وظائف الجهاز الهضمي: قد يفاجئك بعضها
يتكون الجهاز الهضمي من أعضاء عدة، يمكن ترتيبها حسب وظيفتها على النحو التالي: الفم، والمريء، والمعدة، والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة، والمستقيم، والشرج، كما تساهم الأعضاء الثانوية المحيطة به – البنكرياس، والمرارة، والكبد-في تأدية وظائفه بالشكل المطلوب.
ملخص الجهاز الهضمي
يتألَّف الجهاز الهضمي (بالإنجليزية: Digestive system) من مجموعة من الأعضاء يقع معظمها ضمن القناة الهضميَّة أو كما تُعرَف أيضاً بالسبيل المعدي المعوي (بالإنجليزية: Gastrointestinal tract) واختصاراً GI tract، وهي عبارة عن مجموعة من الأعضاء المجوَّفة والمتَّصلة مع بعضها البعض، والتي تشكِّل أنبوباً ملتوياً يمتدُّ من الفم إلى الشرج، بالإضافة إلى مجموعة أخرى من الأعضاء تتمثَّل بالكبد والمرارة والبنكرياس، ومن الجدير بالذكر أنَّ طول الجهاز الهضمي يختلف بين شخص وآخر وقد يصل طوله إلى ثمانية أمتار بالمجمل، إذ يتراوح طول المريء بين 23-25.4 سنتيمتراً، ويصل طول الأمعاء الدقيقة إلى سبعة أمتار تقريباً، والأمعاء الغليظة أو القولون إلى متر ونصف تقريبا.
مكونات الجهاز الهضمي ووظائفه
- الفم: به الأسنان تقطع, تمزق وتطحن الطعام, اللعاب يلين الطعام اما اللسان فيقلب الطعام.
- المعدة: تهضــم الطعام.
- الأمعـاء الدقيقة: تكمل هضم الطعام وفيها يمتص الطعام ليتم توزيعه الى أنحاء الجسم.
- الأمعـاء الغليظة: تقوم بإخراج الطعام الزائد عن حاجة الجسـم عبر فتحة الشـرج.
أعضاء الجهاز الهضمي
- 1- الفم يعتبر الفم العضو الأول في الجهاز الهضمي، حيث يدخل الطعام من خلاله، كما أن عملية الهضم تبدأ هنا من خلال إفراز الغدد اللعابية للعاب في الفم.
- 2- البلعوم .
- 3- المعدة .
- 4- الأمعاء الدقيقة .
- 5- الأمعاء الغليظة .
- 6- البنكرياس .
- 7- الكبد .
- 8- المرارة.
أمراض الجهاز الهضمي
- حرقة المعدة – Heartburn.
- القولون العصبي – Irritable Bowel Syndrome. .
- التهاب الكبد ب – Hepatitis B.
- الداء الزلاقي – Celiac Disease.
- الاسهال – Diarrhea.
- التهاب الكبد الشبيه بالذئبة – Hepatitis C.
- التهاب المعدة – Gastritis.
- حصى المرارة – Gallstones.
وظيفة الجهاز الهضمي
وظيفة الجهاز الهضمي الأساسية
تتمثل وظيفة الجهاز الهضمي الأساسية ، في هضم الطعام، وهي ضرورية لتلبية احتياجات جسمك من المغذيات، التي يتم الحصول عليها من الطعام والشراب، والبقاء في صحة جيدة.
تعد البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن، والمياه والمواد الغذائية، من المغذيات التي يقوم جهازك الهضمي بتقسيمها إلى أجزاء صغيرة بما يكفي لكي يمتصها جسمك، ويستخدمها لاحقًا في تجديد الطاقة، وعمليات النمو وإصلاح الخلايا.
وظائف الجهاز الهضمي تبعًا للعضو
يساعد كل عضو من جهازك الهضمي في تحريك الطعام والسائل من خلال الجهاز الهضمي، وتقسيم الطعام والسائل إلى أجزاء أصغر، أو الجمع بينهما معًا.
تتعاون أعضاء الجهاز الهضمي في تأدية وظيفتها، بدءًا من إدخال الطعام بواسطة الفم، وانتهاءً بخروج الفضلات من فتحة الشرج، تتمثل وظائف الجهاز الهضمي حسب كل عضو فيما يلي:
-
الفم
تبدأ عملية هضم الطعام في الفم، لذا يعد هو بداية الجهاز الهضمي
- منتدى الجهاز الهضمي
- التقيؤ مع دم لدى مصابة بالشرة المرضي
- هل يستطيع الجسم العمل بدون المرارة؟
- فحص تنظير المعدة و “الكبسولة المصورة”
- الاصابة بالفيروس بعض العودة من السفر في تايلندا
تحفز رائحة الطعام -قبل بدء تناول القضمة الأولى- الغدد اللعابية في فمك على إفراز اللعاب، مما يتسبب في زيادة اللعاب عندما تتذوق طعامك.
بمجرد أن تبدأ في مضغ الطعام، وتقسيمه إلى قطع صغيرة بما يكفي ليتم هضمه ، يتم تسريع عملية إنتاج المزيد من اللعاب.
يحتوي اللعاب على الإنزيمات التي تبدأ في عملية تكسير الطعام إلى شكل يمكن لجسمك امتصاصه، واستخدامه، ويساعدك في تسهيل مضغ طعامك، وععملية الهضم.
-
المعدة والمريء
يمثل المريء الأنبوب الذي يربط فمك بمعدتك، يمر الطعام عبر المريء قبل تخزينه في المعدة.
يمكن لمعدتك تنتج الأحماض التي من شأنها أن تساعد في هضم الطعام، نظرًا لأن المعدة لا تمتص الطعام على الإطلاق، فإن الطعام يبقى بداخلها لفترة قصيرة فقط، قبل أن تدفع انقباضات العضلات الصغيرة الطعام إلى الأمعاء الدقيقة.
يتم تحرير بقايا الطعام غير القابلة للتسييل من المعدة، وإدخالها في فضلات الأمعاء المراد القضاء عليها.
-
البنكرياس
يصنع البنكرياس عصيرًا هضميًا، يحتوي على إنزيمات تكسر الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات. يسلم البنكرياس العصارة الهضمية إلى الأمعاء الدقيقة من خلال أنابيب صغيرة تسمى القنوات.
-
الكبد
يصنع الكبد عصيرًا هضميًا يسمى العصارة الصفراء، يساعد في هضم الدهون، وبعض الفيتامينات. تحمل القنوات الصفراوية العصارة من الكبد إلى المرارة لتخزينها، أو إلى الأمعاء الدقيقة للاستخدام.
كما تقوم المرارة بتخزين العصارة الصفراء وتركيزها من الكبد، ثم تطلقها إلى الاثني عشر في الأمعاء الدقيقة، للمساعدة على امتصاص وهضم الدهون.
-
الأمعاء الدقيقة والغليظة
تتكون الأمعاء الدقيقة من ثلاثة أجزاء: الإثنا عشر، والصائم، واللفائفي، التي تقوم بخلط الطعام بالسوائل الهضمية، وامتصاص العناصر الغذائية في مجرى الدم.
يقوم الاثني عشر، بمزج السائل من جدران الأمعاء والسوائل الأخرى من البنكرياس مع الأطعمة. ثم ينتقل هذا الخليط إلى الصائم ، حيث ينقسم الطعام إلى عناصره الأساسية مثل الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والعناصر الغذائية الأخرى.
ينتقل الطعام إلى اللفائفي، الذي يقوم بامتصاص الكثير من العناصر الغذائية، والمياه في مجرى الدم، في حين تستمر الطعام والسوائل الهضمية التي لا يتم امتصاصها في الانتقال إلى الأمعاء الغليظة، حيث يتم تخزينها حتى تخرج على هيئة البراز من فتحة الشرج.