فوائد البقدونس
البقدونس يحمل للصحة العديد من الفوائد المحتملة والتي من الممكن تحصيلها عند تناول البقدونس بطريقة صحيحة وبكميات مناسبة. إليك قائمة بأهم فوائد البقدونس المحتملة:
- مكافحة بعض الأمراض، مثل: سرطان الثدي، الكبد الدهني، الحساسية.
- تحسين صحة العظام.
- تنظيم مستويات سكر الدم.
- تحسين الهضم.
- تحسين رائحة الفم.
- تخليص الجسم من السوائل الزائدة والمساعدة على خسارة الوزن.
أضرار البقدونس: موجودة رغم فوائده
إليك قائمة بأهم أضرار البقدونس المحتملة التي عليك معرفتها:
1- خفض سكر الدم
قد يتسبب تناول البقدونس بكميات كبيرة بخفض مستويات سكر الدم، وهو أمر قد يكون خطيرًا في بعض الحالات، لا سيما عند مرضى السكري الذين يرغبون بتنظيم مستويات سكر الدم لديهم وإبقائها تحت السيطرة، لذا يجب الحذر عند تناوله من قبل:
- مرضى السكري الذين يتناولون أدوية خافضة لسكر الدم.
- الأشخاص الذين يعانون من هبوط دائم في سكر الدم.
2- التأثير سلبًا على جهاز الدوران
رغم أن البقدونس قد يساعد على تنظيم ضغط الدم عند تناوله بكميات معتدلة، إلا أنه تناوله بإفراط من قبل مرضى ضغط الدم المرتفع ومرضى القلب قد لا يكون قرارًا حكيمًا في بعض الأحيان، وذلك للأسباب التالية:
- يحتوي البقدونس على نسبة عالية من فيتامين ك والذي قد يبطل مفعول مميعات الدم (Blood-thinning medication) أو يخففه عند تناولهما سويًا، ومميعات الدم هي أدوية قد يصفها الأطباء لتقليل تخثر الدم لدى بعض مرضى القلب والشرايين، أما فيتامين ك فهو يعمل بطبيعته على تحفيز تخثر الدم، لذا يفضل تجنب تناولهما معًا.
- قد يزيد تناول البقدونس من قدرة الجسم على الاحتفاظ بكميات أكبر من الصوديوم، الأمر الذي قد يتسبب في رفع مستويات ضغط الدم.
3- تقليل حليب الثدي
قد يتسبب تناول البقدونس بإفراط، لا سيما في فترة الرضاعة، بالتقليل من كمية حليب الثدي، الأمر الذي قد يؤثر سلبًا على الأم ورضيعها.
لذا يفضل تجنب تناول البقدونس في فترة الرضاعة، أو تناوله بكميات معتدلة فقط في هذه الفترة من حياة الأم وطفلها.
4- إلحاق الضرر بالحامل وجنينها
من الممكن أن يكون للبقدونس تأثير سلبي خطير على صحة الحمل، خاصة عند تناوله بإفراط، إذ يحتوي البقدونس على مركبات كيميائية قد تعمل على تحفيز الانقباضات والتشنجات الرحمية.
لذا ينصح بتجنب البقدونس في فترة الحمل أو تناوله باعتدال فقط، إذ أن تناوله في فترة الحمل قد يتسبب في انقباضات رحمية من الممكن أن تؤدي إلى الإجهاض وانتهاء الحمل.
كما قد يؤدي تناول بعض الخلطات العشبية التي تحتوي على مزيج من البقدونس وحشيشة الملاك الصينية في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل إلى رفع فرص ولادة طفل مصاب بعيوب خلقية.
5- تفاقم أمراض الكلى
يفضل تجنب تناول البقدونس بشكل تام من قبل الأشخاص المصابين بأمراض الكلى، إذ يحتوي البقدونس على نسبة عالية من مادة الأوكسالات، والتي قد تؤثر بشكل سلبي على بعض أمراض ومشاكل الكلى فتزيدها سوءًا، خاصة مشكلة حصى الكلى.
6- رفع فرص حصول تعقيدات أثناء الجراحة
يفضل تجنب تناول البقدونس بشكل تام قبل أي عملية جراحية مقررة بأسبوعين على الأقل، إذ أن للبقدونس قدرة محتملة على خفض مستويات سكر الدم، وبالتالي فإن تناول البقدونس قبل الجراحة قد يجعل السيطرة على مستويات سكر الدم أثناء الجراحة أمرًا صعبًا بعض الشيء.
7- أضرار أخرى
لا تتوقف أضرار البقدونس المحتملة عند ما ذكر فحسب، بل قد يكون للبقدونس أضرار أخرى عديدة، مثل:
- ظهور بعض المشاكل الجلدية، خاصة عند استعمال زيت البقدونس موضعيًا على الجلد، إذ قد يتسبب هذا الزيت بزيادة حساسية البشرة تجاه أشعة الشمس، ما قد يزيد من فرص الإصابة بحروق الشمس والطفح الجلدي.
- تفاعلات سلبية مع أدوية معينة، مثل: مدرات البول، الأسبرين.
- ظهور مشاكل في الكبد.
- الإصابة باحتباس السوائل.
- الإصابة بفقر الدم.
أضرار البقدونس للحامل
تجيب أخصائية التغذية فوزية جراد بأن البقدونس مفيد للحامل بشكل كبير لاحتوائه على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات وبعض العناصر الأخرى، ولكن يُفضل أن تتناوله في الشهر التاسع والأخير من الحمل فقط؛ إذ يُستفاد منه لتحمية الطلق وتسريع عملية الولادة.
بالمقابل، يتعين عليها الابتعاد عن تناوله في الأشهر الثلاثة الأولى من حملها؛ إذ يتسبب البقدونس في الإصابة بالتقلصات القوية للرحم، وقد يسبب نزيفا يصل إلى حد الإجهاض.
أضرار البقدونس المغلي
يُعرف استهلاك البقدونس عمومًا بأنّه آمن، ولكن يمكن أن يشكل استهلاك كميات كبيرة منه أي أكثر مما يستهلك عادة في الكميات الموجودة في الغذاء خطراً على الصحة. حيث يؤدي تناول مغلي البقدونس المحضر من زيت البقدونس أو بذور البقدونس المطحونة إلى مشاكل في الكبد أو الكلى، او فقر الدم. لذلك إذا كان الشخص مصابًا بداء السكري، أو احتباس السوائل، أو ارتفاع ضغط الدم، أو أمراض الكلى، يجب عليه تجنب شرب مغلي البقدونس لأنّه قد يتسبب في آثار جانبية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض حالته المرضية. وينصح المرضى الذين يخططون للخضوع لعملية جراحية بتجنب مغلي البقدونس في الأسبوعين السابقين لإجراء العملية.
أضرار شرب البقدونس يومياً
رغم فوائد مغلي البقدونس الصحية، فإن الإفراط في شرب البقدونس يوميًا قد يتسبب في كثير من المخاطر الصحية.
ومن أهم أضرار شرب البقدونس يوميًا:
- نزف الدم: تناول البقدونس بشكل مفرط قد يؤدي إلى زيادة نزيف الدم والتقليل من عملية تجلط الدم، لذلك، فإن من يعانون من سيولة الدم لا بد من تجنبهم تناول البقدونس بشكل يومي.
- التداخلات الدوائية: بالنسبة لمرضى السكري، الكلى، الكبد، الضغط المرتفع أو الأنيميا، ينبغي استشارة الطبيب قبل تناول البقدونس أو شربه مغليًا، إذ قد يتداخل مع تأثير بعض العلاجات الطبية مثل عقار أماريل، ميكروناز، الإنسولين، أكتوس، أفانديا وغيرها، وربما يتطلب الأمر تغيير بعض الجرعات اليومية من تلك الأدوية لمواكبة تأثير البقدونس في الجسم.
