اعشاب

فوائد الزعتر

فوائد الزعتر والعسل

فوائد الزعتر

يمتلك الزعتر العديد من الفوائد، حيث يمكن استخدام أوراقه، أو زيته، أو أزهاره، وفيما يلي بعض هذه الفوائد:

[١] يساعد على علاج داء الثعلبة:

فقد أظهرت الدراسات أنّ خلط كل من زيت اللافندر مع الزيوت الأساسية كالزعتر، وزيت إكليل الجبل، وزيت خشب الأرز، ثمّ وضعه على فروة الرأس يحسن نمو الشعر بعد مرور 7 أشهر من العلاج.

يساعد على علاج التهاب الشعب الهوائية:

فقد بيّنت الدراسات أنّ تناول الزعتر بالإضافة إلى الأعشاب الأخرى يحسن أعراض التهاب الشعب الهوائية مثل السعال والحمى، ويقلل من إنتاج البلغم عند جميع الفئات العمرية دون استثناء.

يقلل من حدّة السعال:

أظهر بعض الأبحاث أنّ تناول الزعتر ومضغه جيدًا سواء بمفرده أو مع أعشاب أخرى يقلل من السعال لدى الأشخاص المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي، أو نزلات البرد الشائعة، أو التهاب الشعب الهوائية.

فوائد العسل

عُرف العسل واستُخدم منذ القِدم كغذاءٍ ودواء لما له من فوائد عِدّة نذكر منها ما يلي:

غنيّ بمضادات الأكسدة:

حيث يحتوي العسل ذو الجودة على أحماض عضوية ومركبات فينولية كمادة الفلافينويد، التي تعطي العسل قيمة غذائية كبيرة، كونها تقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية، والسكتات الدماغية، وبعض أنواع السرطان أيضًا كما أنها تساعد على تقليل ضغط الدم، وتعزز من صحّة العين

يحسّن نوعية الكوليسترول بالجسم:

يحتوي الجسم على نوعين من الكولسترول، هما البروتين الدهني منخفض الكثافة (بالإنجليزية: Low-density lipoprotein) وهو النوع الضار، ويلعب دوراً كبيراً في حدوث تصلب الشرايين المؤدي إلى حدوث النوبات قلبية، والسكتات دماغية، والبروتين. والبروتين الدهني مرتفع الكثافة (بالإنجليزية: High-density lipoprotein) وهو النوع الجيّد، وللعسل دور كبير بتقليل النوع الضّار ورفع النوع الجيّد، وبذلك يساهم بتقليل الوزن.

يقللّ الدهون الثلاثية بالجسم:

هناك عدّة دراسات قامت بربط استهلاك العسل باعتدال بمستويات الدهون الثلاثية المنخفضة، وبالأخص عندما يستخدم كبديل للسكر بالنظام الغذائي، أما الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مستويات عالية من السكر والنشويات المكررة ترفع من نسبة الدهون الثلاثية بشكل كبير.

يعزز من الشفاء و التداوي من آثار الجروح والحروق:

وُجِد أن العسل يساعد على شفاء الحروق من الدرجات الأولى والجروح التي تتسبب بها العمليات الجراحية، كما يستخدم أيضاً لعلاج قرحة القدم السكري. ويعتقد الباحثون أنّ القوة الشفائيّة للعسل تأتي من آثاره المضادة للبكتيريا وللالتهابات، و قدرته على تغذية الأنسجة، ويعتبر عسل المنوكا الأفضل بذلك.

يساعد على علاج السعال لدى الأطفال:

يعتبر السعال مشكلة شائعة للأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي. وتشير الأدلة إلى أنّه فعال جداً لهذه الحالات وقد يكون الخيار الأفضل، لكن وجب التبيه إلى ضرورة عدم إعطاء العسل للأطفال دون سن السنة بسبب وجود خطر التسمم الغذائي.

فوائد الزعتر للأطفال

1-يعد الزعتر من أفضل العناصر الطبيعية التي تقي من إصابة الأطفال بمرض الكساح، الذي يُعيق نشاطهم وحركتهم.

2-يقوم الزعتر بدور المهدئ للجهاز التنفسي ويلين الحلق ويطرد المخاط. يعتبر من أفضل العناصر التي تساعد على تحسين الحالة المزاجية، كونه عنصراً مهدئاً جيداً وفعالاً للآلام التي تصيب الإنسان، ومنها آلام اللثة والأسنان وذلك عن طريق المضمضة.

3-توجد في تركيبته الطبيعية مواد تساعد على تدعيم وتقوية الجهاز المناعي للإنسان

4-. يعتبر من أقوى مدرات البول، حيث يخلص الجسم من الماء الزائد والسموم المتراكمة فيه.

5-يساعد على تنقية المعدة، ويخلص الصدر والجهاز التنفسي من الربو والتهاب القصبات الهوائية وضيق التنفس

6-. يقوي عضلة القلب.

يخفض معدل الكوليسترول الضار في الدم، والذي يُعيق من وصول الأكسجين إلى الدم، وبالتالي يقي من الأمراض الخطيرة المرافقة لذلك بما فيها أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.

7-يقاوم أمراض اللثة والتسوس والتهاب الفم وغيره.

8-يعتبر من أفضل العناصر الطبيعية المفيدة للوظائف العقلية والدماغية للطفل، وزيادة قدرته على التفكير والفهم والاستيعاب، ويعد مفيداً للذاكرة.

9-كما أن للزعتر استخدامات خارجية تفيد في تهدئة الآلام، وهو يدخل كعلاج لمرضى الكساح، وهو مادة مهمة لمن يعانون من التهاب المفاصل، ويستخدم أيضاً كوصفة قوية لمنع تساقط الشعر.

فوائد الزعتر للقولون

يعود شرب الزعتر بالمنافع الصحيّة على صحة القولون، فقد أظهرت دراسةٌ أجريت في البرتغال أنّ شرب الزعتر البري له تأثيرٌ إيجابيٌ، وقد يقي الجسم من سرطان القولون.

فوائد الزعتر في إنقاص الوزن

الزعتر من الأعشاب التي تستخدم في إنقاص الوزن ولا يترك مجال لأي مضاعفات جانبية للجسم، فهو يضاهي أي مركب كيميائي صناعي وأغلب النساء والرجال يلجؤون إليه في وصفات إنقاص الوزن؛ لما له من فائدة صحية للجسم بشكل عام، ويحقّق هدف إنقاص الوزن بشكل خاص، ومن فوائد الزعتر في إنقاص الوزن:

  • يعمل على التخلص من الدهون بإذابتها؛ بسبب احتوائه على مواد تكسّر الدهون وتمنع تراكمها؛ وخاصة الدهون المتراكمة حول البطن
  • . يقلّل من نسبة الكوليستوول بالدم.
  • يطرد الغازات من المعدة، ويليّن عضلات المعدة، ويخلص المعدة من النفاخ يساعد في عملية الهضم.

فوائد الزعتر للمعدة

تتلخّص فوائدُه في أنّه:

  • يزيد من عدد البكتيريا النافعة فى المعدة.
  • يساعد على الهضم، وأيضاً يعالج تقلّصات الأمعاء والمعدة.
  • يطرد الغازات المعويّة ويمنع التخمّر، وينبّه المعدة.
  • يساعد على امتصاص الموادّ الغذائية، كما أنه يقتل الميكروبات في المعدة، ويطرد الطفيليات.
  • يذهب ألآم وأوجاع البطن، ويزيل الغثيان، ويقتل الديدان في المعدة.
  • لكن يجب الحذر من تناول الزعتر بكميّات كبيرة وزائدة؛ حيث إنّه يسبّبُ القضاء على البكتيريا المعويّة، وأيضاً يسبّب حرقةً فى المعدة، وعسرَ الهضم.

فوائد الزعتر المطحون مع السمسم

فوائد نبات الزعتر

من فوائد الزعتر (بالإنجليزية: Thyme) الذي يُعرف علميّاً باسم Thymus vulgaris ما يلي:

تخفيف السعال:

تشير بعض الدراسات إلى أنَّ تناول الزعتر يخفّف من السُّعال الناتج عن التهاب الشُّعب الهوائيّة، أو نزلات البرد، أو التهابات الجهاز التنفسيّ العلويّ، كما أنَّ تناول الزعتر بالإضافة إلى بعض الأعشاب الأخرى قد يحسِّن أعراض التهاب الشُّعب الهوائيّة، مثل زيادة إنتاج البلغم عند البالغين، والأطفال، والمراهقين، والسُعال والحمى.

تعزيز المناعة

وذلك لأنّه غني بفيتامين (ج) ومصدر جيّد لفيتامين (أ).

تناول الزعتر أو استخدام زيت الزعتر يحسِّن المزاج، إذ تشير دراسة أجريت عام 2013 إلى أنَّ مادة كارفاكرول (Carvacrol) في الزعتر تؤثِّر في نشاط الخلايا العصبية في الإنسان، ولها أثر إيجابي على مزاجه.

حماية الكبد والدماغ من آثار تناول الكحول.

حماية الدماغ من التغيرات المتعلّقة بالتقدّم في العمر.

تعزيز جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات.

تخفيف تشنجات وآلام الحيض، وذلك وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة (Research in Medical Sciences) في عام 2012

من فوائد تناول الزعتر التي لا تزال بحاجة للمزيد من الأدلة لتأكيدها، ما يلي:

تخفيف أعراض التهاب اللوزتين، والحلق، والرئتين، والفم بالإضافة إلى التهاب الأذن. التخلُّص من رائحة الفم الكريهة. السيطرة على التبول الاإرادي.

فوائد السِّمْسِم

من فوائد بذور السِّمْسِم (بالإنجليزيّة: sesame) التي تُعرف علمياً باسم Sesamum indicum ما يلي:

تقليل الكولسترول

وذلك لاحتواء زيوت بذور السِّمْسِم على الفيتواستروجينن ( بالإنجليزية: phytoestrogen)[٨]أو الإستروجين النباتي، وهي مادة توجد بشكلٍ طبيعيّ في بعض أنواع النباتات.

تنظيم ضغط الدم، وذلك لاحتواء البذور على زيوت طبيعيّة تخفض ضغط الدم، بالإضافة إلى المغنيسيوم الذي له الأثر نفسه

 تعزيز صحة العظام:

بذور السِّمْسِم غنية بالمعادن الضرورية لصحة العظام، مثل الفوسفور، والكالسيوم، والزنك، لذلك فإن تناول السمسم يساعد النساء اللواتي يعانين من هشاشة العظام، وقلة كثافة العظام.

 تعزيز صحة الفم:

تعمل الزيوت التي في بذور السِّمْسِم على الحد من نمو البكتيريا في الفم، وتحمي اللثة، وتساهم في تبييض الأسنان

تنظيم مستوى السكر في الدم، والوقاية من مرض السُّكري، وذلك بفضل احتواء زيوت بذور السِّمْسِم على المغنيسيوم، كما أن الزيوت الموجودة في بذور السمسم تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.

الوقاية من سرطان القولون والمستقيم:

تحتوي بذور السِّمْسِم على مواد مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى الحديد، والمغنيسيوم، والعديد من الفيتامينات، مما يجعل لبذور السمسم دوراً في تقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كما أنها تحتوي على مادة الفيتات (Phytate) التي تقي من السرطان، ومادة السيسامين (Sesamin) المضادة للالتهابات.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

تحتوي بذور السِّمْسِم على نسبة عالية من الألياف التي تحمي الأمعاء، والقولون من الأمراض، وتزيد من كفاءة الأمعاء في امتصاص المواد الغذائيّة، مما يقي من الإمساك والإسهال

. الوقاية من التهاب المفاصل:

وذلك بفضل احتواء بذور السِّمْسِم على معدن النحاس.

الحماية من الأشعة فوق البنفسجيّة:

تحتوي بذور السِّمْسِم على مادة سيسامول (Sesamol) التي تحمي المادة الوراثية (DNA) من التلف عند تعرضها للأشعاعات، كما أنّ مادة التوكوفيرول (Tocopherol) الموجودة في بذور السِّمْسِم تحمي الجسم من سرطان الجلد.

تعزيز صحة الشعر والبشرة:

وذلك بفضل المواد المضادة للتأكسد والمعادن التي تخفف التجاعيد وتزيد من نعومة البشرة، كما أنَّ احتواء السِّمْسِم على الزنك يعزّز من صحة الشَّعر ويزيد من سمكه.

فوائد شرب الزعتر البري

فوائد الزعتر البري

يخفف التهاب الحلق والسعال يتميز الزعتر البري العطري بفوائده العديدة للصحة، يُستخلص زيت الزعتر من الأوراق الخضراء، ويُستخدم كنوعٍ من أنواع العلاج الطبيعي لتهدئة السعال، ووفقاً لإحدى الدراسات تبين أنّ مزج أوراق الزعتر مع أوراق اللبلاب يُخفف التهاب القصبات، والشعب الهوائية الحاد، ويُخفف من السعال والأعراض المرافقة له، فضلاً على أنّ شاي الزعتر يُعزز مناعة الجسم ويُقويها، كما أنّ شرب شاي الزعتر مفيداً أيضاً في تهدئة التهاب الحلق وتخفيف السعال، لكونه عشبةً برية غنية بالفيتامينات، والمعادن، كفيتامين سي، وفيتامين أ،والنحاس، والحديد، والمنجنيز، وتعتبر عشبة الزعتر غنيةً بالألياف، كما أنّه يمنح الشعور بالدفء، ويحافظ على الصحة العامة للجسم.

 غني بمضادات الأكسدة يُصنف الزعتر البري من الأعشاب العطرية الأغنى بمضادات الأكسدة القوية بين جميع الأغذية، كمركبات الفلافونويد، ومضادات أكسدة أخرى كالإيبيغينين، ومركب النارجينين، ومركب ليتولين، ومركب الثيوفين، فمن خلال شرب كوب من شاي الزعتر يحصل الجسم على ارتفاع في الأحماض الدهنية في الدماغ، لاحتوائه على مادة الثيمول وهي إحدى الزيوت الطيارة التي تمد الجسم بمضادات الأكسدة القوية، فضلاً على مذاقة الرائع، ومن خلال دراسة أجراها “K.A. وجد يوديم وزملاؤه ونشروا في عدد 19 أبريل 1999 من البحوث البيوكيميائية والبيوفيزيائية” بأنّ زيت الزعتر حافظ على خلايا دماغ الفئران من التقلبات والتغيرات الناشئة عن التقدم بالعمر، وتم تكثيف الدراسات لإثبات فعالية الزعتر وتأثيره على مرض الزهايمر.

 يُخفض ضغط الدم المرتفع يُخفض شرب شاي الزعتر ضغط الدم المرتفع وفق بعض الدراسات التي تم إجرائها في “بلغراد صربيا” وبين الباحثين بأنّ خلاصة منقوع الزعتر يُساعد في خفض ضغط الدم من خلال بعض التجارب التي تم إجرائها على الفئران، وقد بينّ الباحثين بأنّ خلاصة ماء الزعتر قد تُعطي مفعولاً مشابهاً على البشر لتشابه الاستجابات بين الفئران والبشر.

فوائد الزعتر للذاكرة

يتميز الزعتر بقدرته العالية على تحسين الذاكرة وتقويتها بفعاليةٍ كبيرة، حيث يتميز بأنّه منبهٌ للذاكرة وبالتالي فهو يسرّع عملية استرجاع المعلومات التي تمّ تخزينها في الدماغ، وسهولة استيعابها وحفظها، ويفضل تناول الزعتر مع زيت الزيتون لضمان الحصول على الفوائد المرجوّة، لذلك ينصح خبراء التغذية طلاب المدارس والجامعات بضرورة تناول الزعتر يومياً، وخاصةً على وجبة الفطور وقبل الذهاب إلى المدرسة، حتّى يزيد قدرتهم على الفهم والحفظ والاستيعاب.

 

السابق
ما هي منظمة اليونسكو
التالي
ما هي مدن قطر

اترك تعليقاً