فوائد الفلفل الحلو

يمتاز الفلفل الأحمر بفوائده العديدة، إليك أهمها:

1- مزيل للألم

إن لمادة الكابسيسين الفعالة في الفلفل الحار

بعض الخصائص الفريدة ومنها أنه يرتبط مع مستقبلات الألم

وهي النهايات العصبية التي تشعر بالألم، مما يؤدي إلى

الإحساس بالحرقة ولكنه بالواقع لا يتسبب بأي إصابة حرق حقيقية.

قد يؤدي تناول الكثير من الفلفل الأحمر إلى إضعاف

حساسية مستقبلات الألم الخاصة بك مع مرور الوقت

مما يقلل من قدرتك على الشعور بالحرقان التي يحتويها الفلفل الأحمر.

كما أن الاستعمال المتكرر للفلفل الأحمر يجعل مستقبلات الألم هذه غير حساسة لالام أخرى، مثل حرقة المعدة الناتجة عن الارتجاع الحمضي.

2- محسن لصحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي

من أكثر مزايا الكابسيسين مساهمته في تعزيز صحة الأمعاء وفقدان الوزن، على عكس بعض الاعتقادات بأن الفلفل الأحمر يمكن أن يكون مؤذياً للأمعاء، فهو يمكن أن يكون مضاداً لتهيج المعدة وقد يساعد في علاج قرحة المعدة.

هو أيضاً غني بمضادات الأكسدة والمركبات الأخرى التي يمكن أن تهدئ مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى، مثل اضطرابات المعدة والغازات والإسهال.

3- يساعد على التخفيف من الصداع النصفي

أظهر الكابسيسين امكانية محتملة في معالجة الصداع والصداع النصفي، وفقًا لدراسة نشرت خلال الاجتماع السنوي للأكاديمية الأمريكية لأمراض الأعصاب، إذ تم إعطاء 18 شخصًا مصابًا بالصداع مادة الكابسيسين عن طريق الأنف، وكانت النتيجة أن 13 مريضًا شفيوا تمامًا.

4- يعزز صحة القلب

قد  يساعد الفلفل الأحمر في تحسين الدورة الدموية ويمنع أمراض القلب عن طريق خفض نسبة الكولسترول في الدم وتقليل رواسب الدهون، وبالتالي عكس تخثر الدم المفرط، كما أنه يساعد في توسيع الأوعية الدموية للمساعدة في تدفق الدم.

5- يحد من مرض الصدفية

الصدفية هو مرض جلدي مزمن يترافق مع أعراض مختلفة ومن بينها الحكة الشديدة.

يمكن لمسحوق الفلفل الحار الذي يحتوي على  الكابسيسين أن يقلل بشكل كبير من تكاثر الخلايا ويساعد في عكس افات الجلد المناعية الذاتية.

6- يحارب الإنفلونزا ونزلات البرد

الفلفل الحار مليء بمادة البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تدعم جهازك المناعي ويساعد في محاربة نزلات البرد والإنفلونزا.

7- يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة

يساعد مسحوق الفلفل الأحمر على التخلص من رائحة الفم الكريهة فهو يعمل كمطهر للفم.

فوائد الفلفل الاصفر

اللون الأصفر هو الدرجة الأكثر نضجاً من الأخضر والأقل من الاحمر، لذا ستلاحظين بأن مذاقه حلو ولذيذ ولكن بنسبة أقل من الأحمر:

• يساعد في محاربة غثيان الصباح: يساعد حمض الفوليك أيضًا النساء الحوامل على مكافحة غثيان الصباح. كان غثيان الصباح أحد مصادر عدم الراحة للأمهات. لأن غثيان الصباح غالبًا ما يجعل الشخص غير منتج طوال اليوم.
• مساعدة في متلازمة ما قبل الحيض: متلازمة ما قبل الحيض هي عدو المرأة الأول. تعاني معظم النساء من المتلازمة السابقة للحيض عند اقتراب موعد الدورة الشهرية. يمكن أن تدمر إنتاجيتنا لأن الدورة الشهرية تؤثر على النساء عاطفياً وجسدياً. من المؤكد أن تناول Yellow Bell Pepper يمكن أن يكون الحل لصراع المرأة الشهري مع متلازمة ما قبل الحيض. يمكن أن يساعد المستوى المرتفع من حمض الفوليك وفيتامينات ب 6 في إنتاج الهرمونات ، وبالتالي يساعدك أيضًا في متلازمة ما قبل الحيض.
• تخفيف الاكتئاب: توصلت الدراسة إلى أن الاكتئاب أصبح يتزايد بشكل مثير للقلق بين مختلف الفئات العمرية. يُعزى تغيير طريقة عيش البشر إلى تلك الظاهرة. يمكن أن يساعد فيتامين ب 6 وحمض الفوليك في الفلفل الأصفر في تخفيف الاكتئاب. لذلك ، على الرغم من أنه بالتأكيد لا يمكن أن يساعد في علاج الاكتئاب تمامًا ، يمكن أن يساعد الفلفل الأصفر الأشخاص المصابين بالاكتئاب على تحسين مزاجهم ببطء. وبالتالي ، سيكون من الأسهل علينا أن نعيش حياة متوازنة.
• تحسين صحة العين: يحتوي الفلفل الرومي الأصفر أيضًا على كمية غنية من الكاروتين ، وخاصة الوتينويد وبيتا كاروتين. الكاروتينات ضرورية لصحة العين. لهذا السبب يوصى بالجزر لمن يعانون من مشاكل في العين ، فالجزر مثل الفلفل الأصفر يحتوي على كمية عالية من الكاروتينات.
• يقوي جهاز المناعة: تعزيز المناعة هو أحد الفوائد الرئيسية للفلفل الحلو . حصة واحدة من الفلفل الأصفر تحتوي على 340 مجم من فيتامين سي ، وهي تتجاوز القيمة اليومية لفيتامين سي.فيتامين سي مفيد لجهاز المناعة. وبالتالي ، مع وجود كمية وفيرة من فيتامين C ، فإن تناول الفلفل الأصفر يمكن أن يعزز نظام المناعة لدينا. نظام المناعة القوي هو المفتاح لعيش حياة متوازنة.
• يزيد من جمال وصحة البشرة: العيش في حياة متوازنة يعني الحصول على بشرة صحية. يحتوي الفلفل الأصفر على كمية عالية من الكولاجين. من المعروف أن الكولاجين ضروري لصحة بشرتنا. لهذا السبب ، أولئك الذين يعانون حاليًا من مشاكل الجلد ، قد يكون Yellow Bell Pepper هو الإجابة التي كنت تبحث عنها.
• يقوي الغضروف: ميزة أخرى للكولاجينهي أنه يمكن أن يجعل الغضروف أقوى. الغضروف عظم هش للغاية ، لذلك يجب أن نتأكد من بقاء غضروفنا قويًا.
• يخفض نسبة الكوليسترول: على الرغم من أن الفلفل الحلو يحتوي على كمية أقل من الكابسيسين مقارنة بأبناء عمومتهم الأكثر توابلًا ، إلا أنهم يمتلكون القليل منه. وهذه أخبار جيدة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، لأن الكابسيسين مادة مغذية تقلل مستويات الكوليسترول السيئ في نظامك.
• مساعد طبيعي على النوم: يساعد فيتامين ب 6 الموجود في الفلفل الحلو أيضًا في إنتاج الميلاتونين ، والذي يحتاجه جسمك لتنظيم ساعته الداخلية.
• فقدان الوزن: الفلفل الحلو منخفض جدًا في الدهون والسعرات الحرارية – حوالي 1 جرام من الدهون و 29 سعرًا حراريًا لكل كوب – مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة ، أو مكملًا رائعًا لوجبة رئيسية. هذه الكمية الصغيرة من الدهون كافية لتوفير تخزين موثوق به للعناصر الغذائية التي تذوب في الدهون في الفلفل الحلو

فلفل رومي

الفلفل الحلو أو الفلفل الرومي (الاسم العلمي: Capsicum annuum) هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية. ويسمى أيضاً في بعض الدول العربية بـ “حبحر بارد”، ويأتي على ألوان الأخضر والأصفر والأحمر والبرتقالي.