البزلاء من الخضروات التي هي طبق من أطباق الناس في بيوتهم لهذا الطبق من الفوائد الكقيرة من هذه الفوائد:
فوائد البازلاء المجمده
فوائد البازلاء المجففة
البروتين
البروتين جزء مهم من أي نظام غذائى، يستخدم جسمك البروتين لبناء الأنسجة والعظام وإنشاء الهرمونات ودعم الجهاز المناعى وأكثر من ذلك بكثير.
يجب أن يحتوي النظام الغذائى الصحي على البروتين، ولكن لا يجب أن يكون اللحوم مصدر البروتين الوحيد.
البازلاء الخضراء المجمدة مصدر كبير للبروتين النباتى، تحتوي على 4.9 جرام من البروتين لكل 100 جرام.
متعددة العناصر الغذائية
البازلاء المجمدة غنية بالعناصر الغذائية مثل الحديد والفوسفور والمعادن وفيتامينات ب التى تساعدنا فى تحويل الطاقة من غذائنا.
تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومنخفضة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية.
البازلاء الخضراء ليست عالية فى السعرات الحرارية ولكن لديها البروتين مقارنة مع غيرها من الخضروات مثل الجزر.
تعد البازلاء مصدرًا جيدًا لفيتامين أ والحديد والفولات والثيامين وفيتامين ج والمنغنيز ومستوى عالى من فيتامين ك.
مكافحة فقر الدم
البازلاء مصدر نباتى جيد للحديد، ضرورى لصنع خلايا دم حمراء جديدة ونقل الأكسجين فى جميع أنحاء الجسم ومكافحة فقر الدم الناتج عن قلة خلايا الدم الحمراء.
عظام وأسنان قوية
البازلاء مصدر جيد للفوسفور، يحتوي 100 جرام من البازلاء المجمدة على أكثر من 20٪ من إحتياجاتنا اليومية من الفسفور، نحن بحاجة إلى الفسفور للمساعدة في بناء عظام وأسنان قوية.
فوائد البازلاء الخضراء للرجيم
نتيجة بحث الصور عن فوائد البازلاء الخضراء للرجيم
البازلاء منخفضة في السعرات الحرارية الخضراء وغنية بالبروتين والألياف الغذائية، وإضافة بعض الحصص من البازلاء الخضراء إلى النظام الغذائي يمكنها التأثير بشكل كبير على محيط الخصر، حيث أن الألياف تساعد على الشعور بالشبع لدرء الرغبة الشديدة بتناول الطعام وتقليل الشهية مما يزيد من فقدان الوزن أكثر.
فوائد البازلاء للبشرة
من المعلوم أن البازلاء غنية بالعناصر الغذائية، والفيتامينات، والمعادن، التي تفيد الجلد والبشرة، فهي مصدر جيد لفيتامين C الذي يشارك في إنتاج الكولاجين، ما يساعد في إبقاء البشرة نضرة وحيوية، كما أنه يعد أحد مضادات الأكسدة القوية، ويحمي الخلايا من التلف الذي تسببه العوامل المناخية، وبالتالي مكافحة “الضرر التأكسدي”.
فوائد البازلاء لفقر الدم
تساهم البازلاء في الوقاية من مرض فقر الدم كونها تساهم في زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم. … تسحتوي البازلاء على مضادات الأكسدة التي تسهم في تقوية المناعة في الجسم. تحتوي البازلاء على بعض المركبات المفيدة للبشرة مثل فيتامين C. تساهم بعض الفيتامينات الموجودة في البازلاء في منع تساقط الشعر و تقويته.
فوائد البازلاء للكلى
نجد أن البازلاء أو البسلة لها فوائد لصحة الجسم وهي: 1ـ نظراً إلى أن البازلاء أفضل المصادر النباتية للبروتينات ، لذلك تكون مشبعة ، ومصدر مهم للبروتينات، لاحتوائها على نسبة عالية من الالياف، ونجد البروتينات تساعد على: ـ قطع وفقدان الشهية، لأنها تعمل على زيادة هرمونات معينة في الجسم تساعد على ذلك.
فوائد البازلاء لكمال الاجسام
تعزيز الجهاز المناعى
يحاول لاعبى كمال الأجسام الحفاظ على صحتهم والوقاية من الأمراض والبازلاء تساعدهم فى ذلك.
البازلاء مصدر غنى بالعديد من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز وغيرها مما يعزز الجهاز المناعى للجسم.
إلتهاب المفاصل
يساعد فيتامين K الموجود في البازلاء في الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل مرض إلتهاب المفاصل ولذا فهى مثالية لكمال الأجسام.
الإستهلاك المنتظم للبازلاء يحد من تلف الخلايا العصبية في الدماغ.
سكر الدم
إرتفاع نسبة الألياف والبروتين في البازلاء يجعل هضم السكر أبطأ، لا تحتوي البازلاء على أي سكريات إضافية مثل السكر الأبيض أو المواد الكيميائية.
تتيح تنظيم نسبة السكر في الدم في الجسم.
أمراض القلب
العديد من المركبات المضادة للأكسدة والمضادة للإلتهابات في البازلاء تدعم الأوعية الدموية الصحية.
تكوين البلاك على طول جدران الأوعية الدموية لدينا مع الإجهاد المؤكسد المفرط والإلتهابات.
الكميات الكافية من فيتامينات ب تقلل مستويات الهوموسيستين الذى يشكل عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
اضرار البازلاء المعلبه
تحتوي البازلاء على نسبة عالية من بعض المواد التي قد تؤثر سلباً على الجهاز الهضمي وعمليات امتصاص العناصر الغذائية الهامة، وهذه المواد هي:
- حمض الفايتيك: والذي قد يعيق امتصاص بعض المعادن، مثل الحديد والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم.
- اللكتينات: والتي ترتبط بالغازات والنفخة وقد تعيق عمليات امتصاص المواد الغذائية.
ومن الممكن التقليل من هذه الأضرار المحتملة للبازلاء باتباع القواعد التالية:
- تناول حصص معتدلة من البازلاء.
- تناول البازلاء بعد طهوها جيداً فقط وتجنب تناولها نيئة.
