المطبخ

طريقة عمل الفستقية

المكسرات من المواد الغذائية التي يحبها ويقبل على تناولها الكثيرون، نظراً لطعمها ومذاقها المميز، إضافةً لفائدتها الكبيرة التي تمنحها للجسم ومن ضمن تلك المكسرات الفستق , و سنتعرف على طريقة عمل الفستقية في المقال التالي :

طريقة عمل الفستقية بثلاثة مكونات فقط

المقادير 

  • ¾ كوب سكر
  • 1 كوب فستق
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

  1. في مقلاة على النار، أضيفي عصير الليمون والسكر مع التقليب حتى الذوبان.
  2. ثم أضيفي الفستق للخليط واستمري في التقليب.
  3. في صينية مبطنة بورق الزبدة، اسكبي الخليط وادخليها الثلاجة لمدة 5 دقائق.
  4. قطعيها ثم قدميها بعد أن تتماسك.

شاهد أيضا طريقة عمل الفستقية والسمسمية

طريقة الفستقية بالقشطة

المقادير

  • كوب (200 جم) فستق مطحون.
  • كوب (200 جم) بسكويت مطحون.
  • علبة حليب مكثف.
  • علبة قشدة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ماء ورد.

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، اخلطي الفستق والبسكويت والحليب المكثف وماء الورد جيدًا، حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  2. ثم شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو مربعات، واحشيها بالقشدة.
  3. ثم ضعي ورق زبدة في صينية، ثم رصي قطع الفستقية وأدخليها الثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات.
  4. أخرجي الفستقية من الثلاجة وزيني الوجه بالسكر البودرة وقدميها.

شاهد أيضا منضمينا السورية

طريقة عمل الفستقية بالعسل

المقادير

  • 225 غرام فستق حلبي غير مملح
  • 3 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • ½ 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة التحضير

  1. افردي الفستق في صينية وحمصيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
  2. ثم ضعي باقي المكونات في قدر على حرارة متوسطة، وحركي باستمرار حتى الغليان ثم أضيفي الفستق وقلبي جيداً.
  3. ثم اسكبي خليط الفستق في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وحمصيها لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. اتركي الفستقية لتبرد. قطعيها ثم ضعيها في طبق التقديم

شاهد أيضا طريقة عمل الفستقية بالسميد

طريقة عمل الفستقية بالسميد

المقادير

  • 1 كوب سميد
  • 1 كوب سكر
  • 3 ملعقة كبيرة ماء ورد
  • 100 غرام زبدة
  • 1 كوب فستق حلبي
  • 1 كوب حليب
  • 500 غرام قشطة

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي لها السميد وقلبيهم جيداً حتى يصبح لون السميد ذهبياً.
  2. ثم أضيفي السكر ونصف كمية الفستق، وقلبي جيداً، ثم أضيفي الحليب بالتدريج.
  3. وبعدها أضيفي ماء الورد واستمري في التقليب.
  4. ثم اسكبي العجينة في طبق التقديم، وزينيها بالقشطة وباقي الفستق.

شاهد أيضا منضمينا باب الحارة

طريقة عمل الفستقية بالبسكويت

المقادير

  • كوب (200 جم) فستق مطحون.
  • كوب (200 جم)  بسكويت مطحون.
  • ¼ كوب (55 جم) زبد مذاب.
  • علبة حليب مكثف.
  • علبة قشدة.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء عميق، اخلطي البسكويت المطحون والزبد المذاب جيدًا.
  3. في صينية فرن أو صينية الكب كيك وزعي طبقة البسكويت والزبد وأدخليها الفرن 5 دقائق حتى تتماسك.
  4. ثم أخرجي الصينية من الفن واتركيها جانبًا حتى تبرد الطبقة الأولى.
  5. في وعاء الخلاط، ضعي الفستق والحليب المكثف والقشدة واخلطي جيدًا.
  6. ثم ضعي مزيج الفستق فوق طبقة البسكويت وأدخلي الصينية الفرن لمدة من 10-12 دقيقة.
  7. ثم أخرجي الصينية واتركي الفستقية تبرد، ثم أدخليها الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
  8. أخرجي  الصينية من الثلاجة وزيني الوجه بالفستق المطحون وقدميها باردة.

و يمكنك الاطلاع على طريقة عمل الفستقية السورية من خلال موقع : شاورما

السابق
طريقة عمل عجينة الكبة
التالي
طريقة عمل بسبوسة محشية