طريقة عمل شوربة الكريمة

طريقة عمل شوربة الكريمة سادة

المكوّنات عشرة غرامات من الثوم المفروم. ستمئة غراماً من الفطر المقطع أرباع. عشرون غراماً من البقدونس المفروم. خمسمئة ملليلتر من الكريمة. عشرون غراماً من الزعتر الطازج. ثمانون غراماً من البصل المقطع. سبعمئة وخمسون ملليلتراً من مرق الخضروات. طريقة التحضير سخن زيت الذرة في قدر على النار، ثمّ شوح فيه نصف كمية الفطر والبصل إلى أن يذبل، ثمّ أضف إليه الثوم لتشويحة لدقيقة. أضف إليه جبنة الكريم والمرق، وأتركه مغطى على نار هادئة لمدّة خمس دقائق. أضف إليه الكمية المتبقية من الفطر، مع تركه يغلي لدقائق. ارفع الخليط عن النار وقدمه.

طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة

مقادير شوربة الكريمة الفطر الجاهزة
ربع كوب كريمة لباني
كوب و نصف مرقة دجاج
حبة صغيرة بصل
بقدونس
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
7 رؤوس فطر مقطعة شرائح
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
كوب حليب كبير كامل الدسم

طريقة تحضير شوربة الكريمة الفطر الجاهزة:

ضعى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة.

يضاف البصل إلى الزبدة و يقلب جيدا حتى يصبح شفافا ثم ضعى المشروم بعد أن يفرم و يقلب من 6 لـ 8 دقائق الى ان يصبح لونه بني فاتح.

ضعى الدقيق، الملح والفلفل ويقلب لمدة دقيقة فقط، وبالتدريج أضيفي المرق وكوب الحليب كامل الدسم، أتركى الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها 2 – 3 دقيقة، ثم يضاف ربع كوب كريمة لبانى.

طريقة عمل شوربة الكريمة بالكريمة اللباني

مكونات وصفة شوربة الكريمة بالكريمة اللبانى :- 1/2 كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة 3 أعواد من الكرفس حبة صغيرة من البصل 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود رشة صغيرة من الزنجبيل الطازج رشة من الهيل المطحون مكعب مرقة دجاج كوب من الحليب كوب كريمة 3 ملاعق كبيرة من الدقيق 3 ملاعق كبيرة من الزبدة رشة ملح. مكونات وصفة شوربة الكريمة بالكريمة اللبانى :- نقوم بوضع 4 أكواب من الماء في إناء كبير، ونضيف إليها الفلفل الأسود والهيل والبصل والزنجبيل والكرفس وكعب المرق، ثم نقوم بتركها لتغلي. ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى الإناء ونتركها حتى تنضج وذلك لمدة 15 دقيقة. ثم نقوم بإضافة الزبدة والدقيق في مقلاة، ونقوم بالتقليب، حتى تظهر رائحة الدقيق الرائعة. ثم نقوم بإضافة الحليب وكوب من شوربة الدجاج، مع الحرص على تصفية شوربة الدجاج من البهارات التي وضعناها بالإضافة إلى البصل والكرفس. بعد أن يتم رؤية الفقاعات تظهر على سطح الشوربة، نقوم بإضافة كوب الكريمة، ثم الملح، ونقوم بالتقليب جيداً، ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج ونترك المزيج لمدة 3 دقائق.

طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم

طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم

مقادير شوربة كريمة المشروم (الفطر/عش الغراب) ١ ملعقة كبيرة دقيق ٣ ملعقة كبيرة زبد ٥٠٠ ملل مرقة دجاج ٥٠٠ ملل لبن كامل الدسم ٢٥٠ جرام مشروم ، مغسول ومقطع ١/٢ كوب كريمة طهي ملح وفلفل طريقة تحضير شوربة كريمة المشروم (الفطر/عش الغراب) سخني ٢ ملعقة كبيرة زبد في إناء متوسط. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة ٢ دقيقة واحرصي الا يصبح لون الدقيق بني. أضيفي مرقة الدجاج واتركيها تتسبك ٨ دقائق. أضيفي اللبن واتركيها على النار١٠ دقائق مع التقليب. في إناء صغير، حمري المشروم في ملعقة زبد. أضيفي الملح والفلفل. ٧- قلبيه جيدا حتى يتم نضجه. ضعى المشروم في الشوربة و قلبي جيدا. يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الاحتياج. قلبي الكريمة قبل التقديم وقدميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة الكريمة فتكات

طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ

المقادير
– الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
– الكرفس : ربع كوب (مفروم ناعم)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– طحين : ثلث كوب
– حليب : نصف كوب
– كريمة : نصف كوب (سائلة)
– مرق دجاج : 3 اكواب
– الدجاج : كوب (مسلوق ومفروم)
– الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل والكرفس والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.

3. أضيفي الطحين وقلبي.

4. أضيفي الحليب والكريمة واخلطي مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفا ًويبدأ بالغليان.

5. خففي النار وأضيفي الدجاج والملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود.

6. اتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 5 دقائق.

7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة الكريمة بدون كريمة

المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
100 غرام زبدة
1 بصلة مفرومة ناعمة
½ كوب دجاج مقطع مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة طحين
4 كوب ماء أو مرق دجاج ساخن
1 مكعب ماجي
رشة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب شعيرية
طريقة التحضير
نضع الزيت والزبدة في وعاء ونذوبها على نار هادئة ثم نضيف البصل ونحركه على نار متوسطة حتى يذبل .
نضيف الدجاج ونحرك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تماماً .
نضيف الطحين ونحرك لدقيقة ثم نضيف المرق ونحرك المكونات جيداً حتى يمتزج الطحين في المرق .
نضيف الملح والفلفل الأسود والماجي ونحرك المكونات جيداً ثم نتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين .
نهرس المكونات بالخلاط اليدوي ثم نضيف الشعيرية ونغطي القدر ثم نترك الشوربة على نار هادئة لبضعة دقائق حتى تنضج الشعيرية وبذلك تكون الشوربة جاهزة للتقديم .