وصفات

طريقة عمل كيك بسيطة

طريقة عمل كيك بسيطة

يعتبر الكيك نوع من الحلى المخبوز، والذي كان البعض يعتبره في القدم نوعًا من الخبز إن كان بالشكل العادي , و سنتعرف على طريقة عمل كيك بسيطة في المقال التالي :

طريقة عمل الكيك

طريقة عمل الكيكه الساده

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، ضعي البيض، والفانيلا، والسكر ثمّ اخفقي المكوّنات جيداً.
  2. أضيفي الزيت، والحليب، وتابعي الخفق.
  3. ثم  أضيفي الطحين، والبيكنج باودر على عدة دفعات، حتّى تتكون لديكِ عجينةٌ متماسكةٌ.
  4. صبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزيت أو الزبدة.
  5. اخبزي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى ينضج، واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.

شاهد أيضا طريقة عمل ليزي كيك بدون بيض

طريقة عمل كيكة سهلة ولذيذة بالصور

مقادير كيكة بالشوكولاته

  • 4 بيضات
  • كأس زيت
  • كأس حليب
  • 2 معالق كبيرة من بودرة الكاكاو
  • كأس سكر
  • كأسان من الدقيق
  • 2 أكياس من الخميرة ( ملعقة كبيرة بيكنج باودر)

للتزيين

حبة من الكيوي مقشرة ومقطعة الى حلقات ممكن الاستغناء عنها وتعويضها باية فاكهة او من دون فاكهة حسب الموجود بالبيت

بالشوكولاته مذاب في حمام مريم ومضاف اليه نصف علبة نيسلي ( حليب المحلى المركز)

في الخلاط كهربائي نخفق البيض مع السكر جيدا ونضيف الزيت ثم الحليب والدقيق مخلوط بالكاكاو والخميرة
ونصب الخليط في قالب مذهون بالزيت أو الزبدة ومرشوش بالدقيق ملحوظة

ادخلي القالب الى فرن بارد ثم شغلي الجهة السفلية واقفلي الفرن واتركي الكيكة تنضج حوالي 25 دقيقة حتى تنتفخ وتشمين رائحة الكيكة ثم اطفئي الفرن وشغلي جهة الفوق حوالي 10 دقائق او اقل واخرجيها واتركيها حتى تبرد ثم يصب فوقها الشكلاط المذاب

والمخلوط مع الحليب المحلى نيسلي وتزين حسب الذوق وتدخل الى الثلاجة حتى تبرد جيدا
ثم نقدم كيكة بالشكلاط


وبالصحة والعافية

شاهد أيضا طريقة عمل الليزي كيك بدون زبدة

كيكة بسيطة وهشة

المقادير

  • بيضتان.
  • ثلث كأس من السكر.
  • ثلث كأس من المياه الدافئة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كأس وثلث من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • ثلث كأس من الحليب الناشف.
  • ثلث كأس من الزيت.
  • صوص الشوكولاتة ملعقتان كبيرتان من الكاكاو السادة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان أو ثلاثة ملاعق من الماء.

طريقة التحضير

  1. يُخفق البيض مع السكر والحليب والزيت والماء والفانيلا معًا في الخلاط الكهربائي مدة خمسة دقائق.
  2. يُضاف للخليط البيكنغ باودر والطحين ورشة الملح بشكل تدريجي للمزيج السابق، ثمّ يُعاد تشغيل الخلاط دقيقة أخرى.
  3. يُسكب المزيج في القالب
  4.  ثمّ يوضع في الفرن الحامي على درجة 180 مئوية.
  5. تحضير صوص الشوكولاتة يُخلط كل من الكاكاو والسكر والزبدة والماء في وعاء، ثمّ يوضع على نار خفيفة حتى يذوب السكر والزبدة، ثمّ يُبعد عن النار قبل غليان الخليط

شاهد أيضا طريقة عمل الليزي كيك بالقشطة

طريقة عمل الكيك للمبتدئين

مكونات

  • 3 بيضات كبيرة (احمر) او 4 بيض بلدي
  • كوب سكر
  • نصف كوب زيت
  • نصف كوب لبن
  • كوب زبادي باكو بيكنج بودر باكو فانيليا
  • 2 كوب دقيق

طريقة التحضير

  1. اشعلي الفرن
  2. اخلطي الدقيق والسكر والبودر والفانليا
  3. اضربي البيض في طبق عميق علي اقص سرعة
  4. ضعي الزيت أثناء الضرب اضيفي اللبن والزبادي ثم ابدأي في اضافة الدقيق شوية صبية في الصينية ودخلية الفرن

شاهد أيضا طريقة عمل الليزي كيك بالقالب

طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
  2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
  3. اخفقي البيض مع السكر والفانيلا والزيت وبرش الليمون بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
  4. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.
  5. أضيفي مزيج الطحين لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخلط.
  6. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
  7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.
  8. انقلي الكيك لطبق التقديم وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة أو المربى حسب الرغبة.

شاهد أيضا طريقة الليزي كيك كرات

طريقة عمل كيك بسيطة و سهلة

تحتار الأم دائما فى مكونات وجبات الإفطار والعشاء فهى تريدها أن تكون محتوية على عناصر غذائية متكاملة وأيضا خفيفة على المعدة ، وفى خلال 5 دقائق يمكنها أن تعد لأسرتها كيكة متكاملة المكونات ولذيدة الطعم.

المقادير :

  • كوب سكر
  • 4 بيضات
  • ملعقة صغيرة فانليا
  • 2 كوب دقيق
  • كوب حليب
  • 3/4 كوب زيت
  • 1/2 كوب بودرة شيكولاته

طريقة عمل كيك بسيطة :

  1. نقوم بضرب السكر مع البيض حتى يذوب السكر تماما، وبعدها نضيف الفانليا، نقوم بنخل الدقيق ثم أضافته إلى الخليط السابق.
  2. ثم نقوم بإضافة الحليب والزيت إلى باقى المكونات والاستمرار فى الضرب حتى تتجانس العناصر مع بعضها.
  3. ثم نقوم بإضافة بودرة الكاكاو إلى جزء من الخليط حسب الرغبة وبذلك تكون الصينية مكونة من جزء بالكاكاو وجزء خالى تماما، الأن لدينا كيكة متكاملة العناصر الغذائية والوقت المستخدم لا يزيد عن 5 دقائق

شاهد أيضا طريقة عمل الليزي كيك منال العالم

كيكة سهلة جدا

طريقة عمل كيكة الفراولة السهلة

المكونات

  • كوبان من الدقيق
  • كوب من السكر.
  • كوب من الزبدة
  • أربع حبات بيض.
  • ظرف من الفانيلا.
  • ظرف من الباكينج باودر.
  • رشة من الملح.
  • مئتا غرام من حبات الفراولة
  • كوب من المارينغ المطحون.

طريقة التحضير

  1. ضعي السكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم شغّليه على درجة عالية.
  2. أضيفي البيض تدريجيًا، ثم الدقيق، ثم البيكنج باودر، والفانيلا، والملح، ونصف كمية المارينغ، واستمري بالخلط.
  3. وزّعي الخليط في صينية مرتفعة الجوانب مغلّفة بورق الزبدة، ثم صفّي حبات الفراولة على وجهه.
  4. اخبزي الكيك بالفرن، ثم زيّنيه بالكريمة والكمية المتبقية من المارينغ بعد أن يبرد. قدّمي الكيك للأكل بعد تقطيعه.

شاهد أيضا طريقة عمل الليزي كيك سالي فؤاد

طريقة عمل الكيك في المنزل

نستعرض معكم فى هذا المقال من موقع الملخص طريقة عمل الكيك شامل المقادير والمكونات مع خطوات التجهيز و طريقة العمل ، وذلك للتسهيل على ربات البيوت التى ترغب فى إعدادها بالمنزل بطريقة بسيطة وسريعة .

مقادير ومكونات الكيك فى البيت

  • 4 بيضات .
  • معلقة فانيليا .
  • كوب وربع سكر ناعم مطحون .
  • كوب إلا ربع زيت أو زبدة “ويفضل الزبدة” .
  • بيكنج بودر .
  • معلقة خل أبيض .
  • معلقة محسن كيك .
  • ثلاث أكواب دقيق أبيض منخول .
  • كوب لبن .
    معلقة كاكاو خام “في حالة كيك الشيكولاتة”

خطوات عمل الكيك

  1. تقوم بضرب البيض جيدا بمضرب كهربي أو في الخلاط الكهربي، ثم نقوم باضافة كيس الفانيليا ومعلقة خل أبيض، حتى يتضاعف ججمهم ويصبح لونه فاتح مثل الكريمة.
  2. ثم نقوم باضافة السكر إلى خليط البيض ونستمر في مزج الخليك بالمضرب أو الخلاط الكهربي حتى يختفي السكر تماما ويمتزج بالخليط.
  3. نضيف عليهم الكوب إلا ربع زيت أو زبدة صفراء، ونستمر في مزج الخليط جيدا.
  4. ثم نقوم باضافة الدقيق مضاف اليه كيس بيكنج بودر ومعلقة محسن الكيك، ونضعهم إلى الخليط السابق ونستمر في المزج حتى يتكون خليط متماسك وجميل.
  5. وأخيرا نقوم باضافة كوب اللبن ويتم مزج الخليط جيدا حتى يصبح الخليط سهل الفرد في صينية الفرن، ويمكن اضافة معلقة كاكاو إذا كنت تريدها كيك شيكولاتة، ويمكن وضع معلقة الكاكاو على نصف كمية الخليط وبذلك يكون الكيك نصف شيكولاتة ونصف أبيض، وهذا يعطي شكل رائع للكيك وذو طعم مختلف ورائع ويرضي جميع الأذواق.
  6. يتم صب الخليط المتماسك الجميل في صينية الفرن ويفضل أن تكون صينية تيفال، وذلك بعد رشها بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك بالصينية، وتوضع الصينية في الفرن الساخن على درجة 200 مئوية لمدة 35 دقيقة، وولا يتم فتح الفرن نهائيا قبل الوقت المحدد.
  7. يتم اخراج الصينية بعد الوقت المحدد لها، ويتم تركها قليلا لتبرد، ثم يتم تغطية الكيك حتى لا يجف ويكون كيك طريا ولذيذا، ويقطع على شكل قطع أو شرائح ويمكن تزيين الكيك بالقليل من الكريم شانتيه أو بعدد من الفواكه ذو ألوان جميلة، ويتم تقديمه..وبالهناء والشفاء .

 

و يمكنك أيضا الاطلاع على طريقة عمل الليزي كيك من خلال موقع : شاورما

السابق
أعشاب لتطهير الكبد
التالي
طريقة عمل السحلب

اترك تعليقاً