فوائد حبوب الحلبة للتسمين قبل وبعد الأكل عديدة لا حصر لها، فهي من النباتات ذات القيمة الغذائية العالية؛ ذلك لاحتوائها على الألياف والبروتينات، والمعادن كالفسفور والماغنسيوم، لذلك سنعرض لكم من خلال موقعنا بعضًا من فوائد حبوب الحلبة للتسمين قبل وبعد الأكل، وبعض المعلومات الخاصة بهذا الشأن.
فوائد حبوب الحلبة للتسمين قبل وبعد الأكل
تعد حبوب الحلبة من الأعشاب الهامة لصحة الإنسان، وهناك نوعان من الحلبة، وهما: الحلبة الحمراء والحلبة البلدية، كما تدخل الحلبة في علاج بعض الأمراض، كما يتم استغلال الحلبة في مجال التغذية، كمكمل غذائي، كما أنها تعد من الأعشاب الطبيعية والآمنة التي تستخدم في التسمين.
الفوائد الصحية للحلبة
تستخدم الحلبة في علاج فقر الدم، وتقوية الجهاز الهضمي، وخفض الضغط، ومن أهم فوائدها ما سنشير إليه فيما يلي:
- تزيد من الرغبة في تناول السكريات والنشويات.
- فتح الشهية وزيادة كمية الطعام؛ مما يؤدى إلى زيادة الوزن.
- تقوم بتسهيل عملية الهضم، وتقوية المعدة.
- تزيد من قدرة الجسم على إفراز الأنسولين.
- حماية الجسم من أمراض فقر الدم.
- تعمل على خفض السكر في الدم.
- تقوم بخفض نسبة الكوليسترول في الجسم.
- تساهم في علاج قرح المعدة.
- تساهم في بناء العضلات.
- التقليل من الالتهابات الجلدية، وتخفيف علامات الشيخوخة.
طرق استخدام الحلبة في التسمين
تحتوي الحلبة على مادةSaponin التي تحسن من عملية الهضم، كما تعمل الحلبة على فتح الشهية لمن يعانون من حالات اضطرابات الطعام، بحيث توصي بعض المراكز الطبية الغذائية، بتناول من 250 إلى 500 مجم من بذور الحلبة ثلاث مرات يوميًا لزيادة الوزن، ومن ثم سنعرض فيما يلي طرق استخدام الحلبة في التسمين وزيادة الوزن، وهي:
شاي الحلبة
من خلال السطور المقبلة سنتعرف معًا على طريقة تحضير شاي الحلبة، والذي يتضمن العديد من الفوائد التي لا حصر لها.
- قم بإضافة حبوب الحلبة المطحونة للماء المغلي، وتغطيتها لمدة عشر دقائق، حتى تحصل على (شاي الحلبة).
- صفي الماء من البذور، ويضاف إليه العسل لتحليته.
- يجب تناول شاي الحلبة ثلاث مرات يوميًا.
دقيق الحلبة
يتم استخدام دقيق الحلبة في المخبوزات والحلويات، قم بطحن ما يعادل 10 جرام من حبوب الحلبة، ثم اضف لها 10 مللي من زيت الزيتون، قم بخلطهم جيدًا للحصول على خليط متجانس، واحتفظ بهذا الخليط في مكان جاف، قم بتقسيمه إلى أربع أجزاء متساوية، ويؤخذ على النحو التالي:
- وجبة الفطار صباحًا على الريق.
- قبل وجبة الغداء.
- قبل تناول أي وجبة خفيفة.
- قبل وجبة العشاء.
طرق أخرى لاستخدام الحلبة في التسمين
استكمالًا لم تم ذكره من أشكال استخدام الحلبة في التسمين، نقدم لكم أبرز الطرق الأخرى لاستخدامها والتي أثبتت فعاليتها في وقت سريع، وهم ما يلي:
- الحلبة الخضراء تلعب دورًا هامًا في زيادة الوزن.
- قم بخلط كمية صغيرة من زيت الحلبة مع كمية مماثلة من زيت الخروع، وقم بدهن هذا الخليط على المكان المراد زيادة وزنه في الجسم.
- ضف كمية من العسل الأسود على مشروب الحلبة الساخنة، وقم بتناول هذا الخليط على 3 فترات خلال اليوم الواحد.
- قم بتحميص بذور الحلبة، واستخدامها بدلًا من القهوة.
- خلط الحلبة المطحونة مع الحليب الدافئ، ثم قم بإضافة عسل النحل أو الحلاوة الطحينية، على معدة فارغة يوميًا.
- خلط كل من الحلبة والزعتر والفستق والزبيب، في الخلاط الكهربائي، ثم قم بمزج الخليط مع عسل النحل، بحيث يتم تناول ملعقتين صباحًا ومساءً، وسوف يظهر الفرق في خلال أسبوع.
- قم بإذابة ملعقة ونصف من زيت الحلبة في نصف كوب من الماء، وقم بتناول هذا المزيج صباحًا ومساءً حتى الحصول على الوزن المطلوب.
- قم بخلط كوب من الجوز واللوز، مع كوب من عسل النحل الطبيعي، بالإضافة إلى نصف كوب من السمسم، وملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة، وشكل من ذلك الخليط عجينة على شكل كرات، يتم تناولها لمدة 3 أسابيع على الأقل حتى يظهر الفرق.
- تناول الحلبة مع المغات، وطريقة تصنيعها كاتالي:
- احضر المقادير الآتية: 300 جرام من الحلبة المطحونة مع كيلو جرام من العسل الأسود، وكيلو جرام من زيت الزيتون، و600 جرام من دقيق القمح، و25 جرام من المغات.
- احضر كمية من بعض المكسرات المقشرة والسمسم.
- قم بتسخين الزيت، ثم أضف إليه الدقيق حتى يحمر لونه، ثم ضف المكسرات.
- ثم ضف الحلبة والمغات مع التحريك المستمر لعدة دقائق؛ حتى تحصل على مزيج غامق اللون.
- ضف العسل الأسود، وحرك حتى يمتزج العجين تمامًا.
- ضع العجين في برطمان، وتناول منه يوميًا بمقدار أربع ملاعق.
- استمر في ذلك حتى الوصول إلى الوزن المناسب، مع ملاحظة عدم استخدام مريض السكرى لهذه الوصفة.
أشكال أخرى للحلبة
توجد أشكال أخرى للحلبة، حيث يوجد في شكل حبوب دوائية كبسولات، وتشتهر في الأسواق باسم “الحلبة الأمريكية”، حيث تستخدم في فتح الشهية وزيادة الوزن، ولكن يجب مراعاة التعليمات الأتية:
- تقليل من تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية مثل: السكريات والنشويات، بالإضافة للأطعمة المقلية، بصورة كافية.
- شرب كميات كبيرة من المياه؛ لأنها تساعد على فتح الشهية.
- شرب شاي الحلبة ثلاث مرات يوميًا على الأقل.
- تناول الأطعمة التي تساعد على تخزين الطاقة بكفاءة.
فوائد حبوب الحلبة للتسمين قبل وبعد الأكل (كبسولات الحلبة)
تحتوي كبسولات الحلبة على مجموعة من العناصر والمعادن المستخلصة من نبات الحلبة، كما تتنوع بين الحلبة الأمريكية والحلبة الهندية، وتتميز بالعديد من الفوائد، أهمها ما يلي:
- تساعد كبسولات الحلبة في السيطرة على الشهية، وتقليل نسبة الدهون 17%.
- تقوم بتنظيم عملية التمثيل الغذائي، وتتحكم في مستوى السكر في الدم، وتحسن وظيفة الأنسولين.
- تعزز من هرمون الذكورة، وتعمل على زيادة الرغبة الجنسية عند الرجال.
- يصفه الطبيب للسيدات المرضعات، بهدف إدرار حليب الثدي الذي يعد من أهم المصادر الغذائية للطفل.
- تقلل مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم.
- تناول كبسولات الحلبة يعادل تناول الأدوية المضادة للحموضة، مما يخفف من أعراض حرقة المعدة.
كما أن لحبوب الحلبة فوائد أخرى غير التسمين، حيث إنها تساعد بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجسم، سنقوم بعرضها فيما يلي:
- تستخدم في علاج نزلات البرد، وتسكين الآم العضلات.
- تعمل على تقليل ألام المخاض، كما تقلل من ألام الدورة الشهرية.
- تزيد من إفراز هرمون الأستروجين بطريقة طبيعية، وفعالية عالية، مما يؤدى إلى تكبير حجم الثدي بطريقة طبيعية وآمنة.
- تعالج الصداع، وتعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
- تساعد حبوب الحلبة على التئام الجروح، وعلاج التهاب المفاصل.
- تحارب حبوب الحلبة أمراض فقر الدم.
- تساعد في التخلص من الدمامل، وعلاج تقرحات الفم.
أضرار الإفراط في تناول الحلبة
فوائد حبوب الحلبة للتسمين قبل وبعد الأكل عديدة، ولكن الإفراط في تناولها قد يكون له بعض النتائج العكسية، سنعرض بعضها فيما يلي:
- يسبب اضطرابًا في المعدة، خاصة عند السيدات المرضعات، والأطفال.
- تهيج البشرة واحمرارها؛ نتيجة احتوائها على بعض المركبات التي تسبب الحساسية.
- تتداخل حبوب الحلبة مع بعض الأدوية، خاصة أدوية مرض السكري، مما يسبب انخفاض مستوى السكر في الدم بشكل زائد عن الحد؛ لذلك ينصح باستشارة الطبيب أولًا، لتحديد الكمية المناسبة منها.
- تعمل الحلبة على ظهور رائحة نفاذة للبول والعرق، بسبب احتوائها على (مركب سوليتون العطري)، كما أنها تغير لون البول وتجعله شديد الاصفرار.
- تسبب الانتفاخ وعسر الهضم والغثيان عند تناولها في فترة الحمل، كما تعمل الحلبة على تنشيط الرحم مما يسبب الإجهاض أو المخاض المبكر.
- تشير الدراسات أن الإفراط في تناول الحلبة، يؤدي إلى تلف الحمض النووي DNA، بالإضافة لبعض المشاكل العصبية.
مدة شرب الحلبة للتسمين
فوائد حبوب الحلبة للتسمين قبل وبعد الأكل خلال فترة زمنية محددة، فهي تعتمد على كمية الاستخدام وطبيعة الجسم، لذا يفضل المتابعة مع طبيب مختص، أو أخصائي التغذية للحصول على أقصى فائدة ممكنة.
