ما هو الأيض

الأيض وحرق الدهون

إذا كنت تريد خسارة الوزن أو الحفاظ عليه، فعليك فهم آلية عمليات الأيض وحرق الدهون لديك، وطرق التحكم بسرعة وتيرتها

أطعمة تسرع عملية الأيض

الإكثار من تناول البروتينات: من المفضّل إضافة البروتين إلى كل وجبات النهار ونوّعي خياراتكِ بين البيض، اللحوم، الحبوب، السمك…

تناول 5 وجبات في اليوم: إلى جانب الوجبات الأساسيّة، إحرصي على تناول وجبات خفيفة صحيّة كي لا تشعري بالجوع فتجدي نفسكِ تتناولين الحلويات. تناول وجبة صغيرة كلّ ساعتين أو 3 ساعات يساعد جسمكِ على حرق سعرات حراريّة طيلة اليوم.

تناول الفلفل الحارّ: يحتوي هذا المكوّن على مادّة كابسيسين التي تسرّع عملية الأيض.

تناول الخضروات والفواكه: هذه المأكولات مثل البطيخ، الكرفس، البندورة، الأفوكادو وغيرها تلعب دواً مهمّاً في تسريع عملية الأيض.

تناول البرتقال: من الضروري جدّاً إدخال البرتقال إلى نظامكِ الغذائيّ لتسريع عمليّة الأيض.

تناول التوت: تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي ترفع مستوى الأيض، كما أنّها غنيّة بالألياف التي تسيطر على الجوع وتشعركِ بالشبع فوراً.

تناول الخيار: تتميّز بذورها بخصائص منشّطة تعزّز عمليّة الأيض، كما تحتوي هذه الخضار على نسبة عالية من الكبريت والسيليكون اللذان يساهمان في عمليّة حرق الدهون الطبيعية في الجسم.

تناول الألياف: هذه الخطوة تسرّع عملية الأيض وتساهم في زيادة سرعة حرق الدهون أيضاً. اكثري في تناول الحبوب الكاملة، الخضروات والفواكه التي تحتوي على الألياف.

 تناول سمك السلمون: يحتوي على نسبة عالية من البروتين كما أنّه غنيّ بالأحماض الدهنية والأوميغا 3 الصحية، التي تساهم في تسريع عمليّة الأيض. يفضّل تناولها مرّتين في الأسبوع.

 تناول المحار: طبق مثاليّ إذا كنتِ تتبعين حمية غذائيّة وأردتِ تناول الطعام خارج المنزل. يحتوي على نسبة منخفضة جدّاً من السعرات الحرارية، كما أنّه مصدر غذائيّ غنيّ بالزنك مما يساعد على تقليل الشهيّة وتسريع عملية الأيض.

تناول البيض مع الفلفل الحرّيف أو ما يُعرف بـCayenne Pepper: يحتوي البيض على الأحماض الدهنيّة التي تحفّز عملية الأيض أمّا الفلفل الحرّيف فهو يساعد أيضاً في تسريع عمليّة الأيض.

 عدم إهمال وجبة الفطور: عدم تناول وجبة الفطور يؤدّي إلى إبطاء عملية الأيض، لماذا؟ عندما لا تتناولين، الدماغ يبعث برسالة إلى الجسم بضرورة الحفاظ على الطاقة، مما يشير إلى التمسك بالدهون المخزّنة والتي من المُفترض أن تتخلّصي منها. لذلك، من الضروري عدم تفويت وجبة الفطور وتناول الطعام خلال الساعة الأولى من الإستيقاظ وذلك لتنشيط عملية الأيض

تناول المكسّرات: المكسّرات وتحديداً اللوز تحتوي على الدهون الصحّية التي تعزّز عملية الأيض.

تناول مأكولات غنيّة بالفيتامين B: هذه المأكولات تلعب دوراً مهمّاً في تسريع عمليّة الأيض. تناولي المأكولات الغنيّة بهذا الفيتامين مثل الموز، السبانخ، الحبوب الكاملة…

تناول مأكولات غنيّة بالحديد: المعاناة من نقص في معدّل الحديد يبطّئ عملية الأيض. لذلك، من المهمّ تناول مأكولات غنيّة بهذا المعدن للمحافظة على نسبة عالية منه ولتسريع عملية الأيض.

الإبتعاد عن المأكولات الدسمة: أي تلك التي تحتوي على الدهون التقابلية أو ما تُعرف بـTrans Fat وذلك إذ أنّها تتسبّب ببطء في عملية الأيض.

تناول الشوكولا الداكن: هذا الطعام يحتوي على نسبة عالية من مادة الثيوبرومين التي تحفّز الأدرينالين وتسرّع عملية الأيض.

ما هو الأيض في الجسم

الأيض (Metabolism) هو مجموعة من التفاعلات الكيميائية في خلايا الكائن تحافظ على الحياة. … يمكن أن يشير مصطلح الأيض كذلك إلى مجموع كل التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الكائنات الحية، بما فيها الهضم ونقل المواد إلى وبين الخلايا المختلفة، وفي تلك الحالة تسمى التفاعلات داخل الخلايا أيض وسيط أو أيض متوسط.

مشروبات تسرع عملية الأيض

تناول الشاي الأخضر يوميّاً: مادّة الـCatechin في الشاي الأخضر ترفع من نسبة الأيض في الجسم من دون بذل أيّ مجهود.

 تناول شراب الليمون والبقدونس المقطّع: هذا الشراب يكبح الشهيّة إضافةً إلى أنّه يساهم في تسريع عمليّة الأيض.

 تناول شراب الفلفل الأسود والعسل: يلعب هذا الشراب دوراً مهمّاً في تسريع عمليّة الأيض وحرق الدهون.

 تناول شراب البابونج: هذه العشبة تملك العديد من الخصائص التي تساعد في حرق الدهون وتسريع عملية الأيض. إحتسي كوب من شاي البابونج قبل تناول الفطور، فهو يحرّك أنزيمات الهضم، كما يرطّب جسمكِ كالمياه.

تناول شراب الشمر: هذه العشبة تساعد في حرق الدهون عبر تسريع عملية الأيض وكبح الشهية. أغلي ملعقتين من عشبة الشُمّر في ليتر من الماء لمدة 5 دقائق. اتركي المزيج منقوعاً لمدّة ساعة، ثمّ قومي بتصفيته وضعيه في الثلاجة. إشربي منه 3 مرّات يومياً قبل كلّ وجبة لتتمتعي بفوائده كاملة.

 تناول شراب الأولونغ: تناول هذه العشبة على شكل شاي باستمرار ويومياً، يساهم في حرق الدهون من خلال تسريع عمليّة الأيض.

تناول مشروب Switchel: يحتوي على خل التفاح، الزنجبيل وشراب القيقب وهو يسرّع عملية الأيض بفضل احتواء خل التفاح على الكثير من الأحماض والإنزيمات العضويّة التي تسرّع عملية الأيض.

 تناول شاي الكركديه: بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يساعد هذا الشاي في تسريع عملية الأيض.

 تناول شراب الماتشا: يحتوي الماتشا على نسبة عالية من مضادات للأكسدة وفيتامينات. بفضل هذه المكوّنات، يرفع هذا الشاي عمليّة الأيض ويحرق الدهون بشكلٍ سريع.

تبطيء عملية الأيض

ما الذي يبطئ الأيض في الجسم؟

1- جيناتك
العمليات الأيضية هي تمثل قدرة جسمك على تحويل الطعام إلى طاقة، فإن كان جسمك يحرق السعرات الحرارية ببطء أثناء أوقات الراحة، فمن الممكن أن تكون جيناتك السبب بذلك.
بمعنى أن هذا الأمر قد ينتقل من والديك إليك، وبما أنه من الصعب تغيير جينات الإنسان يجب عليك التركيز على نمط حياتك في محاولة لتسريع عمليات الأيض، لا تنسى ممارسة الرياضة التي تساعدك في تسريع عمليات الأيض.

2- الهرمونات
التغييرات الهرمونية تلعب دوراً في إبطاء العمليات الأيضية، بالتالي فإن الإصابة ببعض الأمراض مثل فرط نشاط الغدة الدرقية أو السكري تؤثر على عمليات الأيض لديك وتجعلها أبطأ.

ليس هذا فحسب بل إصابتك بالتوتر أيضاً من شأنها أن تغير مستويات الهرمونات في الجسم لديك مما يؤثر على عمليات الأيض.

3- قلة النوم
الحصول على ساعات نوم مناسبة تساعدك في الحفاظ على عمليات الأيض لديك، بمعنى اخر في حال قلة النوم يواجه جسمك صعوبات في استخدام الطاقة بالشكل السليم، الأمر الذي يرفع بدوره من خطر إصابتك بالسمنة والسكري أيضاً.

لذلك يجب عليك أن تحظى بـ 7- 9 ساعات من النوم يومياً وستلاحظ الفرق الكثير في صحتك.

4- الحمية الغذائية المتشددة
الطريقة التي تقوم باتباعها لخسارة الوزن مهمة وتؤثر على عمليات الأيض لديك بشكل كبير، بالتالي إن كنت لا تتناول كمية كافية من الطعام فإن عمل الأيض يتباطأ بشكل ملحوظ.

وهذا يشير بأن اتباع الحميات الغذائية المتشددة والمترافقة مع ممارسة التمارين الرياضية يؤثر كثيراً على عمليات الأيض ويصعب عملية فقدان الوزن.

لتجنب هذه الحالة، ننصحك باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وعدم اليأس من فقدان الوزن بصورة بطيئة.

حبوب تسريع عملية الأيض

هناك بعض الحبوب التي تعمل على تعزيز ورفع عمليات الأيض من خلال تحفيز الأدرينالين، وبعضها أيضاً قد تساعد على كبح الشهية.

يجب استخدامها ضمن نظام غذائي منتظم، وبعد استشارة الطبيب، لأن بعض الحبوب لها مضاعفات وآثار جانبية كارتفاع معدل النبض، ووجع الرأس، والغثيان، والقلق، والتوتر وغيرها.

كيف تسرع عملية الأيض في جسمي

تسريع عملية الأيض من خلالا الخطوات التالية:

37. الوقوف باستمرار: الجلوس لفترات طويلة في النهار يؤثر سلباً على عملية الأيض. احرصي على الوقوف باستمرار خلال النهار وذلك لتسريع عملية الأيض.

38. النوم لـ8 ساعات على الأقلّ: عدم نيل الراحة التي تحتاجين إليها يتسبّب بخللٍ في عمليّة الأيض، فيصبح من الأصعب حرق الدهون.

39. تجنّب التوتر: الشعور بالتوتر والإجهاد العصبي يؤثر سلباً على عمليّة الأيض من خلال تطبئتها. لذا من المفضّل تجنّب هذه المشاعر للمحافظة على عملية أيض سريعة.

40. الإستيقاظ باكراً: هذه الخطوة تلعب دوراً مهمّاً في تسريع عمليّة الأيض.

Metabolism معنى

الأيض (Metabolism) هو مجموعة من التفاعلات الكيميائية في خلايا الكائن تحافظ على الحياة. … يمكن أن يشير مصطلح الأيض كذلك إلى مجموع كل التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الكائنات الحية، بما فيها الهضم ونقل المواد إلى وبين الخلايا المختلفة، وفي تلك الحالة تسمى التفاعلات داخل الخلايا أيض وسيط أو أيض متوسط.