طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة

تحتوي الفاصوليا البيضاء واللحم على قيمة غذائية عالية، فهذه الأكلة مليئة بحمض الفوليك والبروتين والكربوهيدرات والألياف , و سنتعرف على طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة في المقال التالي :

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة

المكونات

• 1 كوب من الفاصوليا البيضاء.
• لحمة مقطعة مكعبات متوسطة.
• 2 حبة من الطماطم المفرومة.
• 1 حبة من البصل.
• 2 فص ثوم مفروم.
• بهارات مشكلة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• كمون.
• جوزة الطيب.

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الفاصوليا ونضعها في قدر به ماء على النار حتى الغليان، وحين تبدأ في الغليان نقوم بغلق النار ونتركها في نفس الماء طوال الليل.
2. بعدها نقوم بتصفية الماء ونسلقها لتكون نصف سواء.
3. وفي قدر على النار نقوم بوضع زيت أو سمن ونضيف عليه البصل ونقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
4. ثم نضيف اللحمة ونقلبها قليلاً،وبعدها نقوم بإضافة عصير الطماطم والثوم المفروم والبهارات ونتركهم على نار هادئة حتى تمام النضج.
5. وبعد ذلك نقوم بإضافة الفاصوليا ونتركها قليلاً على نار هادئة إلى أن تكمل الفاصوليا سواها.
6. ثم تقدم مع الرز الأبيض.

شاهد أيضا ممكن اعمل ايه جنب اللحمة المسلوقة

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة المفرومة

المكونات

• نصف كيلو فاصوليا بيضاء.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• ملعقة من القرفة.
• بصلة متوسطة.
• طماطم.
• ملح.
• ملعقة من البهارات المشكلة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• مكعب مرقة.
• ملعقة من الثوم البودرة.
• علبة معجون طماطم.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الكركم.

طريقة التحضير

1. تنقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة ليلة كاملة أو قبلها ب 4 ساعات على الأقل.
2. وفي قدر على النار نضع البصل المفروم ونقلبه إلى أن يذبل ثم نضع البهارات والملح والمرقة والصلصة.
3. وبعد ذلك نضع اللحمة المفرومة ونقلبها إلى أن تحمر قليلاً.
4. ثم نصفي الفاصوليا البيضاء من ماء النقع ونضعها في القدر ونضيف عليها مقدار 6 أكواب من الماء ونتركها حتى تمام النضج.
5. تقدم مع أرز بالشعيرية أو الأرز الأبيض.

شاهد أيضا إعادة تدوير اللحمة المسلوقة

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة المفرومة والسبانخ

المكونات

• 3 أكواب من الفاصوليا البيضاء المنقوعة سابقًا.
• 3 ملاعق من معجون الطماطم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 200 جرام من السبانخ.
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• ملح وفلفل.
• بهارات ثوم.

طريقة التحضير

1. في قدر على النار نقوم بتحمير البصلة في القليل من السمن أو الزيت.
2. ثم نضيف عليها الصلصة والفاصوليا وبعدها نضيف الماء الساخن والبهارات.
3. وفي هذه الأثناء نفرم السبانخ ونخلطها مع اللحم والملح والفلفل.
4. ثم نقوم بتشكيل اللحم المفروم والسبانخ على شكل كرات صغيرة ونضعها في القدر على الصلصة.
5. وعند الغليان نقوم بإضافة الفاصوليا ونتركها حتى تنضج.
6. تقدم ساخنة، ونضع عليها فلفل للتزيين وتقدم مع الرز أو الخبز.

شاهد أيضا أطباق من اللحم المسلوق

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة والصلصة الحارة

المكونات

• 2 كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
• 300 جرام من اللحمة.
• 3 حبات من البصل صغيرة الحجم.
• 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
• 4 حبات من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقتين دبس فليفلة حارة.
• فلفل.
• ملح.
• نصف كوب زيت.

طريقة التحضير

1. نقوم أولاً بتقطيع البصل إلى قطع كبيرة ونضيفها على الزيت ونقوم بتقليبها حتى تصل إلى اللون الذهبي ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم.
2. ثم تضاف صلصة الطماطم ودبس الفليفلة الحارة وتسبك قليلاً.
3. ثم نقوم بإضافة اللحمة وتلقيبها مع الخليط السابق.
4. ويتم إضافة كوبين من الماء المغلي عليها ونقوم بتغطية القدر لحين نضوج اللحمة.
5. وعند نضج اللحمة نقوم بإضافة الفاصوليا والملح والفلفل والكمون وتقلب.
6. ثم تترك لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة حتى تتشرب الفاصوليا النكهات في القدر.
7. تقدم مع الخبز العربي والمخللات.

شاهد أيضا اكلات باللحمة القطع

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة البقري

المكونات

• ربع كيلو فاصوليا بيضاء.
• قطع من اللحم البقري.
• بصلة.
• ثوم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كسبرة.
• طماطم مبشورة.
• كزبرة خضرة للتزين.

طريقة التحضير

1. تنقع الفاصوليا ليلة كاملة في الماء أو لمدة 12 ساعة.
2. في قدر على النار يتم فرم البصلة ووضعها مع قليل من الزيت والثوم المفروم والتوابل ويتم تقلبيهم جيدًا،
3. ثم يتم إضافة اللحمة البقري والماء الساخن والطماطم المبشورة.
4. ثم يتم تغطية القدر ونتركه حتى ينضج.
5. وفي هذه الأثناء نقوم بوضع الفاصوليا البيضاء في ماء ساخن ونقوم بسلقها.
6. وعندما تنضج الفاصوليا نقوم بوضعها على اللحم البقري في القدر ونقوم بتقليبهم جيدًا ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات مع بعضها.
7. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة فلفل حار عليها وتقدم ساخنة وتزين بالكزبرة الخضراء على الوجه.

شاهد أيضا أكلات لحوم سريعة التحضير

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة في قدر الضغط

المكونات

• بصلة كبيرة.
• ملعقة ثوم.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• زيت للطبخ.
• كيلو لحم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• كوب ماء.
• كوب فاصوليا بيضاء مغسولة جيدًا.

طريقة التحضير

1. في قدر الضغط يتم وضع الزيت والبصل وتقلبيهم جيدًا حتى يصبح اللون ذهبي.
2. ثم نقوم بإضافة اللحمة والصلصة والثوم والبهارات مع كوب الماء ونقلبهم قليلاً.
3. ثم نقوم بإضافة الفاصوليا البيضاء والقليل من الماء على اللحمة ويترك لمدة 45 دقيقة بعد سماع صافرة القدر.

شاهد أيضا استخدام بقايا اللحم المسلوق

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة على الطريقة السورية

المقادير

• 4 أكواب (1000 مل) ماء مغلي.
• ¼ كيلو (250 جم) فاصوليا بيضاء.
• ½ كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) صلصة طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) ثوم مهروس.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

1. انقعي الفاصوليا في ماء نظيف طوال الليل.
2. صفي الفاصوليا من ماء النقع، ثم ضعيها على نار متوسطة، واغمريها بالماء، واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
3. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الثوم والفلفل الأسود والبهارات وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الصلصة، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء المغلي، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
6. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 60 دقيقة.
7. صفي الفاصوليا من ماء السلق، ثم ضعيها فوق اللحم، وأضيفي الملح، وقلبي جيدًا.
8. اتركي الفاصوليا باللحم على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم قدميها ساخنة مع الأرز.

 

و يمكنك أيضا الاطلاع على وصفات للحمة المسلوقة من خلال موقع : شاورما