أنه “لدى مزجها مع الأعشاب وغليه كالشاي، عادة ما تُستخدم لعلاج الربو والخلل الوظيفي الجنسي لدى الذكور، بما في ذلك العجز الجنسي وسرعة القذف، ولكن لا يوجد أي دليل علمي على ذلك، كما أنه لم تجر أي تجارب سريرية على البشر في هذا المجال.”
تهريب كائنات فرس البحر في الحقائب
وفرضت بعض الدول، بما فيها تايلاند، والفلبين، وإندونيسيا حظراً شاملاً على صادرات فرس البحر. لكن، هذه الجهود لم تنقذ هذه الكائنات البحرية، وبدلاً من ذلك، خلقت عمليات الحظر سوقاً سوداء.
وتُهرّب كائنات فرس البحر المجففة الصغيرة بسهولة عبر الحدود، وأحياناً في شحنات مختلطة مع غيرها من المأكولات البحرية المجففة. وقد اعترف العديد من التجار بنقلها إلى هونغ كونغ في حقائب.
اماكن شراء حصان البحر
سعر كيلو حصان البحر في مصر
والمعروف عن هذه السمكة الكبيرة أنها تسمى “سمكة الحصان” او سمكة اللمبوكة، وكانت الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية نشرت بعض المعلومات عند سمكة الحصان التي اصطادها النجم محمد صلاح.
سمكة الحصان تعيش تحت سطحية معينة تستوطن المحيطات بالمناطق المدارية والبحار بنسبة أقل حتى عمق 85 مترا ولها أهمية كبرى للمصايد وأحواض المتاحف المائية ورياضة الصيد وتعتبر مرتفعة السعر نسبيا و لها مصداقية تجارية.
والمعروفة باسم حصان البحر، وقتها لم يكن سعر الكيلو الطازج منها يتجاوز مائة جنيه إلا أنه مع تزايد الطلب والكميات ودخول سماسرة عبر الإنترنت قفز سعر الكيلو لنحو 500 جنيه، وتغير الطلب من طازج لمجفف ثم لمطحون، ليقفز سعر الكيلو المجفف على حسب كل دولة.
وينتشر تناول سمكة الحصان في عدة دول وهي عمان والإمارات، ويشيع اسم اللمبوكة في سوريا ولبنان وليبيا وتونس والجزائر.
وننشر لكم الطرق الصحيحة لتنظيف سمكة الحصان وطرق تحضيرها .
تقطع السمكة بالنصف بشكل طولي من الذيل حتى الرأس وعند انفصالها تتبين وكأنها سمكتان ثم يسلخ جلد السمكة من الرأس وحتى الذيل وتقصل الرأس على لحم السمكة حتى تصبح سمك فيليه وينزع سلسلة الشوك من السمكة وتقطع لقطع صغيرة .
كيف يتنفس حصان البحر
تمتلك هذه الفرس وجها يشبه وجه الحصان وهذا راجع إلى سبب تسمية هذا الحيوان المائي بهذا الاسم، بالرغم من الشبه الكبير إلا انه لا توجد بينهم صلة، يمتلك حصان البحر رؤوسا بزاوية قائمة على جسده، تمكنه من الإمساك ببعض العوالق أو الكائنات الصغيرة الحجم.
لا يملك حصان البحر معدة ولا أسنان وهذا شيء مثير للإعجاب، يقوم فقط بامتصاص فرائسه عن طريق خطم أنبوبي ويمرر فريسته من خلال الجهاز الهضمي، يتنفس فرس البحر عن طريق الخياشيم، وهذه الخياشيم مختلفة تماما عن الأسماك الأخرى لكونها خياشيم صغيرة ومتراصة، يعتمد فرس البحر على قوة الدفع في السباحة مستعملا الزعنفة الظهرية، ويستعمل زعانفه الصدرية على جانبي جسمه للاستقرار والتوجيه.
طبخ حصان البحر
طريقة تحضير سمكة الحصان :
1- تقطع لحم سمكة الحصان إلي قطع صغيرة وتسلق في الماء ويوضع الفلفل والملح ونزيد الشوربة بكريمة الطبخ وتوضع بالشوربة بعض الجمبري أو السبيط.
2- تقطع السمكة وتغمس بتتبيله السمك الثوم والكمون والملح لمدة نصف ساعة وتغمس قطع السمك في الدقيق وتقلي في الزيت ويرش عليها الكزبره .
3- يمكن تناولها في طاجن بعد تسبيك الطماطم توضع قطع السمك وتقطع عليها الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والملح.
فوائد فرس البحر الروحانية
ولحصانِ البحر العديدُ من الفوائد، منها: علاجُ العديد من الأمراض مثل الربو، والإرهاق، والربو، والصلع، والأمراض الجلديّة المختلفة، كما أنّه يساعد الجسمَ على مقاومة الميكروبات، وغيرها العديد من الأمراض، كما أنّه يدرّ أرباحاً طائلة على التجار، حيث يبلغُ ثمن الحصان الواحد 12.5 دولاراً.
