تعد طريقة عمل البان كيك السريع بالصور مقترحًا جيدًا بالنسبة لإجازة نهاية الأسبوع، إلا أنه من الممكن إعدادها على مدار الأسبوع، لآن هذه الطريقة التي سوف نعرضها لكم في موقعنا اليوم تحتاج فقط إلى 6 مكونات ويتم تجهيزها في نصف ساعة.
طريقة عمل البان كيك السريع بالصور
المكونات
- مسحوق سكر.
- لبن بمقدار كوب واحد.
- ملح بمقدار ملعقة صغيرة.
- بيضة واحدة كبيرة الحجم.
- بيكينج بودر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- زيت نباتي بمقدار 2 ملعقة كبيرة، وكمية إضافية للطبخ.
- سكر حبيبات بمقدار 2 ملعقة طعام.
- دقيق بمقدار كوب واحد.
طريقة العمل
- إضافة كافة المقادير داخل جرة ذات فم متسع، على أن يتم إضافة الزيت والبيض واللبن في وعاء للجرة في البداية.
- إضافة البيكينج باودر والسكر والدقيق والملح، وإغلاق الجرة بشكل جيد مع تحريكها جيدًا لفترة دقيقتين على أقل تقدير.
- إبعاد العجينة في أحد الأركان خلال تسخين المقلاة، مع ضبط جانب المزيج لفترة 10 دقائق، وفي الوقت ذاته، يتم تسخين المقلاة في درجة حرارة متوسطة.
- يتم قلي عدد 3 فطائر في فترة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق، ويتم إضافة عدد ملعقة واحدة صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة.
- إضافة 2 ملعقة كبيرة من المزيج على المقلاة، مع القيام بطبخ 3 في آن واحد، وقومي بالطهو في الناحية الأولى إلى أن تتضح الفقاعات على الوجه، وتكون النواحي جافة، ويكون القاع ذي لون ذهبي، وعقب 3 دقائق، يتم قلبها ثم طبخها لمدة 3 دقائق إضافية، إلى أن تصير النواحي الأخرى ذات لون ذهبي.
طريقة عمل البان كيك بلا بيض
بعد التعرف على طريقة عمل البان كيك السريع بالصور سوف نقدم لكِ طريقة عمل البان كيك بدون بيض:
المقادير
- رقائق شيكولاتة بمقدار كوب واحد.
- طحين بمقدار نصف كوب وعدد 2 ملعقة كبيرة.
- زبد ذائب بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق قمح بمقدار كوب واحد.
- زيت جوز الهند او زيت الزيتون بمقدار ملعقة طعام واحدة.
- سكر بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
- لبن كامل الدسم بمقدار كوب واحد.
- قرفة بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- بيكينج باودر بمقدار 2 ملاعق صغيرة.
طريقة التحضير
- في إناء ذي حجم متوسط، يتم خفق الدقيق مع البيكينج باودر ودقيق القمح والقرفة والسكر.
- تتم إضافة الزبد الذائب واللبن والزيت، وتُخفق إلى أن يتم خلط الجميع، ثم يُترك متكتلًا لوقت قليل.
- إضافة رقائق الشيكولاتة.
- تسخين المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم سكب مقدار نصف الكوب من مزيج البان كيك داخل المقلاة على كافة قطع البان كيك، ثم الضغط عليها بشكل لين بواسطة ملعقة.
- الطبخ لفترة دقيقتين، ثم يتم قلبها وطهيها على الناحية الأخرى إلى أن تصير ذهبية اللون.
- يتم التذويق باستخدام الفاكهة المحببة لك.
- تقدم البان كيك مع قدر بسيط من شراب القيقب.
طريقة عمل البان كيك الأمريكي
بعد أن عرضنا لكم طريقة عمل البان كيك السريع بالصور وطريقة عمل البان كيك بلا بيض، سوف نعرض لكم الآن طريقة تحضير البان كيك الأمريكي الشهي.
المكونات
- سكر بودرة.
- دقيق لكافة الأغراض بمقدار كوب واحد.
- توت مشكل.
- بيكينج باودر بمقدار ملعقتان صغيرتان ونصف.
- عسل أو شراب القيقب.
- ملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- سكر أبيض بمقدار ثلاث أرباع ملعقة كبيرة.
- عدد واحد بيضة صغيرة.
- زبد ذائب بمقدار 2 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير
- داخل إناء كبير، يتم جمع جميع المقادير الجافة، ثم قومي بعمل ثغرة في النصف وصبي اللبن والزبد الذائب والبيض، وامزجي إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة.
- تسخين مقلاة مدهونة بكمية قليلة من الزيت على درجة حرارة متوسطة عالية، ثم صبي المزيج داخل المقلاة بواسطة ربع كوب على وجه التقريب لكل فطيرة.
- تحمير الكيك من الناحيتين.
- نثر كمية بسيطة من السكر وفواكه التوت على الوجه، وتقدم رفقة شراب القيقب والزبد الذائب.
