الطب البديل

فوائد جنين القمح مع الزبادي

فوائد بودرة جنين القمح للاطفال

يحتوي جنين القمح على العناصر الغذائية الضرورية جميعها التي تساعد في نمو الطفل بدنيًا وعقليًا، ومنها الفيتامينات والألياف، والبروتين، وأحماض أوميجا 3 الدهنية والكربوهيدرات المعقدة، وإضافة جنين القمح إلى النظام الغذائي للطفل واحدة من أكثر الطرق لإعطاء دفعة غذائية حقيقية، إذ يُدمَج بسهولة في النظام الغذائي للطفل، ذلك من خلال إضافته إلى الفواكه والخضروات المهروسة والزبادي، ويحتوي جنين القمح على الجلوتين، لذلك يشير العديد من الخبراء إلى أنه لا ينبغي إدخاله في النظام الغذائي للطفل قبل ستة أشهر من العمر، وأيضًا من المهم مراجعة الطبيب قبل إدخال أي طعام يحتوي على الغلوتين أو القمح، وهناك فوائد أخرى لجنين القمح منها ما يلي:

  • جنين القمح يُعدّ غذاءً غنيًا، إذ يشكّل مصدرًا جيدًا لبعض الفيتامينات والمعادن، ومنها: b complex، والفوسفور، والزنك، والحديد، والسيلينيوم، والبوتاسيوم، حيث ملعقتان كبيرتان من جنين القمح الخام تحتويان على 0.27 ملغ من الثيامين، و0.9 ملغ من النياسين، و40 ميكرو غرام من الفولات، و121 ملغ من الفوسفور، و0.9 ملغ من الحديد، و1.7 ملغ من الزنك، و11.4 ملغ من السيلينيوم و128 ملغ من البوتاسيوم، والكمية الموجودة كافية من حمض الفوليك لدعم صحة القلب، ومنع عيوب الأنبوب العصبي لدى الأطفال، والفوسفور يحافظ على صحة العظام، والزنك يعزز التئام الجروح، والبوتاسيوم يساعد في خفض ضغط الدم.
  • يحتوي على كمية كافية من الألياف، حيث ملعقتان كبيرتان من جنين القمح تحتوي على 1.9 غرام من الألياف، وهي الكمية نفسها من الألياف الموجودة في شريحة واحدة من خبز القمح الكامل، وتقدم الألياف عددًا من الفوائد الصحية، بما في ذلك الشعور بالامتلاء والشبع، والمساعدة في إدارة الوزن، والالياف تُحسن حركات الأمعاء، وتُخفف من الإمساك، وتُقلل أيضًا من مستويات الكولسترول في الدم.
  • مصدر جيد للبروتين، إذ إنّ ملعقتين كبيرتين تحتويان على 3.3 غرام من البروتين، ومقارنة بالدجاج فإنّ الحصة الواحدة من الدجاج تحتوي على 7 غرام من البروتين، ويستخدم الجسم البروتين الموجود في الطعام في الحفاظ على كتلة الجسم، وتكوين خلايا جديدة، والحفاظ على صحة نظام المناعة.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة، فالزيت الموجود في جنين القمح غني بشكل كبير بفيتامين e المعروف باسم توكوفيرول يعمل مضادًا للأكسدة، ومضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة، التي تُعدّ مواد ضارة تسبب أضرارًا للخلايا، إذ تُربَط مضادات الأكسدة بالوقاية من الأمراض المزمنة؛ مثل: السكري، وأمراض القلب، والسرطان.
  • استقرار نسبة السكر في الدم، تعمل الألياف لتقليل امتصاص السكر في مجرى الدم، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
  • زيادة الوزن، حيث كل 31 غ يحتوي على 101 سعرة حرارية، لذلك تساعد الوجبات التي تحتوي على جنين القمح في اليوم في زيادة السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن مع مرور الوقت، أمّا إذا أراد الشخص إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه، فعليه فقط التأكد من حساب السعرات الحرارية من جنين القمح، وضبط الاستهلاك، ومعدل الحرق من أطعمة أخرى خلال اليوم.

وصفات جنين القمح للأطفال:

عند شراء جنين القمح يجب تخزينه في الثلاجة، ذلك سواء أكان محمصًا أو طبيعيًا، وهذا أمر مهم بشكل خاص لجنين القمح الطبيعي؛ لأنّ الزيوت الطبيعية التي يحتويها قد تجعله يتأكسد بسرعة، وتشمل وصفات جنين القمح للأطفال ما يلي:

  • رش مسحوق جنين القمح على مهروس الطعام.
  • مزج جنين القمح بالجبن الكريمي، وتناوله في شكل غموس باستخدام أصابع التوست.
  • إضافة جنين القمح إلى اللبن مع الفواكه أو الخضراوات.
  • إضافة القليل من جنين القمح إلى الدقيق في وصفات البسكويت، والكعك، والفطائر.
  • إضافة جنين القمح إلى كرات اللحم.
  • تغميس جزء من الفواكه الزلقة؛ مثل: الموز، والخوخ، والكمثرى بمسحوق جنين القمح.

فوائد جنين القمح للبشرة

يعد زيت جنين القمح وصفة ممتازة لعلاج الكثير من الأمراض، ويتم استخراجه من بذور القمح. وقد تم استخدامه على نطاق واسعٍ من قبل الكثير من الناس لعلاج العديد من الأمراض والمشاكل المتعلقة بالبشرة. ومن هذه الفوائد:

  • يُحافظ على البشرة ويحميها.
  • يُعالج التعرّق الليلي للبشرة.
  • يُعالج الحكّة.
  • يُقلل من التجاعيد في البشرة.
  • يُعالج الحبوب والبثور في البشرة.
  • يُعالج حب الشباب.
  • يجعل البشرة ناعمة ومشرقة بفضل احتوائه على كمياتٍ كبيرة من فيتامين هـ.
  • ينظف البشرة، ويخلصها من الزيوت الزائدة التي تتسبب ظهور بعض مشاكل البشرة مثل، البثور وحب الشباب.
  • يمنع إغلاق مسام البشرة، وليس كما يعتقد الكثير من الناس أنه يسدّها.
  • يرطب البشرة.
  • يُزيل المكياج.
  • يُعالج جفاف القدمين ويُساعد على ترطيبهما.
  • يحارب التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
  • يُساعد على تجدد البشرة وجعلها أكثر حيويةً وشباباً، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة التي تحفّز إنتاج خلايا البشرة الجديدة.
  • يحفّز إنتاج الكولاجين (Collagen) مما يُساهم في شد البشرة وتنعيمها.
  • يُساعد على تسريع شفاء أنسجة البشرة.
  • يُقلل من التهابات البشرة لاحتوائه على مادة آلانتوين (Allantoin) التي لها خصائص علاجية للبشرة.
  • يُعالج علامات تمدد البشرة بفضل احتوائه على فيتامين هـ.
  • يُعالج الإكزيما.

فوائد جنين القمح للتخسيس

يحتوي جنين القمح على نسبةٍ مرتفعة من الألياف التي تزيد من الإحساس بالشبع لفتراتٍ أطول، بالتالي تقليل كميات الطعام المتناولة، ممّا قد يُساعد في التخسيس، وفقدان بعض الوزن، ويمكن إضافة جنين القمح إلى أيّ طبق، بما في ذلك الحبوب، والسلطات، والعصائر، والخبز، لتناول وجبة الإفطار، وعند إضافته إلى المخبوزات يُمكن استبدال نصف كوب من الدقيق بجنين القمح، ليكون طبقًا غذائيًّا أكثر صحةً.

أضرار جنين القمح

فوائد جنين القمع مع الزبادي:

  • يساعد في تخسيس الوزن والنحافة بفضل احتوائه على جميع العناصر الغذائية بما لا يرهق صحة الحسد من ناحية، بالإضافة إلى كونه غنياً بالألياف التي تقلل من امتصاص الجسم للدهون الضارّة، وتزيد فاعلية المزيج عند تناوله مع كوب من الماء قبل وجبة الطعام، الأمر الذي يساهم في امتلاء المعدة وإعطاء الشخص شعوراً بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام.
  • يكبح الشهية و يزيد من كفاءة الجسم فى التخلص من الشحوم المتراكمة وحرق الدهون الثلاثية.
  • يحفز الجسم على التخلص من السموم والفضلات.
  • يعالج مشكلة الإمساك.
  • يحسّن من عملية الهضم بفضل تحفيز الكبد على إفراز الإنزيمات المسؤولة عن ذلك.
  • يقوّي المخ والدماغ، ويزيد القدرة على الاستيعاب والتركيز.
  • يقوّي القدرة الجنسية عند الرجال والنساء.
  • يؤخّر من ظهور علامات الشيخوخة بفضل احتوائه على موادّ مضادّة للأكسدة.

و بشكل عام يعد تناول زيت جنين القمح امنًا، إلا في حال نصحك الطبيب بعكس ذلك. و إليك أهم المخاطر والتحذيرات التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تناول زيت جنين القمح:

  • يجب أن يتجنب الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين تناوله أو المصابين بداء الزلاقي.
  • إن عانيت من أعراض سلبية بسبب تناول هذا الزيت مثل الغثيان والإسهال وعسر الهضم، عليك التوقف فورًا عن تناوله واستشارة الطبيب.
  • قد يوثر زيت جنين القمح على المُصابون بأمراض القلب أو المُعرّضون للإصابة بها؛ وذلك لأنًّ زيت جنين القَمح غنيٌّ بالدهون الثلاثية التي قد تملك تأثيراً سلبياً على صحة هذه الفئة.

طريقة حفظ جنين القمح

يجب الانتباه عند شراء زيت جنين القمح أن يكون مضغوطاً وبارداً، وإلّا سيكون فقد الكثير من العناصر الغذائية أثناء عملية استخراجه من بذور القمح مما يقلل من الفوائد التي يُقدُمها.

و يحفظ جنين القمح في علبة محكمة الاغلاق حتى لا تتعرض للهواء و الرطوبة فتفسد ، و يجب عدم تخزينه مدة طويلة لانه يفقد قيمه الغذائية.

فوائد جنين القمح للذاكرة

زيت جنين القمح قد يُعزز من صِحة الذاكرة وذلك بسبب خصائصه المُضادة للأكسدة , فهو غني بفيتامين E.

السابق
دواء توبسايم بوليفالينت – Topsym polyvalent لمعالجة داء المبيضات الفموي
التالي
تعريف العنبر وفوائده

اترك تعليقاً