عسل السدر

يُعدّ عسل السدر من أنواع العسل التي يَعود منشأها إلى أشجار السدر، والسِدر من النباتات المُستخدمة في الأدوية العُشبيّة، كما يتوفّر على شكل مُكمّلاتٍ غذائيّة، ويُمكن تناوُل ثمار بعض أنواع هذا النبات، ويُستخدم نوع مُعيّنٌ من هذا النبات يُسمّى بالعنّاب في علاج العديد من الاضطرابات الصحيّة، مثل: الربو، والإسهال، والإعياء، والحمّى، وارتفاع ضغط الدم، وغيرها من الحالات، كما تُستخدم موضعيّاً على الجلد لتعزيز التئام الجروح، وعلاج جفاف البشرة، وتخفيف حروق الشمس، بالإضافة إلى تقليل التجاعيد، وعلامات الشيخوخة.

فوائد عسل السدر

يوفّر العسل العديد من الفوائد الصحيّة، ومن الجدير بالذكر أنّ نوع العسل هو من يُحدّد فائدته، بالإضافة إلى الموقع الجُغرافيّ، والأزهار التي أُخذ منها الرحيق، ويتميّز عسل السدر باحتوائِه على مُستوياتٍ عالية من المعادن، والطاقة، إذ إنّه يُعدّ من بين أكثر من 100 نوعٍ من العسل من حيث مُحتواه من هذه العناصر، وفيما يأتي توضيح لأبرز فوائده:

• فعّال في مُكافحة البكتيريا المُمرِضة (Pathogenic bacteria)، ولذلك فإنّه يُمكن استخدامه كمادةٍ حافظةٍ طبيعيّة، وقد أَثبتت العديد من الدراسات أنّ تأثير العسل المُضادّ للبكتيريا يعود لارتفاع الأسموليّة ، ولامتلاكه رقماً هيدروجينياً مُنخفضاً، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على مُركّبات بيروكسيد الهيدروجين، والليزوزيم ، وأحماض الفينول، والفلافونويدات، كما أنّه يَمتلك خصائص مُضادّة للأكسدة، وقد يختلف نشاطُهُ المُضادّ للأكسدة، وللبكتيريا باختلاف نوع الأزهار التي صُنع منها.
• تثبيط نموّ الخمائر، والفطريات وذلك بحسب ما أظهرته إحدى الدراسات عند استخدام التراكيز العالية من عسل السدر؛ مثل الرشاشيّة السوداء.
• فعّال في تثبيط، ومنع نموّ الخلايا السرطانيّة، كما وُجد أنّ عسل السدر كان فعّالاً كعامل مُضادّ للأورام، وذلك بحسب الأبحاث التي أُجريت على الحيوانات، وعلى الإنسان.
• المُساهمة في علاج الإمساك المُزمن، وقد وُجد أنّ فعاليّة عسل السدر قد تفوق فعاليّة عقار اللاكتولوز (Lactulose) في علاج الإمساك طويل، وقصير الأمد.

فوائد الزنجبيل والعسل وحبة البركة

يعتبر مزيج العسل مع الزنجبيل والحبة السوداء من أهم الوصفات والخلطات الطبيعيّة الكفيلة بعلاج العديد من المشكلات الصّحية، مما يجعل منه أحد الوصفات الشعبية البديلة الشائعة بين فئة كبيرة من الأشخاص، كونه يجمع بين خصائص العسل المُطهرة، وخصائص الزنجبيل الغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، والحبة السوداء أو الكمون الأسود التي تعتبر من الأعشاب الحولية الغنية بالمغذيات الرئيسية للجسم.

فوائد العسل والزنجبيل والحبة السوداء

يعتبر من أغنى الوصفات الطبيعيّة الكفيلة بتحفيز القدرات الدماغية، حيث يقوي الذاكرة، ويقاوم مرض الزهايمر، ويحفز القدرات العقلية المختلفة، على رأسها كل من الحفظ، والتركيز، والفهم، والاستيعاب، وذلك من خلال مزج مقدار لا يقلّ عن خمسة وخمسين غراماً من الزنجبيل، مع خمسين غراماً من لبان الذكر أو الكندر، مع خمسين غراماً من الحبة السوداء، وكيلوغرام من العسل، بحيث تمزج المركبات مع بعضها، ويتمّ تناول ملعقة صغيرة الحجم من المزيج بشكل يومي في الصباح الباكر على الريق، مع الحرص على تناول كمية مناسبة من الصنوبر والزبيب للحصول على أفضل نتائج ممكنة في هذا الشأن.

فوائد الزنجبيل مع العسل

دراسات حول فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل

• أشارت دراسةٌ أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة BioMed research international عام 2014 إلى أنّ المزيج المُكوّن من مستخلص الزنجبيل المحضّر من الزنجيبل المطحون مع مُستخلص العسل من نوع Gelam يمتلك تأثيراً مضاداً للأكسدة لدى المُصابين بمرض السكري بشكل أفضل مُقارنةً مع مستخلص العسل أو الزنجبيل لوحده؛ إلّا أنّ هناك حاجة للمزيد من الدراسات حول هذه الفائدة.
• أظهرت دراسةٌ مخبريّة نُشرت في مجلة International Journal of Research in Pharmaceutical and Biomedical Sciences عام 2011 أنّ مُستخلص الزنجبيل مع العسل يمتلك نشاطاً مُضاداً للبكتيريا المُسببة للأمراض لدى الإنسان، حيث يساعد مستخلص الزنجبيل مع العسل على تثبيط نموّ البكتيريا الكروية العنقودية الذهبية (بالإنجليزية: Staphylococcus aureus) بشكلٍ أفضل مُقارنةً مع استخدام مُستخلص العسل أو الزنجبيل لوحده، كما أنّ مُستخلص العسل والزنجبيل قلّل أيضاً من نمو سلالات أخرى من البكتيريا المُمرِضة للبشر مثل البكتيريا العصوية الشمعيّة، والكلبسيلة الرئوية ، والسالمونيلا التيفية، كما أشارت الدراسة إلى أنّ فعالية أحد تراكيز هذا المُستخلص تُثبط من نموّ جميع أنواع البكتيريا السابق ذكرُها والتي تُعدُّ من مُقاومةً لبعض أنواع المُضادات الحيوية.
• أشارت دراسةٌ مخبريّة نُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Cancer Prevention عام 2014 إلى أنّ مستخلص الزنجبيل مع العسل قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، وذلك من خلال تحفيز الموت المُبرمج لخلايا السرطانية، وتثبيط نموّ وتطور هذه الخلايا.

فوائد الزنجبيل مع العسل والليمون

طريقة تحضير مشروب الزنجبيل مع العسل و الليمون:

المكوّنات: جذر من الزنجبيل. عسل نحل. ليمون مقطّع إلى شرائح.

طريقة التحضير: نقطع الزنجبيل إلى شرائح. نضع شرائح الزنجبيل والليمون على شكل طبقات فوق بعضها البعض في برطمان زجاجي. نغطّي شرائح الليمون والزنجبيل بكمّية من عسل النحل. نضع البرطمان في الثلاجة، ونتناول منه ملعقة على الريق صباحاً كلّما دعت الحاجة.

ملاحظة: للحصول على أفضل النتائج يتم تناول المشروب صباحاً على الريق، وليلاً قبل النوم. و من فوائد هذا المشرب ما يلي:

• معالجة نزلات البرد والإنفلونزا، والتهاب الحلق. تنظيم معدلات السكر في الدم.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي، ومعالجة الاضطرابات التي قد تصيبه كسعر الهضم، والإسهال، والمساعدة على ارتخاء عضلات المعدة.
• تقليل نسبة الكولسترول الضار، وزيادة نسبة الكولسترول النافع في الدم، وبالتالي حماية القلب، والأوعية الدموية.
• تخفيض ضغط الدم المرتفع، والحماية من الإصابة بالنوبات القلبيّة، والسكتات الدماغيّة.
• تقوية الجهاز المناعي، وحماية الجسم من عدوى الأمراض.
• إبطاء نموّ الخلايا السرطانية، وبالتالي الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.
• تخفيف آلام الدورة الشهريّة لدى الإناث.
• معالجة ومنع حدوث غثيان الصباح.
• معالجة التهابات الجسم، والتهابات المفاصل.
• المساعدة على تكوين مادة الكولاجين التي تساعد في الحصول على بشرة نضرة وصحيّة.
• الحصول على شعر صحّي ولامع.
• إنقاص الوزن، والتخلّص من الوزن الزائد بسرعة.
• المساعدة على تكوين الجهاز العصبي عند الجنين خلال فترة الحمل.
• تهدئة الأعصاب، والاسترخاء، والشعور بالهدوء النفسيّ.

فوائد الزنجبيل مع العسل قبل النوم

تشمل فوائد شرب الزنجبيل قبل النوم ما يلي :

•  يساهم في حرق الدهون المتراكمة وخاصة في منطقة البطن .
•  يساهم الزنجبيل في تخلص الجسم من السموم والمواد الكيميائية.
•  يساهم في تخفيف آلام الصداع النصفي والصداع المزمن .
•  يساهم في تحسين إمتصاص العناصر الغذائية والاستفادة منها بصورة كبيرة أثناء النوم .
•  يمنح الشعور بالاسترخاء للنوم بصورة أفضل.
• يخفف من آلام العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة .
• يساهم في التخلص من الغازات بالمعدة والأمعاء .
• يساهم في شفاء إلتهابات القصبات الهوائية والحلق.
• يرفع حرارة الجسم مما يمنح الشعور بالدفء في الشتاء .
• يساعد على تسكين آلام الجسم نظرا لإحتوائه على مضادات للالتهاب .
• يساعد على علاج مشاكل الضعف الجنسي للرجال.

الزنجبيل والعسل في السرة للتنحيف

بالرغم من عدم وجود دراسات وأبحاث علمية تُبيّن إثباتاتٍ حول فائدة استخدام العسل والزنجبيل في السرّة، ولكن تجدر معرفة أنّ فوائد العسل والزنجبيل كثيرة ومتعددة، حيثُ إنَّ هناك العديد من الوصفات التي يمكن إعدادها من الزنجبيل والعسل للحصول على فائدةٍ مضاعفة، حيث يمكن لإضافة العسل أن يساعد على تخفيف حدّة نكهة الزنجبيل.

كما أنَّ امتلاك العسل خصائص مضاده للميكروبات قد يوفّر فوائد أخرى للشفاء، وقد بيّنت إحدى الدراسات أنّ تأثير كلٍّ من الزنجبيل والعسل المضادّ للميكروبات يمكن تعزيزه عند استخدامهما معاً؛ إذ لوحظ في نتائج هذه الدراسة قدرة العسل والزنجبيل معاً على تعزيز تأثيرهم في تثبيط عمل بعض أنواع البكتيريا، ويمكن الحصول على فوائد العسل والزنجبيل من خلال إضافتهما معاً إلى العصائر، أو يمكن إضافة ملعقة طعامٍ واحدة من العسل إلى شاي الزنجبيل الساخن.

و يُساعد الزّنجبيل والعسل على تَسريع عمليّة الأيض في الجسم؛ ممّا يزيد مُعدّل حَرق الدّهون، وزيادة الشّعور بالشّبع؛ فيُساهمان معَاً في نَحت الجسم، والتّخلص من الدّهون الزّائدة وخاصّةً في منطقة البَطن والأرداف، سواءً عن طريق شُرب مَغلي الزّنجبيل والعسل بعد تَناول وجَبات الطّعام، أو دَهن الجسم بزيت الزّنجبيل لوقتٍ محدّدٍ وبشكلٍ دوريٍّ.