طريقة عمل صوص الهوت دوج

طريقة عمل الهوت دوج الامريكي

المقادير

• خبز طويل
• ملعقتان  كبيرتان مايونيز
• ملعقة كبيرة  زبدة
• قطعة سجق
• ورقة خس
• ملعقة كبيرة  من صلصة الطماطم
• ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحار
• قطعة خيار مخلل شرائح رقيقة ممكن نستبدله بخيار فريش
• ملعقتان كبيرتان من مستردة
• حبة طماطم متوسطة مقطعه شرائح
• شراح دائريه من البصل

طريقة التحضير

1. قطع الخبز إلى النصف  وحمصية لفترة بسيطة فى محمصة
2.  ضعى فرشاة من المايونيز على نصفى الخبز
   سخن الزبدة حتى  تذوب ونضع بها  النقانق حتى تنضج.
3. ضع قطعة   الخس في الخبز ثم ضع الطماطم والبصل فى جانب وضع الخيار او الخيار المخلل فى الجانب الاخر ثم ضع  السجق فى المنتصف كما بالصورة
   ثم ضع الكاتشب و صلصة الفلفل الحار والمستردة.
4. غطية بإحكام. ويأكل فورا..

طريقة طهي الهوت دوج

المكونات

• بطاطس مسلوقة
• هوت دوج مسلوق
• فلفل اسود
• ملح
• فصين ثوم مفرومين
• ملعقتان كبيرتان جبنة رومي مبشورة
• ملعقة كبيرة زبدة
• ربع كوب لبن لهرس البطاطس
• لبن
• كرسبي أو بقسماط مطحون

طريقة العمل

1. تهرس البطاطس مع اللبن والزبدة ويضاف الفلفل الاسود والملح والثوم والجبنة الرومي وتقلب حتي تصبح عجينة
2. تأخذ قطعة من البطاطس وعليها الهوت دوج وتحشي وتغلف بالبطاطس وتغلق وتشكل اصابع وتوضع في الحليب وتغطي بالكرسبي وتترك في الثلاجة ساعة او في الفريزر ربع ساعة وتحمر في زيت ساخن

طريقة عمل الهوت دوج في المنزل

المقادير

• بصلة مفرومة
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• نصف كيلو دجاج مفروم
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة ونصف كمون
• ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم
• أربع ملاعق كبيرة كزبرة مفروم
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة هيل مطحون
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نجمع الدجاج والبصل والثوم والكزبرة، ونحرك جيداً، ثم نضيف التوابل،و نضعها في الخلاط و نخلط جيداً حتى تتوزع بشكل متساوي
2. نحضر من الخليط الدجاج على شكل إسطواني، ثم نلفه بورق الزبدة، ونحكم إغلاق بلجوانب وربطها بالخيط،ثم نلفها بورق الألمينيوم، ونحكم إغلاق الجوانب
3. نسخن الماء في وعاء مناسب حتى الغليان، ثم نغمس القطع بالماء حتى تنضج، ثم نقشر الورق عن القطع، ونحمصها بالمقلاة مع الزبدة على نار هادئة
4. عندما تغدو القطع ذهبية ومحمصة، نضع معها قطعة فحم صغيرة، ونرشها برذاذ من الزيت حتى يصدر عنها الدخان، ونغطي المقلاة لدقائق
5. نخرج القطع بعد ذلك، ونقدمها ساخنة مع السلطة المفضلة لدينا

هوت دوغ امريكانا دجاج

المقادير

• أربعة أرغفة خبز فرنسي
• أربع حبات هوت دوج امريكانا دجاج
• أربع ملاعق كبيرة مايونيز
• أربع ملاعق صغيرة باربكيو صوص
• نصف كوب ذرة (مسلوقة)
• أربع ملاعق كبيرة كاتشاب

طريقة التحضير

1. يشوى الهوت دوج لينضج.
2. تفتح حبة الخبز الفرنسي ويوضع فيها المايونيز والباربيكو صوص.
3. تضاف الذرة المسلوقة ويضاف فوقهم حبة الهوت دوج أو اثنتين حسب الرغبة.
4. توضع على التوتستر و تقدم ساخنة.

هوت دوغ الكبير

المكوّنات

• كيلو غرام من هوت دوغ الكبير.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
• حبة كبيرة من الطماطم المفروم بشكل ناعم
• ربع كوب من الشطة السائلة.
• ربع كوب من الخل.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة، والكزبرة المطحونة، والملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• بقدونس للتقديم.

طريقة التحضير

1. استعمل سكيناً حاداً من أجل تقطيع الهوت دوغ إلى نصفين.
2. ضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة واسعة.
3. ضع المقلاة على حرارة متوسطة إلى أن تذوب الزبدة.
4. ارفع درجة حرارة الغاز، ثمّ أضف قطع الهوت دوغ.
5. قلّب الهوت دوغ إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
6. أخرج الهوت دوغ من المقلاة باستخدام ملعقة ذات ثقوب، ثمّ ضعها على طبق جانبي.
7. أضف ما تبقى من الزبدة إلى المقلاة، ثمّ أضف البصل، والفلفل، والثوم.
8. قلّب المزيج على نار متوسطة، ثمّ أضف الشطة السائلة والمجروشة مع الطماطم، والخل، والكزبرة، والملح والسكر.
9. اترك الصلصة على النار لمدّة دقيقة أو دقيقتين حتى تتسبك.
10. أضف قطع الهوت دوغ إلى الصلصة واتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج الهوت دوغ.
11. اسكب الهوت دوغ مع الصلصة الحارة في طبق للتقديم.
12. انثر البقدونس على وجه الطبق، وقدّمه مع الخبز العربي.

طريقة عمل هوت دوج مشوي

المقادير

• عبوة نقانق (مجمد ومزال من الفريزر)
• حبة بصل (مفروم شرائح)
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة روزماري (مجفف)

طريقة التحضير

1. اصنعي في الهوت دوغ شقوقاً بالسكين.
2. ضعي الهوت دوغ في صينية غير لاصقة.
3. وزعي الزيت والملح والفلفل والروزماري والبصل.
4. أضيفي ربع كوب من الماء.
5. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة حتى ينشف الماء ويتحمر الهوت دوغ.
6. يمكن عمل ساندويشات من الهوت دوغ أو تناوله مع البطاطس أو الخضار حسب الرغبة.

هوت دوغ دجاج

المكوّنات

• أربع قطع كبيرة هوت دوغ دجاج
• أربع قطع خبز باغيت حجم صغير
• حبة طماطم مقطّعة إلى شرائح
• أربع أوراق خس مقطّعة إلى شرائح
• بصلة مقطّعة إلى شرائح
• حبة مخلل خيار مقطّعة إلى شرائح
• كتشاب بحسب الرغبة
• خردل بحسب الرغبة

طريقة العمل

1. أسلقي قطع الهوت دوج في الماء لمدة 5 دقائق.
2. اقطعي خبز الباغيت بالطول وفرّغي محتواه.
3. قسّمي الخسّ والطماطم والمخلل والبصل على قطع الخبز.
4. ضعي قطعة هوت دوج في كلّ سندويش.
5. أضيفي الكتشاب والخردل فوق الهوت دوج وقدّمي السندويشات.

عمل سندوتش الهوت دوغ

المقادير

• ثمانية حبات هوت دوغ
• نصف كوب صلصة باربكيو
• ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة
• ثمانية أرغفة خبز هوت دوغ
• أربع ملاعق كبيرة زبدة الثوم ( ثلاث ملاعق كبيرة ونصف زبدة مذابة، ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم، فص ثوم)
• كوبان لحم بقر مفروم مع صلصة الفليفلة الحارة
• كوبان برش جبنة شيدر

طريقة التحضير

1. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180 .
2. نقطّع الهوت دوغ إلى أرباع صغيرة ونضعها في صينية الفرن .
3. نخلط في وعاء كلاً من صلصة الباربكيو والزبدة ونسكب المزيج فوق الهوت دوغ ونحرك جيداً حتى تمتزج جميع قطع الهوت دوغ بالصلصة .
4. نضع الهوت دوغ في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج تماماً .
5. نجلب خبز الهوت دوغ ونقطع مستطيل في منتصف كل رغيف كي نضع الحشوة، ثم نفرّغ الخبز ونبدأ بوضع زبدة الثوم ثم ملعقة كبيرة من اللحم والصلصة الحارة ثم نضع خمس قطع من الهوت دوغ المشوي ثم نضع جبنة الشيدر ونضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً .