فوائد وأضرار الفستق لمرضى القلب
فوائد الفستق الحلبي
وبسبب غناه بالمواد الغذائية المذكورة وعناصر غذائية هامة أخرى بنسب مختلفة، فإن للفستق الحلبي العديد من الفوائد الهامة، ومنها:
غني بمضادات الأكسدة
تعتبر مضادات الأكسدة مواد هامة وضرورية لصحتك، إذ أنها:
- تخفف من تضرر وتشيخ الخلايا.
- تقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض، خاصة السرطان.
ويحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة تفوق ما تحتوي عليه باقي أنواع المكسرات الأخرى، عدا الجوز، مثل:
- اللوتين، الذي يعتبر هاماً في الحفاظ على صحة العينين.
- البوليفينولات، التي تساعد على الحماية من السرطانات وأمراض القلب.
وأظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة المتواجدة في الفستق الحلبي بشكل خاص سهلة الامتصاص في الجهاز الهضمي.
منخفض السعرات وغني بالبروتينات
بينما تعتبر المكسرات عموماً كنزاً غذائياً، إلا أنها للأسف غنية بالسعرات الحرارية، ولكن الفستق الحلبي تحديداً يعتبر استثناء، إذ أنه شحيح في محتواه من السعرات الحرارية.
ويحتوي كل 28 غراماً من الفستق الحلبي على 183 سعراً حرارياً، كما أن الفستق الحلبي يأتي في المركز الثاني في قائمة المكسرات الأكثر غنى بالبروتينات بعد اللوز.
والفستق الحلبي غني بالأحماض الأمينية، التي تعتبر حجر الأساس في تكوين البروتينات، والتي لا يستطيع الجسم تصنيعها، بل يحصل عليها من مصادر غذائية معينة.
المساعدة في خفض الوزن
مع أن القليل من الدراسات فقط قد تناول تأثير الفستق الحلبي على خسارة الوزن، إلا أن هذه الدراسات القليلة قد أظهرت نتائج مبشرة وواعدة.
ونظراً لغنى الفستق الحلبي بالألياف والبروتينات، فإن تناوله يزيد من الشعور بالشبع وفقدان الشهية، ما يجعلك تأكل كميات أقل من الطعام.
كما يرجح العلماء أن دور الفستق الحلبي في خسارة الوزن يعود إلى كون الدهون التي يحتوي عليها غالباً لا يتم امتصاصها بالكامل، نظراً لميلها للالتصاق بجدران الخلايا الموجودة في الأمعاء.
تعزيز صحة بكتيريا الأمعاء المفيدة
يحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة من الألياف، وبينما يتحرك بعضها خلال القناة الهاضمة ليتم تصريفه إلى الخارج، إلا أن بعضها الاخر يتم هضمه من قبل بكتيريا الأمعاء المفيدة.
وتعمل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء على تحويل الألياف إلى سلاسل من الأحماض الدهنية القصيرة التي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل التقليل من فرص الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطانات وأمراض القلب.
خفض كولسترول وضغط الدم
قد يساعد الفستق الحلبي على التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب، خاصة مع غناه بمضادات الأكسدة، كما وقد وجدت بعض الدراسات أن للفستق الحلبي دوراً فعالاً في خفض الكولسترول السيء.
ولم تظهر أي من الدراسات أن للفستق الحلبي تأثيراً سيئاً على ضغط الدم، بل كانت النتائج غالباً إيجابية وفي أحيان قليلة حيادية. كما وجد العلماء أن الفستق الحلبي أكثر تأثيراً من باقي أنواع المكسرات على خفض ضغط الدم.
خفض مستوى سكر الدم
يتميز الفستق الحلبي في أنه لا يتسبب برفعة حادة في مستوى السكر في الدم عند تناوله.
وقد وجدت دراسة قام بها علماء على أشخاص أصحاء، أن إضافة 56 غراماً من الفستق الحلبي إلى مكونات حمية غذائية غنية بالكربوهيدرات قد قلل من ارتفاع مستوى سكر الدم لدى المشاركين في الدراسة بنسبة 20-30%.
تعزيز امتصاص الحديد
من فوائد الفستق الحلبي الرائعة قدرته على تعزيز امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي من الأغذية المختلفة، وهو أمر هام بشكل خاص لمرضى الأنيميا (فقر الدم)، إذ يساعد على علاج الأنيميا وتسريع عودة الدم لمستوياته الطبيعية.
فوائد أخرى
كما أن للفتسق الحلبي العديد من الفوائد الصحية الأخرى، مثل:
- تحسين صحة العيون ومكافحة أمراضها المختلفة.
- علاج ضعف الانتصاب.
- تعزيز صحة البشرة ونضارتها.
- تحسين صحة الجهاز العصبي.
أضرار
يرتبط استهلاك الفستق الحلبي من قِبل بعض الفئات ببعض المحاذير، وهي بحسب الآتي:
- يحتوي الكوب الواحد من الفستق الحلبي النيّء على كمية قليلة جداً من الصوديوم، إلا أنَّ هذا لا ينطبق على الفستق الحلبي المحمّص الذي يكون عادةً مملحاً؛ حيث يحتوي كوبٌ من الفستق الحلبي المحمّص والمملّح على حوالي 526 مليغراماً من الصوديوم الذي يرتبط استهلاكه بكميات كبيرة بالإصابة بالعديد من المشاكل الصحيّة؛ كارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية.
- يعاني بعض الأشخاص من حالةٍ تُسمّى عدم تحمل الفركتان (بالإنجليزية: Frusta Intolerance)؛ وهي ردُّ فعل ضارٍ لأحد أنواع الكربوهيدرات، ويمكن أن يؤدي تناول الفستق الحلبي للأشخاص المصابين بعدم تحمل الفركتان إلى مجموعة من الأعراض في الجهاز الهضمي؛ كالانتفاخ، والغثيان، وآلام البطن.
- تعدُّ الحساسية تجاه المكسرات؛ كاللوز، والبندق، والصنوبر، والكاجو، والفستق الحلبي، والمكاداميا، والبقَّان، والجوز البرازيلي؛ التي تُعدُّ واحدة من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعاً بين الأطفال والبالغين، وإذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه أحد أنواع المكسرات فمن المحتمل أن تكون لديه حساسية تجاه الأنواع الأخرى، ويمكن أن يؤدي رد الفعل التحسسي للمكسرات إلى حدوث الصدمة الحساسية (بالإنجليزية: Anaphylactic shock)، ويمكن أن يحدث رد الفعل التحسّسي حتى عند تناولها بكمية قليلة،
وعادة ما تبدأ أعراض الحساسية بعد ثلاثين دقيقة من تناول المكسّرات، ونذكر منها ما يأتي
الإسهال.
- صعوبة في البلع.
- تشنجات وألم في البطن.
- الاستفراغ.
- الغثيان.
- سيلان واحتقان في الأنف.
- حكة في الفم، أو العينين، أو الحلق، أو أي منطقة أخرى من الجسم.
- ضيق التنفس.
- صدمة الحساسية
فوائد الجوز للقلب
- الفستق قد يساعد في خفض الوزن وتعزيز صحة القلب.
- احتمالات ظهور مرض القلب التاجي لدى الأشخاص الذين يتناولون أربع حصص أو أكثر من المكسرات انخفضت بنسبة 37٪.
- ونتيجة لذلك، في عام 2003 نشرت FDA (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية) أن استهلاك 40 غراماً من المكسرات يومياً قد يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية ويحسن صحة القلب.
- نتائج الدراستين تتعارض مع الاعتقاد السائد بالحد من المكسرات لأنها غنية بالسعرات، ولكن:
- الاستهلاك المعتدل للمكسرات لا يضر وحتى أنه يحمل فوائد للقلب ولفقدان الوزن.
- تعتبر المكسرات “محطة مولدة للطاقة” الطبيعية، وقد تكبح الشعور بالجوع والتعب خلال الحمية الغذائية.
- يعتقد الباحثون أن الزيوت الموجودة في المكسرات قد تساعد في الحفاظ على الجلد صحيا وبراقاً.
- التحفظ الوحيد على هذه الدراسة هو صغر حجم العينة التي شملتها، فهناك حاجة لإجراء دراسة أكثر شمولاً لكي نقر بالعلاقة بين استهلاك المكسرات وتحسين صحة القلب.
فوائد اللوز والجوز للقلب
- وخلصت غالبية الدراسات وبنتيجة قطعية إلى أن الأفراد الذين يتناولون المكسرات كجزأ من نظام غذائي صحي للقلب لمسوا انخفاضا في مستوى الكوليسترول والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أو السيئة. حيث أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم واحد من بين الأسباب الرئيسية لأمراض القلب، لذلك فإن للمكسرات قدرة على خفض نسبة الكولسترول الضار.
- وتناول المكسرات يقلل أيضا من خطر الإصابة بالجلطات الدموية، التي تقود إلى نوبة قلبية قاتلة، وهي تساعد على تحسين صحة بطانة الشرايين.
- وبالرغم من تنوع الجوز، فإنه يصنف من المكسرات التي يعتقد الباحثون أنها تحتوي على المواد التالية المفيدة لصحة القلب:
- الدهون غير المشبعة، وهي الدهون الجيدة الموجودة في المكسرات، فكلاهما؛ الدهون المشبعة وغير المشبعة يخفضان من مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم.
- أحماض أوميغا 3 الدهنية، فالكثير من المكسرات غنية بأحماض أوميغا 3، وهي حمض صحي دهني، تساعد في الحفاظ على صحة القلب. ومن الأشياء الأخرى أنها تمنع تسارع ضربات القلب التي تقود لنوبات قلبية. وتوجد أحماض الأوميغا 3 أيضا في الأسماك، ولكن المكسرات هي أفضل المصادر النباتية الغنية بهذه الأحماض تحديدا.
- توفر الأرجينين، والمكسرات غنية به بشكل كبير، وهو مادة تساعد على تحسين صحة جدران الشرايين عن طريق جعلها أكثر مرونة، وأقل عرضة لجلطات الدم التي يمكن أن تمنع تدفقه.
- الألياف: المكسرات جميعها تحتوي على الألياف، التي تساعد على خفض الكوليسترول، وهي تجعلك تشعر بالشبع، كما وتلعب دورا في منع مرض السكري.
- فيتامين E، والباحثون ما يزالون غير متأكدين من فعاليته 100 %، ولكن حتى الآن ثبت أن له دورا في وقف تطور اللويحات في الشرايين، حيث تسبب تضيقها، مما يؤدي إلى ألم في الصدر والإصابة بمرض الشريان التاجي وحتى الأزمات القلبية.
- الستيرول النباتي، فبعض المكسرات تحتوي على الستيرول، وهي مادة تسهم في تخفيض نسبة الكوليسترول. والستيرول النباتي غالبا ما يضاف إلى المنتجات النباتية الجامدة مثل السمن وعصير البرتقال، لمنح الطعام فائدة وقيمة غذائية إضافية، ولكنها تتواجد بشكل طبيعي في المكسرات.
فوائد اللوز للقلب
قد يساعد وجود المكسرات في النظام الغذائي على زيادة نسبة الكولسترول “الجيد” (HDL) بالدم وتطوير وظيفته الخاصة بتطهير جسم الإنسان. أكدت الدراسات السابقة أن استهلاك اللوز بشكل منتظم يساعد في خفض نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكولسترول “السيئ” LDL) في الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فوائد الكاجو للقلب
الكاجو يحتوي على الدهون غير المشبعة التي تفيد القلب، وتقي من الأمراض القلبية. يساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول السيئ بالدم، وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد. ينظم ضربات القلب ويحسن سير الدم في الأوعية الدموية وهذا لاحتوائه على النحاس
وائد الفستق للجنس
يساعد الفستق الحلبيّ في علاج مشاكل الضعف الجنسي عند الرجل بطريقة سهلة وبسيطة، حيث تبين أن تناول 100 جرام من الفستق الحلبي يومياً بانتظام لمدة شهر، يسهم في علاج الضعف الجنسي، ويزيد من معدل الانتصاب عند الرجل إلى الضعف، كما أنه يزيد من الشعور بالمتعة الجنسية أثناء الجماع، فالفستق الحلبي يساعد على تدفق الدم إلى العضو الذكري، وهذه فائدة أخرى من فوائد الفستق الحلبي أنه يزيد من القدرات الجنسية، كما أنه مثير للشهوة، كما يحتوي الفستق بكثرة على الزنك الذي يعمل على تقوية التستوستيرون، وأيضاً يعمل على زيادة السائل المنوي لدى الرجال.
فوائد عين الجمل للقلب
- ومن أبرز فوائد عين الجمل أنها تحتوي علي الأحماض الدهنية المفيدة التى تلعب هي والأوميجا 3 دورا جيدا في تعزيز طاقة الجسم وقوته ونشاطه وتعزيز عملياته الحيوية بشكل جيد،
- وأظهرت بعض الدراسات أن أبرز فوائد عين الجمل أنها تعزز من علاج الإكتئاب وتساعد عليه، بل أن زيت عين الجمل يساعد بشكل عام علي تعزيز صحة القلب لاحتوائه علي أحماض دهنية غير مشبعة صحية للغاية.
