فوائد الخيار

فوائد الخيار للأطفال

 

فوائد الخيار

يعدّ الخيار من النباتات المعروفة منذ زمن بعيد، ونستطيع القول بأنّ شرق آسيا هي الموطن الأصلي لزراعة هذه النبتة، إلّا أنّها قد انتشرت لاحقاً إلى أنحاء العالم، ويعدّ الخيار من النباتات التي تنتمي إلى العائلة القرعيّة، والتي تضمّ نبات الكوسا والقرع وغيرهما، ويكاد لا يخلو أي بيت من نبات الخيار المرطب والمفيد واللذيذ أيضاً، ونظراً لأهميّة هذه النبتة؛ فقد ارتأينا ضرورة الحديث عنها وعن فوائدها لكل الفئات لا سيّما فئة الأطفال، كونهم فئة بحاجة للرعاية والاهتمام بشكل خاصّ، ولكنّ قبل ذلك، سنتطرّق لفوائد الخيار على البشرة والشعر، كون الحديث عن الخيار يرتبط ارتباطاً وثيقاً بفائدته على كليهما.

 فوائد الخيار للأطفال

• التخلّص من التوتّر النفسي لدى الأطفال وتهدئتهم. تليين معدة الطفل؛ لاحتوائه على نسبة عالية من السوائل.
• الحفاظ على شعر وأظافر صحّية؛ لأنّه يحتوي على معادن السيليكا.
• معالجة الحرقة الحمضيّة الحاصلة عند الأطفال في بعض الأحيان. يحتوي على أملاح عديدة ومتنوعة: مثل: البوتاسيوم بنسبة 147 ملليجرام في كل 100 غرام خيار، فيساعد على خفض معدّل ضغط الدم، إضافة إلى عنصر الفسفور، والمغنيسيوم، والصوديوم.
• يحتوي العديد من الفيتامينات الهامّة، مثل فيتامينات (أ، ج)، والتي تجدّد خلايا الجسم، وتدعم مناعته ومقاومته للأمراض.
• تنظيم حرارة الجسم، لا سّيما إذا ما تمّ شرب عصير الخيار مع عصير البقدونس. بناء جسم قوي لاحتوائه على الكالسيوم أيضاً

فوائد الخيار للمعده

يعزز انتظام المعدة إن تناول الخيار قد يعمل على تعزيز حركة الأمعاء الإعتيادية، إن الجفاف من العوامل الخطرة للإصابة بالإمساك حيث يمكن أن يؤثر على اتزان الماء ويجعل من عبور البراز أمرٌ صعب، يعد الخيار غني بالسوائل مما يساعد على تعزيز الترطيب للجسم وهي من فوائد الخيار للمعدة، حيث إن بقاء الجسم رطبًا يساعد على تماسك البراز وإنتظام الإخراج، ويحتوي الخيار على الألياف حيث يمكن أن تعمل على المحافظة على انتظام حركة الأمعاء، ومن ناحية أخرى البكتين وهو عبارة عن ألياف ذائبة في الماء موجودة في الخيار يمكن ان تزيد من حركة الأمعاء بشكل متكرر، وفي دراسة كانت تحتوي على 80 شخص قد أعطوا مكملات تحتوي على البكتين قد وجدوا بأن البكتين قد سرع من حركة عضلة الأمعاء، وأيضًا تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء مما تساعد على تحسين صحة الأمعاء وهي

من فوائد الخيار للمعدة.

يعالج التهاب المعدة بعض أخصائي الرعاية الصحية، حيث إن اخصائي التغذية الذي يدعى بريام أهوجا يعد واحداً منهم، يعتقدون بأن الخيار يعمل على علاج التهاب المعدة ويعمل على تهدئة المعدة من التهيج، وقد أشار طبيب يدعى جيف واربر وهو يعالج بالطب الطبيعي وعضو مؤسسة الأمريكية للجراحين والفيزيائيين أنه يؤمن بأن الخيار قادر على أن يكون جزء من نظام غذاء علاجي لالتهاب المعدة، فقد صرح على موقعه بأن للخيار قدرة بسيطة قلوية في الجسم، مما قد يعمل على إبقاء الجسم في وسط قاعدي بشكل خفيف مما قد يساعد ذلك في حالة التهاب المعدة، إلا أنه لا يوجد دراسات كافية لإثبات هذه المعلومة التي تعتبر من فوائد الخيار للمعدة.

 فوائد الخيار للتنحيف

الخيار يعتبرُ الخيار من الخضار التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف والماء، كما أنّه غنيٌّ جداً بعنصر الكبريت والسّيليكون اللذّين يساهمان بشكلٍ كبيرٍ في حرق الدّهون، بالإضافة إلى احتوائه على العديدِ من العناصر المهمّةِ لصحة الجسم؛ كالكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والحديد، وفيتامن (B ,C ,K)، والبروتينات وبعض المواد القلويّة. حيثُ يمكن استخدام الخيار للتخلص من دهون الجسم الزّائدة، والحصول على جسمٍ رشيقٍ وصحيّ

، وسنذكرُ في هذا المقال طريقة عملِ رجيم الخيار، ومشروب الخيار والنّعناع للتخسيس. فوائد الخيار للتنحيف زيادة إدرار البول ومنع احتباس الماء في الجسم، والتّخلص من سموم الجسم والشّوائب. التّخلص من مشاكل القولون، وطرد الغازات وتسريع عمليّة الهضم، وبالتالي التخلّص من الوزن الزائد وحرق الدهون الزائدة في الجسم.

خليط الخيار والنّعناع للتنحيف

توضع حبةٌ من الخيار في الخلاط الكهربائيّ، وتُضاف إليها ملعقة من عصير الّليمون، والقليل من أوراق النّعناع، ونصف كوب من الماء، وملعقة من العسل، ويخفقُ الخليطُ ويُشربُ في الصّباح الباكر على الرّيق بشكلٍ يوميّ مع اتباع رجيم الخيار والخسّ.

رجيم الخيار واللبن

اليوم الاول: تناول أيّ نوع من منتجات الألبانِ الخالية الدّسم، كالحليب أو الزّبادي مع الخيار المقطّع والخسّ. اليوم الثاني: تناول نوعٍ من الفوكه التي لا تحتوي على نسبة عاليةٍ من السكريّات، كالبلح، والتّين، والموز، وتناول الخيار واللّبن. اليوم الثالث: تناول الخيار والخسّ مع أحد منتجات الألبان الخالية الدّسم. اليوم الرابع: تناول نوع من الفواكه بكميّةٍ مشبعة. اليوم الخامس: تناول قطعة من الدجاج، أو اللحم، أو السمك المشويّ أو المسلوق، مع الّلبن والخيار والخس. اليوم السّادس: تناول الخيار واللبن مع الخسّ. اليوم السّابع: تناول الخيار والّلبن. اليوم الثامن: تناول اللبن والخيار مع الخسّ. اليوم التاسع: تناول الخيار واللبن. اليوم العاشر: تناول نوعٍ واحد من الفواكه وتناول الخيار واللبن. اليوم الحادي عشر: تناول جميع الأطعمة، عدا الأطعمة التى تحتوي نسبة عالية من الدهون، كالبطاطا المقليّة، واللحوم ذات السعرات الحراريّة العالية. ملاحظة: لا بدّ من التّنويه إلى قدرةِ هذا الرّجيم الكبيرة على تخسيس تسعةِ كيلوجرامات من الوزن أسبوعيّاً، لكن يعتبرُ من برامج الرّجيم القاسية، والتي لا بدّ من استشارةِ الطّبيب قبلَ الخوض بها، وعدم اتباع هذا الرّجيم لمدةٍ تزيدُ عن أسبوع لتجنّب التّعرض لأضرار جانبيّة.

فوائد الخيار للدماغ

يعد لثمرة الخيار فوائد كثيرة، حيث يساهم في تعزيز خلايا الجسم ويحسن العمليات التي تجري في الجهاز الهضمي.

وفيما يلي عرض موقع “روسيا اليوم” فوائد عدة لنبات الخيار، نعرض أبرزها فيما يلي:

مصدر للفيتامينات
يعد “الخيار”، ثمرة هامة في فصل الصيف، حيث يساهم في تعويض الجسم عما يفقده صيفا لاحتوائه على الكثير من المواد المفيدة، مثل فيتامينات A و B و C، التي تعزّز منظومة المناعة وتحمي من التعب.

ويصبح الخيار أكثر فائدة عندما يتم مزج عصيره مع عصير السبانخ والجزر.

يحسن عمل الدماغ
يحسن الخيار النبضات العصبية وكذلك نوعية الإشارات العصبية المتبادلة بين خلايا الدماغ، لكونه مصدرا مهما، للحصول على مركبات الفلافونيل المضادة للأكسدة.

يخفف رد الفعل على الإجهاد
يساهم الخيار في تخفيف حالة القلق وعواقب الإجهاد، وذلك لاحتواء الخيار على نسبة عالية من مجموعة فيتامين В (فيتامين B1 وفيتامين B5 وفيتامين B7).

فوائد الخيار قبل النوم

توجد عدة فوائد لتناول الخيار قبل النوم، ومن أبرزها:

يُساعد في تخفيف الوزن؛

ذلك لأنه يحتوي على سعرات حراريّة قليلة جدًا، إذ تحتوي 300 غرام من الخيار على 45 سعرة حراريّة فقط، ويُساعد الماء الموجود في الخيار بكمياتٍ كبيرة في فقدان الوزن.

يُساعد في ترطيب الجسم،

إذ يُكوّن الخيار من حوالي 96% من الماء، إذ يُعدّ الماء مهمًا لصحة الإنسان، فهو يُساعد في أداء العديد من وظائف الجسم الحيويّة؛ كنقل العناصر الغذائيّة، وفضلات الجسم، وتنظيم درجة حرارة الجسم، كما يُساعد ترطيب الجسم في تعزيز الأداء الجسمي، وعمليات الأيض.

يُساعد في علاج الإمساك ويقيّ من الإصابة به؛

ذلك لأنّ الخيار يحتوي على البكتين، وهو من الألياف القابلة للذوبان، فهي تُساعد في تنظيم حركة الأمعاء، إضافة إلى ذلك يُساعد احتواء الخيار على كميات كبيرة من الماء في منع الإصابة بالجفاف، وبالتالي يؤدي إلى عدم الإصابة بـالإمساك.

الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة؛

ذلك نظرًا لاحتوائه على مُضادات الأكسدة بما فيها الفلافونويد، والتانين فهي تُساعد في منع تكوّن الجذور الحرة الضارة، وبالتالي تُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المُزمنة؛ كأمراض السرطان، وأمراض القلب، وأمراض المناعة الذاتيّة، وأمراض الرئة.

يُحافظ على صحة البشرة،

إذ يعمل الخيار لتهدئة التورم والتهيّج والالتهابات؛ فهو يمتلك خصائص مُضادة للالتهاب، ويُساعد في التخفيف من حروق الشمس، وتوضع شرائح من الخيار على العينين للتخفيف من التورم والانتفاخ اللذين يحدثان في الصباح.

يُحافظ على صحة العظام،

إذ يُعدّ الخيار غنيًّا بـفيتامين ك، الذي يُساعد في المحافظة على صحة العظام، مما يجعلها أقل عُرضةً للكسر.

 يُقلل مستوى السكر في الدم،

إذ يُساعد تناول الخيار قبل النوم في خفض مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يُعانون من مرض السكريّ.

يُحافظ على صحة القلب والأوعيّة الدمويّة،

إذ يمنع الخيار تراكم الكوليسترول في الأوعيّة الدمويّة، مما يُقلل من خطر الإصابة بـتصّلب الشرايين، وبالتالي يُساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.

فوائد الخيار للبشرة

يعتبر الخيار من الخضار التي تحافظ على رطوبة الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، وأيضاً تعتبر السعرات الحرارية الموجودة في الخيار قليلة، وهذا يجعله يستخدم في النظام الغذائي المتبع لتقليل الوزن، وله العديد من الفوائد للبشرة، ومنها:

تفتيح لون البشرة: إذ يتميز الخيار باحتوائه على الخصائص القابضة الخفيفة، وخصائص التبييض التي تفتح لون البشرة، وتجعلها متوهجة ومضيئة.

علاج الانتفاخ تحت العينين: حيث يحتوي الخيار على حمض الأسكوربيك، وحمض الكافئيك، وتقلل هذه الأحماض من الانتفاخ حول العينين، وتساعد على الشعور بالهدوء والراحة

. تهدئة حروق الشمس: إذ يعتبر الخيار من الطرق الطبيعية المستخدمة في علاج حروق الشمس التي تصيب مناطق الجلد.

تجديد خلايا الجلد: حيث يحسن الخيار خلايا البشرة ويجددها، لاحتوائه على كمية وفيرة من الماء. معالجة المسام المفتوحة: إذ يسد الخيار المسام المفتوحة، وذلك لقدرته على امتصاص الحرارة من خلال احتوائه على خصائص التبريد، وإغلاقه المسام المفتوحة.

محاربة السيلوليت: حيث يقلل الخيار من ظهور السيلوليت على الفخذين والتخلص من مظهره المزعج، وذلك لأن عصير الخيار يحتوي على مواد كيميائية نباتية تزيد إنتاج الكولاجين، والألياف، مثل البروتين الذي يعزز مرونة الجلد ويساعد على التخلص من السيلوليت.

تقليل الهالات السوداء: فوضع الخيار حول مناطق العينين يقلل ظهور الهالات السوداء بفعالية قوية، لأن الخيار يحتوي على مضادات الأكسدة، والسيليكا التي تساعد على تقليل ظهور الهالات السوداء، وتخفف مظهر السواد المحيط بالعينين

. تقليل ظهور البقع: إذ يحتوي الخيار على خصائص مضادة للالتهابات تهدئ البشرة وتلطفها، ويساعد الخيار على علاج البقع التي تظهر على البشرة، مثل النمش والعيوب. تقليل تجاعيد العين: فالخيار من المرطبات الطبيعية التي تهدئ البشرة، وترطب المناطق المحيطة بالعينين، وبالتالي تقلل من ظهور الخطوط والتجاعيد، للحصول على بشرة مشرقة وناعمة جداً.

معالجة ظهور الأكياس تحت العين: حيث يخفف الخيار مظهر الأكياس تحت مناطق العين. وصفات الخيار المنزلية يستخدم الخيار كتطبيق بشكل مباشر على مناطق الجلد، ويمكن إضافته إلى النظام الغذائي، ويستعمل مكون الخيار وحده في الوصفات، أو من خلال مزجه مع مكونات أخرى لمعالجة مشاكل البشرة

، وهناك العديد من الوصفات، ومنها:

قناع الخيار ولبن الزبادي

يساعد الزبادي على مكافحة حب الشباب ويقلل البقع الداكنة التي تظهر على البشرة، ويجعل البشرة ناعمة ورطبة، وطريقته هي:المكونات: نصف حبة من الخيار. ملعقة كبيرة من الزبادي. طريقة التحضير: تخلط المكونات مع بعضها البعض للحصول على معجون. تغسل مناطق الوجه بالماء الدافئ. توضع على الوجه مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. تغسل مناطق الوجه بالماء الدافئ ثم الماء البارد.

قناع الخيار والعسل والشوفان

يقشر دقيق الشوفان البشرة، ويتخلص من الأوساخ والزيوت الزائدة على البشرة. أما العسل فيحتوي على خصائص مضادة للجراثيم التي تساعد على مكافحة البكتيريا الناتجة من ظهور حب الشباب، وطريقته هيلمكونات: نصف حبة من الخيار. ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان المطحون. ملعقة كبيرة من العسل. طريقة التحضير: تخلط المكونات مع بعضها البعض للحصول على معجون. توضع على الوجه وتدلك بلطف. تترك مدة عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة

. قناع الخيار وصودا الخبز والتفاح والعسل

تقشر صودا الخبز البشرة، وتوازن درجة الحموضة فيها، وتعالج مشاكل حب الشباب، ولكن يفضل التأكد من تناسب صودا الخبز للبشرة لأنها لا تعمل بشكل فعال مع كل حالات أنواع حب الشباب المختلفة، وطريقته هي:المكونات: حبة واحدة من الخيار المهروس. حبة من التفاح المهروسة. ملعقة صغيرة من العسل. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. ملعقتان صغيرتان من الماء. طريقة التحضير: تخلط صودا الخبز في الماء الدافئ للحصول على معجون، وتضاف لها التفاح المهروس والخيار والعسل. تترك في الثلاجة مدة ساعة قبل تطبيقها على البشرة. تترك على البشرة مدة عشر دقائق إلى عشرين دقيقة. تغسل بالماء. تكرر مرتين أو ثلاث مرات.

قناع الخيار والطماطم وأوراق النعناع

يعتبر الخيار والطماطم وأوراق النعناع مقشراً لطيفاً للبشرة يجعل البشرة مشرقة ومتوهجة، وطريقته هي المكونات: نصف كوب من الخيار. حبة واحدة من الطماطم المفرومة. نصف كوب من أوراق النعناع. دقيق الحمص الأخضر حسب الحاجة. طريقة التحضير: تخلط المكونات من طماطم، وخيار، وأوراق النعناع، ودقيق الحمص للحصول على عجينة. توضع على الوجه. تترك مدة عشرين دقيقة. تغسل بالماء.

شرائح الخيار

يحتوي الخيار على حمض الاسكوربيك وحمض الكافيين، وتساعد هذه الأحماض على تقليل نسبة الماء، وبالتالي تؤدي إلى تخفيف ظهور الانتفاخ المحيط بالعينين، ويرطب الخيار المناطق المحيطة بالعينين، ويساهم في الحصول على الاسترخاء. والطريقة هيالمكونات: بعض من شرائح الخيار. طريقة التحضير: توضع شريحتان من الخيار على المناطق المحيطة بالعين. تترك حسب المدة المطلوبة. تكرر بشكل يومي لتخفيف الانتفاخ.

فوائد الخيار للشعر

بعض فوائد الخيار للشعر:تقوية الشعر: من خلال تزويده بالفيتامينات والبروتينات، إضافةً إلى أنّ عصير الخيار يحتوي على مجموعة من العناصر المفيدة كالكبريت، والكالسيوم، والفسفور، والكبريت، والسيليكون.

علاج تساقطه: فشرب عصير الخيار بشكلٍ يوميّ يُقلل من تلك المشكلة.

ترطيب الشعر: وتنعيمه، وزيادة لمعانه من خلال مزج الخيار ببعض أنواع الزيوت. علاج مشاكل الشعر التالف والباهت: كالتكسر والتقصف. زيادة كثافة الشعر: وزيادة طوله عند استعماله بشكلٍ متكرر.

وصفات الخيار للشعر

الخيار والجرجير:

نطحن في إبريق الخلاط الكهربائيّ كميّة كافية من أوراق الجرجير الطازجة، ونمزجها مع عصير حبة خيار كبيرة، وملعقة كبيرة من زيت الخروع، ونضع المزيج على الشعر، ونفرك به فروة الرأس، ونتركه مدة ساعتين قبل أن نغسله بالماء، ونكرر التجربة مرة أسبوعياً، فهذه الوصفة تُغذّي الشعر وتعزّز نموه.

الخيار والجزر:

نعصر حبة كبيرة من الجزر وحبة من الخيار، ونغسل الشعر بالمزيج الناتج، ونتركه مبلولاً عدة ساعات قبل أن نغسله بالماء والشامبو. الخيار والزيوت: نمزج عصير حبة كبيرة من الخيار مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة من زيت اللوز، وملعقة من زيت الخروع، ونفرك الشعر بالخليط، فهذه الوصفة تُغذّي الشعر، وتنعّمه، وتمنحه لمعاناً لا مثيل له

. الخيار والبيض:

نخفق بيضة كبيرة، ونضيف إليها عصير حبة خيار، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً ثم نضعه على الشعر، ونتركه مدة عشرين دقيقة قبل أن نغسله بالماء الفاتر والشامبو، ونكرر التجربة مرتين أسبوعياً، فهي فعّالة جداً في علاج مشاكل الشعر التالف والباهت.

الخيار والعسل

: نمزج عصير حبة خيار مع ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي، وصفار بيضتين، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونضع الخلطة على الشعر مدة نصف ساعة تقريباً قبل أن نغسله بالماء الفاتر، ونكرّر الوصفة مرة أسبوعيّاً حتى نحصل على الشعر الكثيف والصحيّ.