فوائد خل التفاح الطبيعيى عديدة ومتنوعة، فما حقيقة ما يتم تداوله عنها؟ اقرأ المقال لتتعرف أكثر على الفوائد الحقيقية لخل التفاح الطبيعيى .
فوائد خل التفاح
مضاد حيوي طبيعي
إذا كنت مصابا بالإسهال فقد يكون سبب ذلك عدوى بكتيرية وبخلطك للقليل من خل التفاح ،ملعقة أو ملعقتين، مع الماء ستجد بأنك قد حللت المشكلة، هذا بالطبع لأن من فوائد خل التفاح أنه:
- مضاد حيوي طارد و قاتل للطفيليات.
- له دورًا أثبتته الأبحاث في تهدئة تقلصات الأمعاء بسبب احتواء التفاح على البكتين (Pectin).
- يمكن أن يساعد جسمك على التخلص من الفطريات، فهو غني بالإنزيمات الطبيعية التي يمكن أن تساعد على تخليص الجسم من الفطريات والخمائر التي تسبب مرض القلاع.
يمنع عسر الهضم
- إذا كنت ممن يعانون من عسر الهضم، وخاصة إذا ما قمت بتناول عدة وجبات معًا وفي أوقات متقاربة،
- فعليك بإضافة معلقة صغيرة من خل التفاح إلى كوب ماء وشربه قبل الطعام بنصف ساعة.
يزيل انسداد الأنف ويشفي التهاب الحلق
لعلاج انسداد الأنف وشفاء الحلق من الالتهاب ينصح بمزج ملعقة من خل التفاح بالماء وسترى الفرق وكيف سيساعد ذلك على راحة جيوبك الأنفية، حيث أن خل التفاح يساعد على:
- تفتيت المواد المخاطية في جميع أنحاء الجسم.
- تطهير الغدد الليمفاوية.
- تشير البحوث إلى أن خل التفاح يمكن أن يساعد الذين يعانون من الحساسية بسبب قدرته على تخفيف حدة الازدحام في المواد المخاطية والجيوب الأنفية، وبهذا فإنه يمكن أن يساعد أيضًا في درء التهابات الجيوب الأنفية والأعراض المرتبطة بها، مثل؛ التهاب الحلق (Sore throat) والصداع.
وإذا ما أحسست ببداية إصابتك بالتهاب الحلق، تذكر أن الجراثيم معظمها لا يعيش في بيئة حامضية كبيئة خل التفاح، وبمجرد خلط ربع كوب خل التفاح مع ربع كوب ماء دافئ والمضمضة كل ساعة تقريبًا سيساعدك ذلك كثيرًا.
علاج الإرهاق
- إذا كنت رياضيًا أو بدأت حديثًا بممارسة الرياضة، وقد بدأت تشعر بالإجهاد العضلي الناتج عن تراكم حمض اللاكتيك (Lactic acid) على العضلات بعد فترة من بذل المجهود،
- إليك الحل لذلك، أضف إلى كوب الماء ملعقة من خل التفاح، فخل التفاح يحتوي على البوتاسيوم والإنزيمات التي قد تخفف الشعور بالتعب وبشكل سريع.
التخلص من تشنجات الساق المفاجئة
- هو علاج شعبي قديم، حيث كان ينصح بإضافة ملعقتي طعام من خل التفاح وقليل من العسل لكوب من الماء ويشرب لتخفيف تشنجات الساق ليلًا.
تبيض الأسنان
- لقد أثبت فعليًا أن الخل يساعد على إزالة بقع الأسنان وتبيضها وحتى تعقيمها بقتل بكتيريا الفم واللثة، لذا ننصحك بالمضمضة صباحًا بخل التفاح قبل تفريش أسنانك.
جيد لصحة الشعر والبشرة
يمكن لخل التفاح أن:
- يزيد من تألق شعرك ويقويه عن طريق شطف الشعر به بعد استخدام الشامبو، حيث يمكنك استخدام زجاجة شامبو قديمة، ثم ملئها بنصف ملعقة كبيرة من خل التفاح وكوب من الماء البارد، وغسل شعرك به عدة مرات في الأسبوع وستلاحظ نتائج مذهلة.
- ينظم درجة حموضة الجلد ويحافظ على بشرتك، فغسل بشرتك به مع الماء قبل الخلود للنوم، وصباحًا قبل وضع المرطب سيساعد على إزالة البقع عن بشرتك واثار حب الشباب وتنقيتها.
- يعالج الثاليل، وذلك من خلال تبليل قطنة بخل التفاح، ثم ربطها على الثؤلول حيث قد ينتفخ الجلد قليلًا عند البعض كرد فعل طبيعي ثم ما يلبث ويسقط الثؤلول، وينبغي مواصلة العلاج لبضعة أيام، للتأكد من عدم عودته.
- يساعد في تهدئة الجلد الذي أحرقته الشمس.
- يستخدم في المساجات الطبيعية والتدليك، فتدليك اليدين والقدمين به يفيدهما كثيرًا في تخليصهم من التعب والإجهاد.
يساعد على فقدان الوزن
لقد أثبتت العديد من الأبحاث دور خل التفاح والاستهلاك اليومي لحامض الخليك (وهو المكون الرئيسي في خل التفاح) في خفض الوزن والدهون خاصة في منطقة البطن ومحيط الخصر وخفض نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول الضار حيث أنه مذيب جيد للدهون ومنشط لعمليات الأيض في الجسم.
ويمكن استخدامه عن طريق إضافته للسلطة أو لكوب الماء بشرط:
- ألا تزيد كميته المتناولة في اليوم عن ملعقتين كبيرتين.
- أن لا يتم تناوله وحده على الريق وعلى معدة فارغه.
يحتوي خل التفاح على نسبة عالية من البوتاسيوم التي تساعد على نقل المغذيات للخلايا وإزالة السموم والجذور الحرة (Free radical) من الجسم، ومن فوائد خل التفاح أيضًا محافظته على توازن نظام الجسم الداخلي الخاصة، فخل التفاح يساعد الجسم على الحفاظ على مستوى صحي و درجة الحموضة القلوية.
يساعد على التخلص من السموم
حيث يعمل خل التفاح على:
- موازنة درجة الحموضة في الجسم وبالتالي فإنه يساعد في إزالة السموم من الجسم بشكل عام.
- تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في تنشيط الدورة الدموية والقلب.
- المساعدة على إزالة السموم من الكبد.
يساعدك على تقليل الحرقة
- بعض الأبحاث تشير إلى أن عصير التفاح والخل يعمل على تصحيح الحموضة العالية (أو مؤشر الـ pH المتدني بالمعدة) وبالتالي المساعدة في الحد من الحرقة.
- كما ويقول خبراء العلاج الطبيعي أنه يجب أن تبدأ في الشعور بالارتياح بعد فترة وجيزة جدًا من تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح يليه كوب من الماء،
- إلا أنه يجب أن ننوه بأن خل التفاح لن يناسبك إذا ما كنت تعاني من القرحة.
الفرق بين خل التفاح الطبيعي والعضوي
- يتم تصنيع خل التفاح في البداية عن طريق إضافة الخميرة إلى التفاح المطحون، والتى تعمل على تحويل السكريات في التفاح إلى الكحول.
- بعد ذلك يتم إضافة البكتريا النافعة لتخمير الكحول وتحويله إلى حمض الأسيتيك (حمض الخل). وهذا هو المكون الأساسي في خل التفاح.
- حمض الخل يعطي خل التفاح الطعم والرائحة المميزة. كما أن العلماء يعتقدون أن هذا الحمض هو المسؤول عن فائدة خل التفاح الصحية .
- ويعتقد أن خل التفاح يحتوي على نسبة 5–6 % حمض الأسيتك أو الخليك.
وهنا اثنين من الاختلافات الرئيسية بين الخل العضوي وغير العضوي من خل التفاح :
البسترة
خلافا للخل العضوي يخضع خل التفاح غير العضوي لعملية البسترة والتي يتم خلالها تسخين الخل و تقطيره، وذلك من أجل الزيادة في العمر الإفتراضي للمنتج، وهذه العملية تجرده من المغذيات التي يحتويها.
بينما خل التفاح العضوي لا يخضع لعملية البسترة وبالتالي فهو يحافظ على البكتيريا النافعة والمغذيات والإنزيمات على حالها.
فوائد خل التفاح الطبيعي للقولون
يساعد خل التفاح في تحفيز إنتاج حمض المعدة والإنزيمات الهاضمة، مما يساهم في تنظيف القولون من الغازات.
ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى كأس ماء وشربه قبل الوجبات.
تحضير خل التفاح الطبيعي
في ما يأتي أهم الخطوات لتحضير خل التفاح منزليًا:
- قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة، ثم انقلها إلى وعاء زجاجي.
- اغمر التفاح بالماء وتأكد من غمره بالكامل، واستخدم المياه المعدنية أو المفلترة الخالية من الشوائب.
- أضف ملعقة صغيرة من السكر أو العسل لكل تفاحة، ثم قلب الخليط جيدًا يساعد السكر في تخمر الخل حيث يتحول إلى كحول.
- اغلق الوعاء بقطعة من القماش القطني، واحتفظ به في مكان دافئ ومظلم.
- قلب الخليط مرة أو مرتين يوميًا، فهذا يساعد في عملية التخمر.
- راقب الوعاء جيدًا، قد تلاحظ بعد أسبوع أو أسبوعين أن قطع التفاح قد نزلت تمامًا في قاع الوعاء في هذه المرحلة قم بتصفية قطع التفاح من عصير التفاح باستخدام منخل بلاستيكي، أو قطعة قماش قطنية.
- اسكب عصير التفاح مرة أخرى في الوعاء، ثم غطه بقطعة قماش قطني مثبتة برباط مطاطي وأعده في نفس المكان الدافئ والمظلم.
- اترك عصير التفاح ليتخمر مدة ثلاثة إلى ستة أسابيع مع التحريك كل بضعة أيام.
- انقل الخل المخمر إلى وعاء زجاجي وقم بتخزينه في ثلاجتك.
نصائح صحية عند صناعة خل التفاح منزليًا
بعد معرفتك إجابة سؤال: كيف تصنع خل التفاح منزليًا؟ احرص على اتباع هذه النصائح المفيدة حقًا لك خلال عملية تحضير خل التفاح في منزلك والتي تتمثل فيما يأتي:
- اختر التفاح الجيد، على الرغم من أنه سيتم تخميره لفترة طويلة إلا أن التفاح الذي تختاره يمكن أن يؤثر كثيرًا على نكهة وجودة الخل النهائي.
- خزن بقايا التفاح المستخدم في أطباق أخرى بدلًا من استخدام التفاح الكامل الجديد لتحضير خل التفاح، حيث أن تفاحة واحدة كاملة تعادل تقريبًا بقايا تفاحتين.
- اغسل التفاح بالماء البارد، فمن الجيد دائمًا غسل الفاكهة والخضار قبل تناولها، ينطبق الأمر نفسه عند طهيها أو تخميرها لتنظيفها من الشوائب.
- استخدم ثلاث تفاحات إذا كانت هذه تجربتك الأولى في تحضير خل التفاح منزليًا فهذا سيكسبك خبرة في المرات القادمة.
- لا تستخدم أبدًا الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعادن لتخمير الخل، فعندما يتخمر التفاح يمكن أن تتسبب حموضة الخل في إتلاف الفولاذ، أو تضفي مذاقًا معدنيًا في الخل قد يغير نكهته ويجعلها سيئة.
- تأكد من تغطية الماء لقطع التفاح، ففي حال لم يكن الماء كافيًا فمن الممكن أن تصاب بعض التفاحات بالعفن خلال مرحلة التخمير.
- احرص عند تقطيع التفاح على استخدام سكينًا نظيفًا لتقطيع التفاح إلى مكعبات 2.5 سم مع الحفاظ على وجود القشر.
خل التفاح الطبيعي للبشرة
تأخير ظهور التجاعيد
تفقد البشرة مرونتها بشكل طبيعي خلال مراحل التقدم بالسن وتبدأ التجاعيد بالظهور، وأهم خطوة للتخفيف من ظهور التجاعيد هي العناية اليومية بالبشرة.
ومن فوائد خل التفاح للوجه أنه يساعد في شد البشرة والحد من ظهور تجاعيدها مع تقدم العمر.
التقليل من علامات الجلد
وهي عبارة عن زوائد جلدية حميدة وغير مؤلمة، يمكن العثور عليها في مختلف أجزاء الجسم، وعلى الرغم من أنها لا تسبب خطورة، إلا أن هناك الكثيرون يلجأون للتخلص منها.
يستطيع خل التفاح تجفيف علامات الجلد المختلفة في الوجه مما يسهل التخلص منها وتساقطها.
الوقاية من حب الشباب
من أهم أسباب ظهور حب الشباب على البشرة هو وجود البكتيريا التي تنمو على سطح الجلد و المسام، وفي حال عدم الاهتمام بالعناية اليومية للبشرة، سوف يؤدي ذلك إلى تفاقم الوضع.
من فوائد خل التفاح للوجه أنه يساعد على تطهير وتعقيم الجلد بسبب احتوائه على الأحماض العضوية، بالتالي يحد من وجود البكتيريا المسببة لظهور البثور.
كما يساعد خل التفاح في تسكير مسام البشرة ومنع دخول أي ملوثات إلى داخل الجلد.
تقشير البشرة
التقشير هو أحد طرق العناية الضرورية للبشرة والذي يساعد في إزالة خلايا الجلد الميتة.
يحتوي خل التفاح على مجموعة من أحماض الفاكهة، ومنها حمض الماليك (Malic acid) الذي يساعد على إزالة الطبقة الخارجية للجلد.
طرق استخدام خل التفاح للوجه
للحصول على فوائد خل التفاح للوجه في التخفيف من التجاعيد، أو حب الشباب، أو حتى حروق الشمس، إليك بعض الطرق لاستخدام خل التفاح للوجه:
غسول للوجه
أفضل طريقه للحصول على بشرة نضرة خالية من الشوائب هي غسل الوجه يوميًا بخل التفاح لتطهيره من البكتيريا والأوساخ التي تلتقطها البشره يوميًا، من خلال الخطوات الاتية:
- أضف ملعقة من خل التفاح إلى غسول البشرة اليومي الخاص بك.
- أغسل وجهك مرتين يوميًا، ثم جففه بطريقة التربيت بفوطة نظيفة للحصول على النتائج المرغوبة.
تونر تسكير مسام الوجه
يعمل خل التفاح على شد البشرة وتسكير مسامها لمنع أي شوائب أو ملوثات من الدخول إلى البشرة وبالتالي التسبب في التهابها.
يمكنك الحصول على فوائد خل التفاح للوجه كتونر من خلال الخطوات الاتية:
- أضف ملعقة كبيرة من خل التفاح الطبيعي إلى كوب من الماء النقي، يمكنك إضافة بعض الزيوت الأساسية.
- ضع الخليط على البشرة بواسطة قطنة نظيفة بعد غسل الوجه وتنظيفه.
- اتركه على البشرة لبضع دقائق ثم اغسل وجهك بالماء البارد.
- كرر العملية السابقة مرتين في اليوم أو حسب الحاجة.
إذا كانت بشرتك من النوع الحساس يمكنك تخفيف الخليط لتجنب ظهور أي أعراض للحساسية.
علاج للبقع واثار حب الشباب
اتبع الخطوات الاتية:
- قم بوضع كمية من خل التفاح على قطنة صغيرة.
- ضع خل التفاح في منطقة البقع بشكل مباشر وسوف تلاحظ الفرق بعد عدة مرات من استخدامه.
نصائح عند استخدام خل التفاح للوجه
بعد التعرف على فوائد خل التفاح للوجه، ننوه بوجود بعض الأمور الواجب مراعاتها عند استخدام خل التفاح للبشرة وهي:
- تأكد من عدم ترك خل التفاح فترة طويلة على البشرة لتجنب حدوث أي حساسية مزعجة
- تجنب وضع خل التفاح مباشرة على كامل الوجه من دون تخفيفه بالماء بشكل متكرر لأنه قد يؤدي إلى تلف البشرة.
- قم بوضع خل التفاح ببطء و بالتدريج عند استخدام خل التفاح لعلاج مشاكل حب الشباب، لتجنب تفاقم الوضع.
فوائد خل التفاح الطبيعي للتنحيف
- خل التفاح يساعد على التخلص من الكرش والدهون الزائدة بمنطقة البطن.
- يعمل على الشعور بالشبع ويساعد على التقليل من الوزن وإذابة الدهون.
- خل التفاح يساعد على تحسين التمثيل الغذائي والتقليل من إنتاج الكبد للمواد الدهنية والسكرية.
- يساعد على التقليل من تخزين الدهون، ويحمي من السمنة المفرطة.
- يعمل على التقليل من الشهية.
- يحتوي خل التفاح على حمض الخليك والذي يعد من الأحماض الدهنية التي تساعد على فقدان الوزن بشكل سريع.
شاهد أيضا خل التفاح للتنحيف
المصادر:
