طريقة الرز المصري

الأرز المصري من أشهر أنواع محاصيل الأرز حول العالم، ويعتبر الغذاء الأكثر استخداماً على نطاق واسع بين الشعوب لأنه يعطي الأفراد طاقة عالية, وسعره مناسب، وهو الأكلة التي اعتدنا دوماً على استخدامها في كثير من الأطعمة التي نتناولها في وجبة الغذاء بشكل عام، وسنعرض لكم الان طريقة طبخ الرز المصري.

طريقة طبخ الرز المصري المفلفل

المقادير

• كوب أرز مصري
• كوب وربع ماء
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملح (حسب الرغبة)

طريقة العمل

1. يوضع الماء، السمن، الملح، فى إناء الطبخ و ترفع على نار عالية حتى تغلى.
2. يُغسل الأرز جيداً للتخلص من النشا وحتى تصبح المياه التي تنزل منه عند تصفيته صافية تمامًا ونقية.
3. قومي بتصفية الأرز جيدًا من الماء وضعيه في الإناء مع الماء المغلي والسمن والملح، قومي بتغطية الإناء و اتركيه على نار عالية فى البداية حتى يتشرب المياه .
4. قومي بتقليب الأرز برفق حتى لا يلصق فى الإناء، غطي الإناء ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

طريقة عمل الأرز المصري العادي

المقادير

• كوبان من الارز المصري
• ملعقتان من الزبدة او ثلاث ملاعق من زيت الذرة او عباد الشمس
• كوبان ونصف ماء ساخن او بارد
• ملعقتان من الملح

الطريقة

1. نغسل الارز جيدا للتخلص من كمية النشاء المرتفعة الموجودة فيه ونضعه فى مصفاة جانبا
2. في وعاء الطهي نضع مقدار الزبدة او الزيت النباتي ثم نضيف عليه الارز المغسول سابقا ونحرك الارز جيدا حتى تصبح حبات الارز متماسكة
3. نضيف كميه الماء ويفضل الحار ثمنضيف مقدار الملح ورشه الفلفل الاسود او الابيض ونغطى جيدا على الارز حتى يتشربالماء ثم نخفف عليه النار ونضعه على نار هادئة جدا حتى تمام النضج .ويقدم ساخن مع اشهى اطباق الخضار وخلافه

طريقة الرز المصري بالحليب

طريقة العمل

طريقة عمل الرز المصري صنوايت

• كيلو من الأرز المصري.
• 100 غرام من الزبدة، أو السمنة، أو زيت القلي.
• كوب ونصف من الشعرية.
• رشّة من الملح.

1. انقعي الأرز، وبعدها صفيه واتركيه جانباً.
2. أحضري الزيت أو الزبدة، وضعيها في مقلاة كبيرة، وعندما تذوب أو تسخن أضيفي إليها الشعرية، ولكن يجب أن تراعي أن تكون الشعرية الموجودة لديك متكسرة، حتى يسهل تحميرها.
3. ضعي الكمية الموجودة لديك بالكامل فوق الزيت حتّى تتحمّر، وعندما تصل للون المطلوب، ضعي الأرز فوقها، وهنا ستلاحظين أنّ الأرز سيبقى أبيضاً كما هو.
4. ضعي الماء فوق الأرز، ويجب أن تتساوى كمية الأرز مع ضعف كمية الماء حتّى تنضج بالكامل، وهكذا يصبح هذا الطبق جاهزاً.

افضل رز مصري

• نصف كيلو من الأرز المصري.
• زيت القلي.
• رشّة من الملح.
• ثلاث أكواب من الماء.
• مكعب من مرق الدجاج.

1. حضّري المقلاة، وصبّي فيها الزيت، وانتظري حتى يسخن قليلا، وعندها اقسمي كمية الأرز التي لديك إلى قسمين، واسكبي نصف الكمية فوق الزيت.
2. اعملي على تحريكها مراراً وتكراراً حتى تحصلي على اللون الذهبي للأرز، وبعد أن يتحمر بالكامل، قومي بوضع الكمية المتبقية.
3. اسكبي فوقها الماء الموجود لديك مع مكعب من مرق الدجاج الجاهز، ويخفّف أسفلها النار، وتترك قرابة الربع ساعة على النار حتّى تصبح لديك جاهزة وتقدم بجانب الأطعمة اليومية

طريقة عمل الرز المصري بالشعيرية

المكونات

• كوب من الأرز
• كوبان من الشعيرية
• قطعتين من الزبد.
• 100 جرام من الجوز.
• مقدار من الملح.

طريقة التحضير

1.  يتم نقع الرز في مقدار من الماء للتخلص من النشا الزائد.
2. يتم إنزال الرز المنقوع والشعيرية في الماء المغلي مع التقليب المستمر.
3. بمجرد أن تبدأ المكونات في النضج يتم غلق النار .
4. يتم تصفية المكونات من الماء الزائد المستخدم في السلق بواسطة مصفاة.
5. يتم إحضار وعاء من النوعية المقاومة للالتصاق ويوضع بها الزبدة.
6. يضاف الرز والشعيرية الى الوعاء مع التقليب المستمر لأكسابه اللون الذهبي الجميل.
7. يتم رش مقدار الجوز على محتويات القدر وغلق الإناء.
8. يتم التقديم في اطباق وهو ساخن .

رز مصري للاطفال

المقادير

• أرز أبيض مغسول
• لبن الأم أو لبن صناعى

طريقة العمل

1. قومى بغسل الأرز وتصفيته من المياه، وضعيه فى إناء ويغطى تمامًا بالماء ثم قومى بوضعه بعد إتمام نضجه فى الخلاط الكهربائى مع الحليب وقدميه لطفلك.