فقدان الشهية
فقدان الشهية قد يصيب العديد من الأشخاص نتيجة أسباب عديدة ومختلفة، ويؤدي فقدان الشهية لتناول كميات قليلة جدًا من الطعام نتيجة الشعور بالغثيان، قد يكون فقدان الشهية بسبب عامل جسدي أو عامل نفسي وغالبًا ما يكون مؤقت ويزول بزوال العوامل التي كانت تؤثر على الشخص، تختلف المسميات التي تطلق على فقدان الشهية بحسب الفترة الزمنية والمسبب الذي يؤدي إلى حدوث فقدان الشهية، يطلق على فقدان الشهية التي تصيب الشخص لفترات طويلة وغالبًا ما تكون بسبب الخوف من اكتساب الوزن ب anorexia nervosa وهذا يختلف تمامًا عن فقدان الشهية الذي يحدث لفترات قصيرة إذ يجي معالجة هذا النوع تحت إشراف الطبيب المختص، يبين المقال أسباب فقدان الشهية وكيفية زيادتها من خلال وصفات لفتح الشهية.[١]
أسباب فقدان الشهية
تختلف الأسباب التي تؤدي إلى حدوث فقدان الشهية عند الأشخاص نتيجة اختلاف العوامل، وزوال هذهِ الأسباب يضمن عودة شهية الإنسان إلى حالتها الطبيعية، من الأسباب التي تُسهم في فقدان الشهية وضعفها:[٢]
- البكتيريا والفيروسات: قد يحدث فقدان الشهية نتيجة عدوى بكتيرية أو فيروسية تصيب جزء أو أكثر من جسم الإنسان مثل المعدة والأمعاء مما يؤدي إلى حدوث ضعف أو فقدان لشهية، بالإضافة إلى بعض الالتهابات التي تسبب فقدان الشهية مثل عدوى في الجهاز التنفسي العلوي والالتهاب الرئوي والتهاب المعدة والأمعاء والتهاب القولون والتهاب السحايا.
- أسباب نفسية: يؤدي الشعور بالحزن والاكتئاب والقلق والتوتر إلى خفض قابلية الشخص لتناول الطعام وبالتالي إلى فقد الشهية نحو تناول الوجبات.
- أسباب طبية: تؤدي بعد الأمراض إلى تقليل الشهية للأشخاص المصابين فيها ومن الأمراض التي تؤدي إلى فقد الشهية مرض الكبد المزمن والفشل كلوي وفشل وقصور عضلة القلب والتهاب الكبد وفيروس نقص المناعة البشري وقصور الغدة الدرقية وبعض أنواع السرطانات، بالإضافة إلى الأشهر الثلاث الأولى من الحمل.
طرق لزيادة الشهية
يُمكن زيادة الشهية وتحسينها من خلال القيام بالعديد من الأمور التي تُسهم في زيادة كمية الطعام المتناول وبالتالي زيادة الشهية لدى الشخص الذي يعاني من فقدان لشهية ومن الطرق التي يمكن اتباعها لزيادة الشهية:[٣]
- شراء وتخزين الأطعمة المفضلة: وجود الأطعمة المفضلة في البيت يُسهم في زيادة استهلاك الطعام، وجود الأطعمة المفضلة يجعل من الحصول عليها أمرًا سهلًا للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية.
- تناول وجبات خفيفة في اليوم وبشكل متكرر: يمكن استبدال الوجبات الرئيسة في اليوم بعدد أكثر من الوجبات الخفيفة المتفرقة، تناول الوجبات الكبيرة وعلى دفعة واحدة قد يزيد من فرصة فقدان الشهية والشعور بالغثيان، لذلك يفضل تناول ما يقارب 7 وجبات خفيفة لضمان الحصول على القدر الكافي من الطعام.
- اختيار الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية: تساعد الكميات القليلة من الوجبات والتي تحتوي على سعرات عالية من زيادة فرص تناول كميات أكبر من الطعام والتخلص من فقدان الشهية ومن الأطعمة التي يفضل تناولها المكسرات و زبدة الجوز والأفوكادو وذلك والبقوليات وذلك لاحتوائها على دهون غير ضارة ومفيدة للجسم.
- شرب الماء بين الوجبات وليس خلالها: شرب الماء خلال تناول الوجبات يُسهم في تقليل كمية الطعام المتناول بسبب امتلاء المعدة بالماء أو نوع سائل آخر، لذلك ينصح بعدم شرب السوائل أثناء تناول الطعام لتناول أكبر كمية ممكنة.
- ممارسة التمارين الرياضية قبل تناول الوجبات: ممارسة التمارين الرياضية في يساعد في زيادة الشهية وتحسين المزاج وزيادة الرغبة في تناول الطعام، المشي قبل تناول الطعام بساعة تقريبًا يعد محفزًا رئيسًا لهرمونات الجوع التي تزيد الشهية بدورها.
وصفات لفتح الشهية
يمكن التخلص من فقدان الشهية والشعور بعدم الرغبة بتناول بعض الأغذية التي تساعد في تحسين الشهية، شرب الأعشاب يزيد من الشهية والرغبة في تناول الطعام لدى الأشخاص من خلال تحفيز مادة تسمى bitters تقوم هذه المادة بدورها بالتأثير على الجهاز العصبي الذي يرسل إشارات للقناة الهضمية لتقوم بإفراز الهرمونات المسؤولة عن الشهية والجوع، إضافة البعض من هذه الأعشاب في وصفات لفتح الشهية يُسهم بشكل رئيس في تحسين وزيادة كمية الطعام المتناول[٤]،كما يمكن تطبيق العديد من الوصفات لفتح الشهية من خلال دمج الأطعمة مرتفعة القيمة الغذائية في الوجبات اليومية الخفيفة ومن الوصفات التي يمكن تطبيقها لفتح الشهية:[٥]
- البيض مع الخبز المصنوع من القمح غير المقشور.
- طبق من حبوب الفطور مضاف إليه كوب من الحليب.
- شوربة مصنوعة من الكريمة والخضار بالإضافة إلى شرائح التيركي والخير المصنوع من القمح الكامل.
- طبق من الأرز والدجاج والبازلاء.
- ساندويش من زبدة الفول السوداني وخبز القمح غير المقشور مضاف إليها الفواكه والقليل من القشطة.
المكملات الغذائية لفتح الشهية
الفيتامينات والمعادن التي تؤخذ على شكل مكملات غذائية قد تكون سبب في تحسين وفتح الشهية، قد لا تعد المكملات الغذائية وصفات لفتح الشهية، لكنها أحد الحلول التي من الممكن أن تكون مجدية في زيادة كمية الطعام المتناول من قبل الأشخاص الذين يعانون من فقد بالشهية ومن هذه المكملات:[٦]
- الزنك: نقص الزنك في الجسم يؤدي إلى تغير المذاقات الحسية والشهية، تناول المكملات التي تحتوي على الزنك يساعد في تحسين الشهية.
- الثيامين: الثيامين من فيتامينات المجموعة B، نقص هذا الفيتامين يُسهم في قلة الشهية وزيادة فرصة فقدان الوزن ونزوله بسرعة كبيرة كما يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى زيادة استهلاك الطاقة والسعرات الحرارية أثناء الراحة، تناول هذا الفيتامين ضمن الاحتياجات الطبيعية من الممكن أن يحسن من الشهية.
- زيت السمك: قد تكون المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت السمك من المكملات المفيدة في تحسين الشهية وزيادتها، كما يعمل زيت السمك على زيادة الشعور بالجوع وخفض الشعور بالامتلاء.
