خضروات

لماذا نأكل الخضروات

خضروات نشوية

الخضروات النشوية مثل : (حبوب الذرة، البطاطا، البطاطا الحلوة، البازلاء الخضراء، البلوط والجوز، اليقطين، الجزر الأصفر، القلقاس) .

أفضل الخضار للجسم

الطماطم، بروكلي، القرنبيط، الاسكواش، الاسكواش، البقوليات، البقوليات، البطاطا الحلوة، الفلفل، الجزر.

الخضار وفوائدها

تعد الخضروات مصدر مهم لمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الأمراض السرطانية المختلفة، مثل(سرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان الثدي). مصدر مهم لفيتامين أ؛ فهو يحمي الجسم من أمراض العين والجلد ويقوي النظر. مصدر مهم لفيتامين ج؛ حيث إنّ فيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد، وبدوره يقي من فقر الدم.

فوائد الخضار والفواكه

تساعد الخضار والفواكه الجسم على الوقاية من الأمراض، وذلك لاحتوائها على مضادّات الأكسدة، وهي غنيّة جداً بالفيتامينات أيضاً التي يحتاجها جسم الإنسان، كما ينصح بتناول الفاكهة على معدة فارغة، وذلك لاحتوائها على الفيتامينات والعناصر المهمة مثل: الكالسيوم الّذي يساعد في عملية الهضم.

أنواع الخضار

1- خضار خضراء اللون، مثل: الفاصولياء الخضراء، والبازيلاء، والفول الأخضر.

2- خضار برتقاليّة أو صفراء اللون، مثل: اليقطين، والجزر، والملفوف الأصفر.

3- خضار حمراء اللون، مثل: البندورة، والشمندر، والملفوف الأحمر، والبطيخ.

4- خضار بيضاء اللون، مثل: البطاطا، والقرنبيط.

كثرة أكل الخضروات

أن الوجبات التي تحتوي على أوراق الخضراوات، والتي يعتقد الجميع بأنها صحية تماماً ولا ضرر منها، قد تتسبب في الحقيقة بظهور أعراض لبعض الاضطرابات النفسية كالقلق والإرهاق. ومن المرجح حسب دراسة نشرت على موقع Medical Daily أن هذه الأعراض ناتجة عن احتواء هذه الوجبة على نسبة كبيرة من النحاس.

أهم الخضروات

الجزر، البازيلاء الخضراء، البروكلي، البندورة، الفليفلة الحلوة، الخيار.

أفضل أنواع الخضار

1- البروكلي والسبانخ والفلفل الحلو.

2- الجزر والبطاطا الحلوة والخس الإفرنجي.

3- القلقاس ونبات الهليون.

 

 

 

 

السابق
مميزات وعيوب سامسونج جالاكسي جي 8
التالي
كيفية صنع حشوة الأسنان

اترك تعليقاً