طريقة عمل سلطة البطاطس تعتبر سلطة البطاطس من المأكولات الخفيفة التي يفضلها الكثير من أفراد الأسرة، لأنها من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات بسبب وجود العديد من أنواع الخضروات التي تعتبر من المكونات الأساسية سلطة البطاطس، وتستطيع ربة المنزل أن تقوم بتحضيرها في المنزل من المكونات البسيطة، والمتنوعة دون أن تحتاج إلى شرائها من المطاعم، ويستمتع جميع أفراد الأسرة بهذا النوع من السلطة، وإعداد هذا الطبق يكون بالطرق السهلة.
طريقه عمل سلطه البطاطس
سلطه البطاطس بالمايونيز
المكونات
- بطاطس مسلوقة بمقدار ثلاث حبات.
- خمس فصوص من الثوم.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- كمية قليلة من الملح.
- عصير ليمونة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأبيض حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ويوضع به كمية البطاطس، ونقوم بسلقها السلق الخفيف، ثم تقشيرها ونضعها في الخلاط الكهربائي.
- يتم فرم الثوم بالشكل الجيد، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي مع إضافة الفلفل الأسود والملح والمايونيز والليمون إلى المكونات السابقة.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة، ونضع بها سلطة البطاطس، وتكون جاهزة إلى التقديم مع وجود النعناع والبقدونس المفروم.
سلطة البطاطس بالخضروات
المكونات
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- قرن فلفل أحمر، أو أخضر.
- مكعب من مرقة الخضار.
- خل بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- زيت الزيتون بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- فلفل أسود و ملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- ثلاث حبات من البطاطس.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به ماء مغلي مذاب فيه ملح، ونضع به البطاطس للسلق.
- بعد أن يتم سلق البطاطس نقوم بتقشيرها، وتقطيعها إلى شرائح الدائرية الرفيعة، و نضعها في إناء.
- يتم تقطيع البصل، والفلفل إلى الشرائح الرفيعة.
- يتم فرم الثوم بالشكل الجيد ووضعها في الإناء.
- يتم إضافة مكعب الخضار في الماء، وإضافتها على شرائح البطاطس التي تم تقطيعها.
- يتم تجهيز إناء البطاطس المقطعة، ونضيف إليه الزيت والخل والفلفل والملح ومكعب الخضار، والماء الدافئ، والخضار الذي تم تقطيعه.
- يتم خلط جميع المكونات السابقة في إناء واحد، وتركها فترة من الوقت تصل إلى خمس دقائق، ثم يتم الخلط الجيد لها، وتقدم في أطباق التقديم وهي ساخنة.\
سلطة البطاطس مع الجرجير
المكونات
- بطاطس مسلوقة، ومقطعة إلى قطع صغيرة بمقدار 300 جرام.
- حزمة من الجرجير.
- عود من البصل الأخضر يتم تقطيعه إلى دوائر.
- حبة من الطماطم يتم تقطيعها إلى القطع الصغيرة.
- جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات بمقدار 100 جرام.
- مكونات الصلصة
- خلي بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- رشة من الملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
- صنوبر محمص للزينة.
طريقة التحضير
- يتم وضع البطاطس مع الجرجير في الإناء المناسب نضيف إليهم الجبنة، والطماطم والبصل الأخضر.
- يتم خلط هذه المكونات بشكل جيد مع بعضهم البعض، ونضيف إليهم التوابل.
- يتم وضع الخلطة في الصحن المناسب للتقديم مع تزيينها بالصنوبر، وتقديمها بشكل مباشر.
سلطة البطاطا والشمندر
المكونات
- بطاطس مسلوقة بمقدار حبة واحدة كبيرة الحجم.
- حبة من الشمندر الكبيرة الحجم.
- حبة من الطماطم الكبيرة الحجم.
- قرن فلفل متوسط الحجم.
- 2 عود من الكرفس.
- خيارة كبيرة الحجم .
- بصلة صغيرة الحجم.
- مكونات الصلصة
- كمية قليلة من الملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
- شطة مجروشة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- عصير ليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 فص من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به كمية البطاطس، ويتم سلقها ثم تقشيرها وتقطيعها إلى المكعبات.
- ثم نقوم بسلق الشمندر، وتقطيع إلى المكعبات، ويكون السلق منفصل بحيث نضع كل واحد منهم في إناء منفصل عن الآخر.
- نقوم بتقطيع الكرفس، والبصل والفلفل والخيار والطماطم ووضعهم في إناء عميق.
- يتم اضافه الشمندر والبطاطس إلى الخضروات التي تم تقطيعها.
- يتم تتبيل السلطة من خلال إضافة عصير الليمون مع قطع الثوم والشطة والفلفل والملح، وزيت الزيتون، ثم نصب الخليط فوق سلطة البطاطس، ونقوم بتقليبه بالشكل الجيد.
- توضع في أواني التقديم المناسبة.
سلطة البطاطس بالبيض
المكونات
- أربع حبات من البطاطس الصغيرة الحجم.
- 2 بيضة.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة من بهارات الكاري.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به حبات البطاطس على النار الهادئة، ونقوم بسلقها مع البيض، ونتركهم حتى يتم النضج.
- يتم غسل البطاطس بالماء الجاري، ثم نقوم بتقشيرها، وضعها في الإناء، وهرسها بالشكل الجيد.
- يتم وضع البطاطس في أطباق التقديم المناسبة، ونرش عليها الكاري و الملح و كمية قليلة من زيت الزيتون.
- يتم تقطيع البيض إلى حلقات، وتزيين طبق سلطة البطاطس بها.
طريقه عمل سلطه البطاطس والباذنجان
المكونات
- بطاطس بمقدار 4 حبات.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- باذنجان بمقدار حبة واحدة.
- قرن من الفلفل الأصفر.
- قرن من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح.
- زيت نباتي.
- عصير ليمون حامض بمقدار ربع كوب.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- كمية قليلة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم دهن الباذنجان والبطاطس والفلفل الأحمر والأصفر والبصل بكمية قليلة من الزيت النباتي.
- يتم وضع جميع الخضروات في صينية، وندخلها في الفرن لفترة من الوقت تصل الى 45 دقيقة حتى تلين.
- حتى يتم إعداد صلصة البطاطس نقوم بإحضار الملح والزيت وعصير الليمون والفلفل الأسود في إناء صغير.
- يتم خلط المكونات بشكل جيد
- نسكب الصلصة فوق السلطة، ونخلطها بالشكل الجيد.
تحدثنا في هذا المقال عن طريق عمل سلطة البطاطس، وأنها من أشهى، وأجمل أنواع السلطات السهلة التحضير التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة في المنزل، بالإضافة إلى أنها تحتوي على القيمة الغذائية العالية، وغير مكلفة، وبسيطة، ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود في التحضير.
