طريقة عمل الكابتشينو

كابتشينو نسكافيه

طريقة عمل الكابتشينو مثل الكافيهات

•احضري اناء و ضعي به ملعقتين من القهوه
•اضيفي القليل من الماء …..احرصي ان تكون الكمية مناسبه تسمح بخفق الهوه و احرصي الا تكون كثيره
•اضربي مزيج القهوه والماء الي ما يتراوح بين 30 الي 60 ثانية بالمضرب
•احضري اللبن الساخن ثم اضربيه بمضرب الكهرباء المخصص للقهوه لمدة دقيقة اة عندما تلاحظين تكون رغوه غنية به
•افرغي اللبن الي القهوه التي سبق و خفقناها ببطئ
•اضيفي السكر حسب الرغبة
و ها هي الطريقة التي فكر الكثيير في مدي صعوبتها ولكنها في الحقيقه اسهل ما يكون

طريقة عمل الكابتشينو بونجورنو

المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من مبيّض القهوة. كوب من الماء البارد. طريقة التحضير: نخلط النسكافيه، ومبيض القهوة، والسكر، والماء، بالخلاط الكهربائي حتى تصبح المكوّنات كثيفة، ولونّها بنياً. نضع الخليط بالثلاجة، ونضيفه إلى الحليب، ونقدّمه.

طريقة عمل الكابتشينو بالماكينة

الاتي عبارة عن ثلث كوب Espresso (نوع من القهوة) جاهزة طبعا تعمل في الجهاز ثلث كوب حليب برغوة رغوة الحليب

لكن الكابتشينو عبارة عن ثلث كوب Espresso جاهزة ثلثين رغوة حليب ….

وكلاهما تنثيرن عليهم أما فانيليا أو قرفة مطحونة أو شوكولاتة بودرة ….

ومن المهم أن تكون القهوة المستخدمة Espresso جديدة وإذا كان لديك كمية منها احتفظي فيها في الفريزر حتى لاتفقد مذاقها المميز ….

طريقة استخدام الجهاز وإعداد الكابتشينو :

– يحضر الفلتر ويوضع فيه ملعقة من القهوة ويساوى سطحه من اعلى

– ركبي الفلتر وأملي البلاستيك الخاص بالماء … إلى أعلاه … شغلي الجهاز واتركيه حتى يسخن لمدة 5 إلى 10 دقائق …..

اضغطي الزر الخاص بالقهوة واتركيه يسكب لك القهوة تقريبا ثلث كوب لكل كأس الكابتشينو …… واتركيه ثواني لحين تعملي الرغوة …

– افتحي الفتحة الخاصة بالرغوة واتركيها ثواني قبل عملها حتى تخرج الماء الموجود بها ثم يتحول إلى بخار …. احضري كأس كبير أو هناك اناء استيل شكله مثل الابريق عميق وله ممسك ممكن تستخدمينه وضعي فيه نصف الحليب واتركي الانبوب يدخل في جزء بسيط من الحليب اتركيه ت حتى ترتفع الرغوة إلى الاعلى اغلقي الجهاز دون ابعاد اناء الحليب حتى لا تفقدي الرغوة وبعد ذلك صبي الحليب في اناء اخر واسكبي الرغوة على الكوب الذي به القهوة ثم ذري عليه أما فانيليا أو قرفه أو شوكولاتة ….

واستمتعي بكوب من الكابتشينو المصنوع في المنزل

طريقة عمل كابتشينو موكا

المقادير :

كوب حليب

– 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار

– 2/1 ملعقة شاي نسكافة

– ملعقة شاي سكر بني

– فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة

طريقة التحضير : نغلي الحليب ثم نضع الماء المغلي مع السكر والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان .

– ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه على حسب الرغبه ..

طريقة الكابتشينو السريع

المكوّنات
حليب – كوب

قهوة مطحونة – ملعقة كبيرة

سكر – ملعقة صغيرة

ماء مغلي – 3 أكواب ونصف

طريقة العمل
1- سخّني الحليب في قدرٍ على النار لكن من دون أن يبلغ درجة الغليان.
2- ضعي القهوة، السكر والماء في الخلاط الكهربائي لحوالى 5 دقائق
3- وزّعي خليط القهوة على 4 أكواب.
4- وزّعي الحليب فوق القهوة في الأكواب وحرّكي المكوّنات جيّداً لتحصلي على ألذّ كابتشينو.

طريقة عمل الكابتشينو بالقهوة

المكونات ملعقتان كبيرتان من القشطة. ست ملاعق كبيرة حليب بودرة. ملعقتان كبيرتان نسكافيه. ملعقتان كبيرتان كريمة جاهزة، دريم ويب. ملعقتان كبيرتان كريم كراميل. أربعة أكواب ماء مغلي. نصف كوب سكر. طريقة تحضير ضع ( القشطة، والحليب، والنسكافيه، وكريمة الخفق، وكريم كراميل، والسكر) في وعاء الخلاط واخلطهم جيداً. أضف الماء المغلي إلى الخلاط و دون التوقف بالخلط. اسكب الكابتشينو في أكواب التقديم.

كابتشينو بالخلاط

المكونات كوب من القهوة سريعة التحضير. كوب سكر يفضّل طحنه لضمان ذوبانه عند الخلط. كوب ماء. كوب حليب. طريقة التحضير ضع الماء والقهوة سريعة التحضير والسكر في وعاء عميق، واخلط المكونات بالخلاط حتّى يتحوّل المحلول لخليط ثقيل القوام أشبه ما يكون بالكريمة، حيث لو تمّ قلب الوعاء لن تسقط المكونات منه، وبذلك تكون قد وصلت للهدف. ضع الخليط في وعاء بلاستيكي وتأكّد من إغلاق الوعاء بإحكام، وضع الوعاء لمدة ساعة في الثلاجة قبل الاستعمال، ويمكنك أن تضعه بعد ذلك في الفريزر للمرات القادمة. ضع الحليب في قدر على النار حتى يغلي، ثم قم بخلط الحليب خفاق البيض الكهربائي (أو اليدوي)، ليدخل الهواء في الحليب فتتشكّل الرغوة البيضاء والتي ستوضع مع الرغوة البنية التي صنعناها سابقاً. أخرج العلبة المغلقة من الثلاجة، وجهّز الأكواب الخاصّة بالتقديم، ثم ضع معلقة من المادة المخفوقة في العلبة، (هذه المادة تكون منفصلة كطبقتين في حال وضعتها بالفريزر لكن غير متجمدة)، فحاول أخذ ملعقة عامودياً لتأخذ من الطبقة الفاتحة والطبقة غامقة اللون. ضع الحليب فوق المادة المخفوقة بشكل بطيء، ثم أضف رغوة الحليب لصنع شكل برغوة بيضاء وبنية، وإن أردت يمكنك استخدام السكر المحروق (من علبة الكريم كارميل) ورسم شكله بالسكر. استمتع بفنجان الكابتشينو المنزلي الخاص بك. تجدر بنا الإشارة إلى أنّ هذه المكونات ستصنع لك كمية كبيرة من الرغوة، أمّا الحليب فهو بمقدار ما ترغب بتقديمه، وما يتبقى من الرغوة يحفظ لتستعمله في مرات أخرى. كما وأنّ الأكواب المستخدمة في قياس الكميّات يمكن تغييرها بحريّة أو مضاعفتها أو وضع نصفها، مع ضرورة المحافظة على كميات القهوة سريعة التحضير والماء والسكّر بصورة متساوية