وصفات

طريقة عمل الكريمة

طريقة عمل الكريمة

طريقة عمل الكريمة البيضاء للكيك بالصور

المكوّنات:

  • كوب من الزبدة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ثماني ملاعق صغيرة من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

  • وضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، وتشغليه على درجة متوسطة، وخفقها جيداً، للحصول على خليط ناعم، يشبه الكريم.
  • إضافة الفانيلا، والسكر، والحليب بشكل تدريجي إلى الزبدة المخفوقة.
  • خلط جميع المكوّنات جيداً لمدة لا تقل عن نصف دقيقة حتى تتماسك تماماً.
  • وضع الكريمة الناتجة جانباً لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تبرد تماماً قبل استخدامها.

طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض

كوب ماء 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة 1 علبة قشطة محلاة 1 علبة حليب مكثف محلى طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض في محضرة الطعام ابدئي بخفق الماء والحليب المكثف والبودرة حتى يتكون مزيج شبه متماسك. ضيفي القشطة بالتدريج مع استمرار الخفق للحصول على قوام يسهل فرده. ضعي الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام على الكيك.

طريقة عمل الكريمة منال العالم

مقادير الوصفة

4 حبة كبيرة بياض البيض
1 كوب سكر
4/3 ملعقة صغيرة كريم الترتار
1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة

طريقة التحضير

  1. في قدر متوسط ضعي السكر، الماء و كريم الترتار ودعيه يغلي على نار متوسطة. غطي الوعاء ودعيه يغلي 2-3 دقيقة.
  2. في هذه الأثناء ضعي بياض البيض في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة ليتضاعف حجم البياض ويكون رغوة بيضاء.

طريقة عمل الكريمة الجاهزة للكيك

المقادير

  • كوب من السكر الأبيض الناعم
  • حبتان من البيض
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • كيس من الفانيليا

طريقة التحضير

  1. نطحن السكر فى المطحنة بحيث يكون ناعما جدا.
  2. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى.
  3. نفصل بياض البيض عن الصفار وذلك بإستخدام زجاجة من البلاستيك حيث نثبت حلق الزجاجة على البيضة وعن طريق الضغط على الزجاجة يتم إمتصاص الصفار وفصله عن البياض.
  4. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ثم نضع فيه كوب من السكر المطحون.
  5. نضيف بياض البيض إلى السكر.
  6. ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وكيس من الفانيليا إلى المكونات.
  7. نشغل الخفاق على المكونات على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمى مناسب.
  8. نضع الكريمة الجاهز فى وعاء مناسب ثم نضعها فى الثلاجة حتى تصبح أكثر كثافة.
  9. عند إستخدام الكريمة نخرجها من الثلاجة قبلها بعشر دقائق.

طريقة عمل الكريمة الصفراء

المكوّنات: ثلاث قطع من صفار البيض، ويُفضل أن تكون كبيرة الحجم. ربع كوب من السكر الأبيض. كمية من برش الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من النشا. كوب من الحليب. طريقة التحضير: نضع مقدار كوب من الحليب على النار. نخفق كلاً من صفار البيض، والسكر، والفانيلا، وبرش الليمون معاً. نضيف النشا إلى المزيج السابق، ونخفق المكوّنات معاً. نرفع الخليلط على النار حين يبدأ بالغليان. نضيف القليل من الحليب على خليط البيض، ونخفقه جيداً، ثم نعيده إلى الحليب مرةً أخرى، ونخلط المكوّنات معاً، ثم نعيد الخليط مرةً أخرى على النار، ونحركه حتى يثخن، ثم نرفعه عن النار. نصفي المزيج الناتج باستخدام مصفاية، وذلك بهدف التخلص من التكتلات. نغطي المزيج الناتج، ونحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل الكريمة البودرة للتورتة

  1. كريمه بودرة
  2. كوب لبن بارد
  3. م ك سكر حسب الرغبه
  4. ½ م ص فانيليا

    يتم ضرب المكونات بالمضرب الكهربائى ضربا مبرحا

    وممكن تضربيه باليدوى بس بياخد وقت ومجهود وبالف هنا

    وتحطيها ف كيس حلوانى وتزينى ولو مش عندك ممكن تعمليه بازازاة وكيس لبن زى دى

طريقة عمل الكريمة البيتي

ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من السكر. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل البارد. قطرتان من صبغة طعام باللون المفضل. طريقة التحضير: وضع الزبدة في الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعةٍ عاليةٍ، وخلطها جيداً حتّى تذوب. إضافة السكر، والفانيلا، وصبغة الطعام إليها، والخلط من جديد مدّة دقيقةٍ واحدة. إضافة الحلب بالتدريج، وخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض مدّةً لا تقلّ عن خمس دقائق تقريباً. وضع الكريمة الجاهزة في وعاءٍ عميق، واستخدامها مباشرة.

طريقة عمل الكريمة في الخلاط

كوب من السكر الناعم المطحون. بياض بيضتين. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة من الفانيلا. طريقة التّحضير يوضع كل من السّكر، والفانيلا، وعصير الليمون، وبياض البيضتين في وعاء الخلاط الكهربائيّ. يستمر خلط هذه المكونات في الخلاط مدة خمس دقائق حتى تتكاثف جيداً وتصبح مثل الرّغوة البيضاء وهي الكريمة.

السابق
طريقة عمل الزيتون الاسود
التالي
كيكة النسكافيه

اترك تعليقاً