فوائد الطماطم الغذائية و الطبيه

2- الوتين وزيكسانثين :
كما يوفر لك استهلاك الطماطم اللوتين والزيكسانثين، وهما أهم الصبغات الكاروتينية الموجودة في شبكية العين، يقوم اللوتين و زيكسانثين في عدسة عينك بتصفية الضوء، وإزالة أشعة الضوء الزرقاء التي من شأنها أن تلحق الضرر بأنسجة أخرى في عينيك، كما أن الأطعمة الغنية باللوتين و الزيكسانثين تمنع أمراض العين.

كما أن استهلاك ما لا يقل عن 6000 ميكروغرام يومياً يقلل من خطر تنكس الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو مرض يتميز بتلف شبكية العين، ويشرح معهد لينوس باولينغ، وقال ان كوب من الطماطم يوفر لك ايضا 221 ملليجرام منها.

3- الليكوبين :
الطماطم بمثابة مصدر قوي من لليكوبين، وهي مادة غذائية قد تفيد عينيك بشكل رائع، ويحمي الليكوبين الأنسجة الخاصة بك من أضرار الجذور الحرة، لأنه يمكن تحييد الجذور الحرة قبل أن يتم اكسدته ويضر الخلايا العصبية الخاصة بك، كما ان ضرر الجذور الحرة يساهم في بعض أمراض العيون.

وجدت إحدى الدراسات التي اجريت في عام 2011، أن مستويات الليكوبين تواجه خطرًا أقل لانحلال البقعة الصفراء المرتبط بالعمر، لذا يجب أن تستهلك 10 ملليجرامات من الليكوبين يومياً لجني فوائدها الصحية كبيرة، وتوصي منشورات هارفارد الصحية، ان كل كوب من الطماطم المقطعة يقدم 4.6 ميليغرام لهذا الهدف، كما ان الطماطم التي يتم طهيها يجعل اللايكوبين أكثر فائدة.

4- بعض الفواكه اللاخرى :
الطماطم بها العديد من الفوائ الصحية التي لا تحصى، تزودك الطماطم بفيتامين سي، كما انها غنية بالنحاس، وهما من الأشياء المغذية التي تفيد العين، النحاس يساعدك على إنتاج الميلانين، وهو الصباغ الأسود الموجود في عينيك، كما ان النظام الغذائي الغني بفيتامين ج قد يساعد في مكافحة إعتام عدسة العين المرتبطة بالعمر، يحتوي كوب من شرائح الطماطم على 106 ميكروغرام من النحاس، أو 12 في المئة من الكمية اليومية الموصي بها معهد الطب.

فوائد اكل الطماطم على الريق

تعانى الكثيرات من النساء من مشكلة البدانة وتراكم الدهون فى مناطق مختلفة من الجسم مثل البطن والأرداف، مما يؤثر على ثقتهن بأنفسهن، فيبحثن عن أنظمة رجيم مختلفة تساعدهن على التخلص من تلك المشكلة والحصول على الجسم المثالى.

ولأن الطماطم تحتوى على العديد من الألياف الغذائية والمركبات الأخرى التى تساعد على تقليل الشهية وبالتالى تناول كمية أقل من الطعام، فهى من الأطعمة المناسبة للراغبات فى إنقاص الوزن، وفقاً لما ذكره موقع “top10homeremedies”، بالإضافة إلى كونها غنية بالفيتامينات A، C، K والمعادن الأخرى مثل المغنيسيوم والمنجنيز والكولين وحمض الفوليك، والمواد المغذية الأخرى، ولهذا فالطماطم تعتبر من الأطعمة المفيدة للصحة.

حتى تتمكنين من تقليل شهيتك، يمكنك تناول حبتين من الطماطم الكاملة (بالقشور والبذور) كل الصباح على معدة فارغة ثم تناولى بعد ذلك وجبة الإفطار، لكونها من أهم الوجبات على مدار اليوم لمن ترغب فى إنقاص الوزن وحرق الدهون

ومن أهم فوائد الطماطم عشرة فوائد هي : 1- من فوائد الطماطم إزالة الجراثيم المتسببة في الأمراض التي تعلق في جسد المريض

2- تقوم الطماطم بتنشيط حركية الكليتين

3- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين أ و ايضا فيتامين

4- تعمل الطماطم كمطهر للأمعاء والبطن كما أنه يزيل عسر وصعوبة هضم الطعام والإخراج

5- تحتوي ثمرة الطماطم على معدن الحديد فاذا كنت تعاني من فقر الدم اشرب عصير الطماطم او تناولها

6- يمكن استخدام الطماطم لتخفيف وعلاج الحموضة لمعادلة قلويات الجسم

7- تقلل الطماطم حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية الخاضة بالتنفس واحتقان القصبة الهوائية

8- الطماطم مفيدة لحاملي مرض السكري وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها في التنحيف ايضا

9- عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم الوضع فوق منطقة الاصابة لتسكين الالم

10- تناول الطماطم يفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم

فوائد الطماطم للاطفال

فوائد تناول الاطفال للطماطم

• لان الطماطم من الخضراراوات المفيده والتى تحتوى على عناصر غذائيه كثيره يتم تناولها للاطفال لعلاج الامساك

والتخلص من الفيروسات والبكتريا الموجوده فى المعده

• تناول الاطفال الطماطم باستمرار تمنع الاصابه بفقر الدم وهذا يجعلهم لا يعانو من الانيميا
• لابد من الاهتمام بتناول اطفالنا الطماطم كل يوم لانها تحتوى على كالسيوم تجعلهم ينمو الجسم بشكل جيد
• تناول الطماطم تجعلنا نحصل على عظام قوى

فوائد عصير الطماطم للرضع

يوجد بعض الامهات لا يحبون تناول اطفالهم عصير الطماطم وهذا خطا لان الطماطم مفيده جدا لهم

ولذلك يمكننا تناولها لهم عصير لكى يحصلون على جسم قوى لانها يعطى لهم نسبة الكالسيوم

الموجوده بهم وايضا يحمى الجهاز الهضمى ويجعله يعمل بشكل طبيعى كما انها تقوى جهاز المناعه

ليحميهم من الاصابه باى مرض وايضا يساعدنا على زيادة النمو بشكل سريع وهذا يجعلنا نحافظ على صحة

اطفالنا

فوائد الطماطم على صحة الانسان

• تناول الطماطم يساعدنا فى حماية العظام وعدم التعرض لهشهة العظام ولهذا لابد من الاهتمام بتناولها
• تحتوى الطماطم على عناصر غذائيه مهمه تفيد القلب وتمنع من الاصابه بالجلطات والحمايه من الامراض

• تناول الطماطم باستمرار يساعدنا فى انقاص الوزن لانها تحتوى على نسبة كبيره من الالياف
• يفضل لاصحاب السكر انهم يتناولوا طماطم لانها تعمل على ضبط مستوى الكولسترول فى الدم
• من اهم ما نحصل عليه عند تناول الطماطم مادة الليكوبين التى تعمل على حمايتنا من الاصابه بالسرطان
• تحتوى الطماطم على نسبة عاليه من البوتاسيوم التى تعمل ضبط ضغط الدم
• تتميز الطماطم بعناصر غذائيه مفيده تعمل على حماية البشره والمحافظه عليها من حروق الشمس

مكونات الطماطم

أهم العناصر الغذائية التي تحويها الطماطم أو البندورة

تحتوي الطماطم أو البندورة Tomato على عدد كبير من العناصر الغذائية Nutrient Elementsالمهمة من فيتامينات Vitamins ومعادنMinerals وغيرها.فإضافة لليكوبين Lycopene، هناك تشكيلة مميزة من المغذيات النباتية مثل الكاروتينوئيداتCarotenoids والفلافونوئيدات Flavonoids، ومشتقات حمض هيدروكسي السيناميكHydroxycinnamic Acids والغليكوزيداتGlycosides ومشتقات حموض دهنية Fatty Acid Derivatives.

والطماطم تحوي عشرات الفيتامينات والعناصر المعدنية بنسب مختلفة بين الممتازة  والمقبولة.

ويضم الجدول التالي أهم هذه العناصر، ونسب وجودها في كأس من شرائح الطماطم تزن 180 غرام، والنسبة التي تقدمها من حاجة الجسم اليومية من كل عنصر Percent Daily Value((DRI or DV %، وكثافة التغذية Nutrient Density (رقم يعبر عن المحتوى الغذائي في الطماطم بالمقارنة مع محتواه الحراري وهو 32 حريرة في 180 غ)، وتصنيف غنى الطماطم به:

ملاحظة: يصنف وضع العنصر في الطماطم كما يلي:   ممتاز: إذا حوى أكثر من 10 % من حاجة الجسم اليومية في 180 غ شرائح طماطم مع كثافة تغذية تزيد عن 7.6.–          جيد جداً: إذا حوى أكثر من 5 % من الحاجة اليومية مع كثافة تغذية تساوي أو تزيد عن 3.4.–          جيد: إذا حوى أكثر من 2.5 % من الحاجة اليومية مع كثافة تغذية تساوي أو تزيد عن 1.5.

فوائد اكل الطماطم للجنس

ربما تكون هذه الفائدة لعصير الطماطم تشكل نوعا من الغرابة لدى الكثيرين وهي أن عصير الطماطم يعد من أفضل أنواع العصائر الطبيعية الحياة الجنسية لدى المرأة والرجل ايضًا. وهذا نظرًا لاحتواء الطماطم على مادة الليكوبين المعروفة بفوائدها الجنسية المتعددة للإنسان، والتي من أهمها زيادة نسبة الخصوبة لدى الرجال لأنها تعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية بشكل كبير. كما أنها تساعد على زيادة القدرة الجنسية والشعور بالنشوة والرغبة خلال فترة الجماع، ويعمل عصير الطماطم ايضًا على معالجة ضعف الانتصاب وارتخاء العضو الذكري. هذا فضلا عن دور مادة الليكوبين الموجودة بالطماطم في علاج مشاكل العقم لدى المرأة وتعزيز صحة المبايض والرحم. ويعمل عصير الطماطم ايضًا على علاج المرأة من مشاكل البرود والفتور الجنسي الذي يسبب فقدان المتعة خلال ممارسة الجماع. لذلك يمكن للزوجين تناول كوب من عصير الطماطم قبل ممارسة العلاقة الحميمة بساعة واحدة.

عصير الطماطم لتخفيف أعراض انقطاع الطمث

عصير الطماطم مهم جدًا لفترة سن اليأس لدى المرأة، أي فترة انقطاع الدورة الشهرية. فمن المعروف أن المرأة بعد انقطاع الطمث لديها تشعر ببعض الأعراض المؤلمة والمزعجة للغاية والتي من أهمها الحالة النفسية السيئة وتغيير المزاج العام، ولكن عند تناول عصير الطماطم فسوف يتم انضباط الحالة المزاجية وتحسين نفسية المرأة بشكل كبير، مع تهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر كما ويساعد عصير الطماطم من تخفيف آلام البطن والظهر والمفاصل التي تصاب بها المرأة بعد انقطاع الطمث، وهذا لأن الطماطم تقوم بتعويض الجسم عن هرمون الاستروجين التي تفقده المرأة تدريجيا مع تقدم السن وانقطاع الدورة الشهرية. ويعمل عصير الطماطم ايضًا على تخفيض معدلات الدهون في جسم المرأة بعد سن اليأس.

فوائد عصير الطماطم لصحة وسلامة القلب

كما ويفيد عصير الطماطم جميع النساء من خلال حمايتهن من التعرض للإصابة بأمراض القلب الخطيرة وأمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين، نظرًا لاحتواء الطماطم على نسبة عالية جدًا من حمض الفوليك الفعال بقوى في تعزيز صحة القلب. هذا بالإضافة إلى احتواء الطماطم على عنصر البوتاسيوم والعديد من الفيتامينات الذي يحتاجها الجسم لتنشيط وظيفة القلب  وزيادة توريد الدم إلى جميع أنحاء الجسم، والتي من أبرزها فيتامين B3 وفيتامين B6. كما ويعمل عصير الطماطم على توسيع الأوردة والأوعية الدموية، ويحمي الشرايين من التصلب والانسداد. ويقوم عصير الطماطم ايضًا بتخفيض معدلات الكوليسترول الضار في الجسم وحماية القلب من تراكم الدهون عليه

فوائد عصير الطماطم للحماية من السرطان

من ضمن أهم فوائد عصير الطماطم السحري هو أنه يزيد الجسم والجهاز المناعي من مقاومة الإصابة لأخطر الأمراض الصحية وهو السرطان. حيث يعمل عصير الطماطم على محاربة أنواع مختلفة من الأمراض السرطانية الخطيرة مثل سرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان الرئة والبنكرياس. وهذا لأن الطماطم غنية بمادة الليكوبين التي تعتبر واحدة من أهم المواد المضادة للأكسدة والتي تقوم بدورها في محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان. كما وتحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات الكيميائية الطبيعية الفعالة في الحفاظ على خلايا الجسم السليم والحد من تحويلها إلى خلايا سرطانية خبيثة.

فوائد اكل الطماطم للبشره

تتبع الطماطم أو البندورة (solanum lycopersicum) الفصيلة الباذنجانية أو عنب الديب والتي يتم زراعتها في المناطق الحارة والمعتدلة، وغالبا ما يتم زراعتها في بيوت بلاستيكية للحفاظ على درجات الحرارة المناسبة لها ويمكن زراعتها في الهواء الطلق. تستهلك الطماطم بعدة طرق ووسائل كتناولها طازجة بدون أي شيء، أو من خلال استخدامها في الكثير من الأكلات والصلصات وبعض المشروبات، وتعد الطماطم من الخضروات والبعض يقول أنها فاكهة، حيث يطلق عليها بفاكهة الحب ويعود أصلها إلى أمريكا الجنوبية، وتتكون الطماطم من الماء بنسبة تصل إلى 95%. يوجد أكثر من ستمائة نوع من أنواع الطماطم المنتشرة في بلاد العالم، والتي تتعدد ألوانها فمنها الوردي والأحمر والأبيض واللون الأحمر والبرتقالي والمخطط، وتصنف الطماطم حسب الشكل كما يلي: طماطم عنقودية الشكل، وطماطم كوكتيل، وطماطم طويلة، وطماطم دائرية، أما فيما يتعلق بموسمه فيمتد من شهر يوليو إلى شهر إكتوبر.

8 فوائد الطماطم للبشرة

1- لتقليص حجم المسام الواسعة
اخلطي ملعقة كبيرة من عصير الطماطم الطازج مع 2-4 قطرات من عصير الليمون الطازج. يستخدم الخليط لتدليك بشرة الوجه في حركات دائرية، ثم يترك لمدة 15 دقيقة. يشطف بعد ذلك بالماء الفاتر أو الماء البارد لتقليص حجم المسام. ينصح باستخدام الكريم المرطب بعد ذلك لتحصلين على أفضل النتائج.
2- لإزالة حب الشباب
اهرسي ثمرة طماطم طازجة جيدًا واستخدمي اللب مباشرة على وجهك. يترك على الوجه لمدة ساعة كاملة، ثم يشطف جيدًا ويستخدم الكريم المرطب. كرري ذلك بشكل يومي لعدة أيام متتالية وستتخلصين من حب الشباب بشكل نهائي.
3- لتنظيف البشرة
خليط الطماطم مع الأفوكادو من أفضل الخلطات التي تتناسب م عالبشرة المختلطة، فيجمع بين فوائد الطماطم الطبيعية كمادة قابضة للبشرة، تساعد على تقليل ظهور الرؤوس السوداء وإفراز الزيوت الزائدة مع الخصائص المطهرة والمرطبة للأفوكادو. كما يحتوي هذا الخليط الغني على فيتامين A، C، وE، وهي جميعًا من الفيتامينات الأساسية لصحة ونضارة البشرة.

اخلطي ثمرة طماطم مهروسة مع ثمرة أفوكادو مهروسة جيدًا كي نحصل على خليط كريمي متجانس. يستخدم على بشرة الوجه لمدة 20 دقيقة، ثميشطف بالماء الفاتر.
4- وصفة سريعة لاستخدام الطماطم
استخدمي نصف ثمرة طماطم طازجة وافركيها على بشرتك جيدًا مع التركيز على الرؤوس السوداء، ثم تشطف جيدًا ويستخدم الكريم المرطب.
5- تونر للبشرة
للتخلص من الزيوت الزائدة على سطح البشرة، استخدمي عصير الطماطم الطازج مع عصير الخيار الطازج. بواسطة قطعة من القطن يستخدم الخليط على البشرة بشكل يومي للتحكم في إفراز الزيوت وتقليل ظهور حب الشباب.
6- لتهدئة التهابات البشرة
إن كنت تعانين من تهيجات البشرة والحكة والبقع الحمراء، حضري خليط الطماطم والزبادي للعناية ببشرتك. فيعمل الزبادي على تدعيم البشرة بالبروتين اللازم، مما يعطيها نعومة ونضارة. أما الطماطم فتساعد على تهدئة البشرة والتخلص من الحكة والالتهابات. اهرسي نصف ثمرة طماطم مع 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي بشكل جيد. ثم يستخدم الخليط على بشرة الوجه لمدة 20 دقيقة ويشطف بالماء الفاتر.
7- لبشرة نضرة ومشرقة
اخلطي العسل مع عصير الطماطم واستخدميه على بشرة الوجه والرقبة لمدة 15 دقيقة. ثم يشطف جيدًا بعد ذلك، لتحصلي على بشرة نضرة ومشرقة بشكل فوري.

8- لعلاج حروق الشمس
اخلطي 2 ملعقة صغيرة من عصير الطماطم مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. يستخدم الخليط على بشرة الوجه لمدة نصف ساعة ويشطف جيدًا بعد ذلك.

خلطة الطماطم لعلاج الرؤوس السوداء

المكونات:
2 حبة طماطم ناضجة كبيرة
ملعقة زيت زيتون
ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير:
قومي بنزع القشرة الرقيقة من حبات الطماطم ثم قومي بهرسها في إناء مناسب باستخدام شوكة.
ضعي باقي المكونات إلى خليط الطماطم وقلبي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
ضعي القناع على المنطقة المصابة من بشرتك لفترة تترواح بين 15 : 20 دقيقة ثم قومي بغسل بشرتك لتزيلي بقايا القناع.
كرري تلك العملية 3 مرات أسبوعيًا حتى تلاحظي نقاء بشرتك من الرؤوس السوداء.

للحفاظ على بشرة متألقة خالية من التجاعيد، حضري بنفسك وصفة الطماطم السحرية

اخلطي لب الطماطم المهروس، مع 2 ملعقة صغيرة من عسل النحل، مع القليل من الماء. استخدمي الخليط على بشرتك لمدة 10 دقائق، ثم تشطف جيدًا بالماء الفاتر.
لتفتيح لون البشرة
لتفتيح بشرة الوجه واستعادة النضارة الطبيعية. اخلطي 2 ملعقة كبيرة من الزبادي مع لب الطماطم المهروسة والقليل من الكركم. يستخدم الخليط على البشرة لمدة 10 دقائق، ثم يشطف جيدًا. مع الاستخدام اليومي المنتظم لتلك الخلطة، ستحصلين على بشرة مشرقة ومتألقة خالية من العيوب. كما يساعد ذلك أيضًا على الوقاية من أثار أشعة الشمس.
لتنعيم البشرة
لتنعيم البشرة وتحسين ملمسها، اخلطي 2 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم مع ملعقة كبيرة من مسحوق النشا. فيساعد ذلك على تنظيف البشرة والتخلص من الشوائب العالقة، كما يساعد كذلك على تنعيم البشرة بفعّالية.

إلى جانب استخدام الطماطم لتحضير الخلطات الطبيعية وماسكات البشرة، فينصح بتناول الطماطم الطازجة وإضافتها للعديد من الوصفات والسلطات للحصول على أقصى استفادة للبشرة والجسم. فيساعد ذلك على تفتيح لون البشرة، تأخير ظهور التجاعيد وأثار الشيخوخة مع حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.