وصفات طبخ غير مكلفة

كثيرًا ما تتعرضين سيدتي لمواقف تضطرين فيها إلى تحضير أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة مثل الأوقات التي تعودين فيها متأخرة من عملك، أو عدم قدرتكِ للذهاب إلى السوق وجلب مكونات إضافية لإعداد أطباق مختلفة، فيكون خيارك الوحيد في هذه الحالات هو إعداد أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بمواد متوافرة في مطبخكِ.

لذلك اخترنا أن نقدم لكِ في هذا المقال مجموعة متنوعة لوصفات أكلات سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة وغير مكلفة.

اكلات اقتصادية غير مكلفة

أكلات اقتصادية غير مكلفة

دمسة عدس

المكونات

• كوبان من العدس الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• مكعب ماجي.
• رشة من ملح الليمون.

طريقة التحضير

1. في وعاء فارغ على النار نضع كل من العدس (بعد غسله جيدًا)، وزيت الزيتون ومكعب الماجي، ثم نغمره بالماء، ونرش الملح وملح الليمون عليه.
2. نأخذ كمية صغيرة من العدس، ونخلطها في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف هذا الخليط إلى الوعاء مع الثوم.
   نترك الوعاء على ناء هادئة حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتنضج دمسة العدس.
3. نسكب دمسة العدس بطبق نسكب على وجهه زيت الزيتون، ونقدمه للأكل.

شوربة العدس

المكونات

• كوب من العدس.
• حبة من البصل.
• مكعب ماجي.
• رشة كركم.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• شعيرية.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير

1. نقوم بسلق العدس أولًا مع إضافة الكركم والملح إليه.
   ثم نضرب العدس في الخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى سائل.
2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة نحمسها على النار بالزيت حتى تذبل، ثم نضيف لها العدس ومكعب الماجي.
3. نحرك المكونات جيدًا ونتركها قليلًا على النار مدة عشر دقائق، ثم نسكبها في طبق ونقدمها ساخنة .

طريقة عمل اكلة غير مكلفة

خضار بالفرن

المكونات

• حبتان من الكوسا.
• حبة من الباذنجان.
• حبتان من البطاطا.
• بصلة واحدة.
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بهارات مشكلة.
• رشة فلفل أسود.
• رشة من الكركم.
• حبتان من الطماطم.
• ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. ابدئي بتجهيز الخضار أولًا، وذلك بتقشير كل من البطاطا والباذنجان والطماطم والكوسا، ثم تقطيعها إلى شرائح.
2. قومي بتشغيل الفرن الكهربائي حتى يسخن.
3. بعدها أحضري صينية فارغة، وابدئي برصف شرائح الخضار، ثم أضيفي لها كل من الثوم والكركم والبهارات.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن الكهربائي مدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات.
5. بعد أن تخرجي الصينية من الفرن، قومي بسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على وجه الصينية لتكون جاهزة للتقديم.

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة للعشاء

بامية

المكونات

• حبتان من البصل.
• فص ثوم.
• ملعقة من الكزبرة.
• أربع حبات طماطم.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• رشة فلفل أسود.
• بهارات مشكلة.
• كيس بامية.
• رشة زنجبيل.
• رشة قرفة.

طريقة التحضير

1. نبدأ بتقطيع البصل والثوم ثم هرسهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
2. ثم نضع البصل والثوم على النار في المقلاة، مع إضافة الكزبرة ومعجون الطماطم لهما.
3. بعدها نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ونضيفها إلى المكونات السابقة.
4. نضيف البهارات (الفلفل الأسود- القرفة- الزنجبيل- الكمون- البهارات المشكلة) إلى المكونات.
5. نقوم بتحريك المكونات في المقلاة، وبعد أن تغلي نضيف لها البامية المجمدة.
6. نترك المقلاة على نار هادئة مدة عشر دقائق إلى ربع ساعة، حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نرفعها عن النار، ونسكبها في طبق ونقدمها على المائدة.

سندويش الفاهيتا

المكونات

• صدر دجاج.
• رشة كمون.
• رشة قرفة.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ببريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من المايونيز.
• كوبان من اللبن.
• ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر.
• خبز شامي.
• حبتان من الفليفلة الخضراء.

طريقة التحضير

1. نقوم بنقع صدور الدجاج بماء مضاف لها كل من عصير الليمون والفلفل الأسود والببريكا والقرفة والكمون والملح، وذلك لمدة ساعتان.
2. نشوي الفليفلة الخضراء في الفرن بعد إضافة الزيت والملح إليها.
3. في وعاء آخر نمزج اللبن مع المايونيز جيدًا.
4. نصفي الدجاج من الماء، ثم نضعه في مقلاة على النار حتى ينضج.
5. نمد الخبز الشامي وندهن عليه في البداية خلطة اللبن والمايونيز، ثم نضع الدجاج والفليفلة، ثم جبنة الشيدر، ثم نلف الخبز.
6. نسخن الخبز بآلة تسخين الساندويش.

اكلات سريعة بدون لحوم

حساء الملفوف

المكونات

• ملفوف أحمر.
• بقدونس.
• بصلة واحدة.
• طماطم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• بهارات مشكلة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• مكعب ماجي.

طريقة التحضير

1. قومي بتقطيع البصل والطماطم والملفوف إلى قطع صغيرة، ونظفيها جيدًا بالماء، ثم ضعيها في وعاء فارغ.
2. بعدها افرمي البقدونس، وأضيفيه إلى الوعاء.
3. ضعي الوعاء على النار، ثم أضيفي إليه الماجي ومعجون الطماطم والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
4. اغمري المكونات بالماء، وغطي الوعاء واتركي الحساء ينضج على نار هادئة.
5. بعد نضج المكونات وتجانسها تحصلين على أشهى حساء ملفوف تذوقينه في حياتك.

بطاطا بالفرن

المكونات

• بطاطا.
• جبنة مبروشة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• بشاميل (طحين – زبدة – جبنة – حليب).
• قرنفل.

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بسلق البطاطا مع القرنفل ورشة من الملح حتى تنضج.
2. نقوم بإعداد صلصة البشاميل بمزج مكوناتها مع بعضها حتى تتجانس.
3. في صينية فارغة، نقطع البطاطا إلى دوائر نرصفها في أسفل الصينية، ثم نضع فوقها طبقة من البشاميل، ونكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية، ثم نزين وجه الصينية بالجبنة المبروشة.
4. ندخل الصينية إلى الفرن الكهربائي، ونتركها مدة عشر دقائق، حتى تتحمر البطاطا والجبنة، لتتمتعي بمذاق لذيذ لا يقاوم.

أكلة سريعة ومش مكلفة

رز أحمر

المكونات

• حبة بصل.
• فصان من الثوم.
• حبة طماطم.
• كوب من الرز المصري.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقشير الطماطم والبصل وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة.
2. نحضر طنجرة ونضع فيها الزيت حتى يسخن، ثم نحمس فيه كل من البصل والثوم.
3. بعدها نضيف للطنجرة الطماطم، ونحركها، ثم نرش فوقها الملح والفلفل الأسود.
4. بعد أن تنضج الطماطم نضيف لها الرز، ونغمره بالماء، ثم نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة، حتى ينضج الرز وبذلك يكون الرز الأحمر جاهزًا.

أكلات لا تحتاج طبخ

سلطة الفاصولياء الخضراء

المكونات

• فاصولياء خضراء.
• حبة من البصل.
• ملعقتان من سكر الدايت.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نجهز في البداية الفاصولياء الخضراء بتقميعها وتقطيعها إلى شرائح طولانية، ثم غسلها وسلقها حتى تنضج.
2. بعد أن نسلق الفاصولياء، نصفيها من الماء ونتركها حتى تبرد قليلًا.
3. نضع الفاصولياء الخضراء في وعاء فارغ، ونرش عليها الملح والخل والسكر والفلفل الأسود، ثم نقوم بالتحريك.
4. نقطع البصل إلى شرائح نضيفها إلى طبق الفاصولياء ونحركهما معًا، ثم نقدم سلطة الفاصولياء المفيدة للأكل.

سلطة التونة

المكونات

• علبة تونة.
• زيتون.
• ذرة.
• حبة بصل.
• حبة طماطم.
• حبة فليفلة خضراء.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
2. نفتح علبة التونة ونفتتها، ثم نضيف إليها قطع الخضار مع الذرة والزيتون، ونرش الملح.
3. نحرك المكونات السابقة مع بعضها حتى تتجانس، لتتمتعي بعدها بمذاق سلطة التونة الشهي.